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祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 ' k0 f, g* f$ F7 ^9 L0 `
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 / ]9 H, d) W& ~# E, k1 p
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。   e1 X$ m( {/ r4 w" c( H, {
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
2 t) E) k1 U+ C鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 0 y4 b9 p: W; T$ J( y
推薦菜色 " Z0 R4 S5 b: x- E  n

- P+ G8 v5 a9 M+ \; p5 a5 l●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 . m( H: F( S  M8 i9 j; ~* x
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 6 O2 C2 ~8 a" Y, U8 [; ?) x: w. c
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 7 s# g$ u9 T/ Z  r3 Y5 a
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 ) x% E& q2 ?8 z! S+ C4 e
魚香茄子撈麵
1 ~7 e' L. _' ^( [9 v7 n2 Z潮式炒蘿蔔糕 # N8 P: z+ f# A8 k; a6 t
客家鹹水雞
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1 G) q4 ^$ d& Z. O+ x．地址：台北市市民大道四段82號1樓 6 s2 n; z; A9 ]
．電話：02-8771-9392
+ D- Z" d- [- t& p7 W2 ?．營業時間：11:00∼22:00
3 y* X8 ~; \" ]$ o. r- u1 t．刷卡：無，不收服務費
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