野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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, d; K* {& t3 |( N  N2 w紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 + A7 Z: W% Q1 s# q* a; ]6 \5 L  v8 K
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。   D5 l6 i, a/ P  {1 [+ L

4 y0 Q4 B8 M+ b, I# \●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 # [5 I, U1 ?" \. R7 a4 I2 y
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
$ g3 N4 t0 z- N% e! L鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。
. _$ y+ h( {9 s1 Y推薦菜色
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 * w/ k# G' R# y& k3 F
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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' }8 f6 m8 \( G0 J% H●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
, l* u# ?) c  m" n●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
: h  V, z! e& Q魚香茄子撈麵 / r. }& ]2 E2 d9 B
潮式炒蘿蔔糕
- O+ s. C0 U) o! p) R/ }客家鹹水雞
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓
' ^/ ?  W% @1 i8 s& O: \．電話：02-8771-9392
" Z/ k6 x3 S( h: q．營業時間：11:00∼22:00
( W0 O: D$ q  J# V．刷卡：無，不收服務費; A% q3 T: ~4 \! e. [# g

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