野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 , M( I: \7 |8 N
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
4 r( C/ N- T3 `- n市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 9 F5 V0 V  d# v; e3 k2 G

9 ~# Y" d# I; q3 m●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 4 r) K+ C) G" }# S/ W/ T6 z! Y
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 $ Z; G9 x' r4 r0 ~" K
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 ) v4 U8 K" n$ g+ F/ Y, n) a
推薦菜色
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; G# y" ]  Q+ j: G●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 & k/ D: u3 W) e6 N# ]
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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% B+ O: s9 V+ O) w! u●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 " h8 m: q7 G. L3 k/ Z2 D  c4 [! r
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 : i( S' N! U: h! G* F
魚香茄子撈麵
' V! w8 J5 D! |1 d9 q6 m& [6 l潮式炒蘿蔔糕
% C( p, ~/ A( [$ }8 A客家鹹水雞
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓   |! A- B' Y9 n# B: G, r
．電話：02-8771-9392
2 r" e  K; {) g7 ]4 z" i# y．營業時間：11:00∼22:00
) n  b$ E" j2 G0 j6 n．刷卡：無，不收服務費
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