野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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: m/ a* N* p" w" Z8 V8 a紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
0 n! J' i- q9 h& i- W市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 ( g, Q2 J" E. s# O4 g9 e) \  J/ @
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
+ E3 b6 m1 |* i! ?% b5 ?香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 8 @. s) f2 w, K/ ~: B9 e
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 3 R4 f9 f; C. w  B' D
推薦菜色 $ P4 z: X7 g4 O! v) {+ t1 F, H
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
2 U$ c  i! R) W  e& J* I& {●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 , b: J9 j( T- }0 h, G5 d
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 ) B# I7 B6 i! p6 a# \8 s$ Y
魚香茄子撈麵
/ b2 ^/ B$ G/ b潮式炒蘿蔔糕 1 I) E4 {7 c% }
客家鹹水雞 & Z9 M+ i0 @% E

  w5 g  w& H& p．地址：台北市市民大道四段82號1樓
1 |, @  q% `: G$ b．電話：02-8771-9392
; B" }) A4 h) m' x6 X  o．營業時間：11:00∼22:00 7 C2 C3 t0 q  @* Y6 d
．刷卡：無，不收服務費# D  s3 D1 |( y
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