野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 ' x4 W# q2 l6 `9 p1 W1 ^
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 0 t- j( p, j. |1 M  r2 l+ p5 _; {- f

7 a' |. P6 z) N! I●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
$ q1 x7 u9 l" R香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 % F& i' f$ P" a8 Y
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 , `( |( h+ T+ Q! }5 n# d4 w
推薦菜色
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 : K8 C4 h7 p6 e1 ^+ F0 I5 n
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 2 B! n1 w8 w4 L; j/ C! T
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 8 e* O% f, [( Q: k3 G
魚香茄子撈麵 $ ^; Y8 ?/ }* w/ C# A8 v
潮式炒蘿蔔糕
+ |; G7 V6 R( g5 l  o6 H8 M+ }客家鹹水雞 : k" _0 C9 ^& F$ O' m

+ \4 Q; P+ p# C/ _( [( l" Z．地址：台北市市民大道四段82號1樓
, B% n- x( ~8 C．電話：02-8771-9392
, x, m8 n& l7 [  \．營業時間：11:00∼22:00 2 T# c0 g2 t( M% h$ U. G1 g2 J* k
．刷卡：無，不收服務費: |5 W- t* a- ]& h% [9 `

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