野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 ; Z/ E4 X7 t' ~; J. ^+ ]; W5 H. @! `

9 |. y9 Y5 N) M4 Z紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 # v2 D. D7 p7 X! I/ @& F& z
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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, b) i* K7 P! \  x! _●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
8 `( K# _  r: \' L香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 + D6 k: P* W* c6 n! s0 l7 S% ?
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 / F4 v$ b1 R6 w
推薦菜色 7 |2 n; F# ^) Q# o  v: w

5 o4 N9 N1 \+ Y* a5 a●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
4 h0 i. ]: r$ H1 V. P●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 8 ^; V3 `$ q2 ?
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 & C2 f1 a2 l5 {# s+ T& E
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 - A  M# r8 m% C+ b5 l0 Y
魚香茄子撈麵
! q0 m, [/ X/ {& \潮式炒蘿蔔糕
0 M0 T% a- J6 l0 v8 M, m. j客家鹹水雞
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓 : J( i3 J5 Y* f$ x$ j: W
．電話：02-8771-9392 * j) A5 e: Z0 m- v6 w
．營業時間：11:00∼22:00
/ R) J7 \" {. A8 a8 W．刷卡：無，不收服務費
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