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泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛
, h. U5 z; M& N& P' F7 Y5 K「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。 * \4 z" D; K& B: T0 q
推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。
2 f' K' x( o# l' x7 L如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。9 r3 k! ?0 E/ g
美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。
0 x0 ?  }: t# K. e3 T30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。
4 Y9 e! Z2 n1 `/ Y: K來店必點： ! z# m) z' U' p' \# Q& I& C
紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元 7 [. `3 ^# ^; B
生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元
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生炒花枝
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紅燒鰻魚湯
) \  t) S) J. Y- ]! Q( k) j8 C# h．地址：臨江街83號
* W1 A( B& ]6 k# R．營業時間：16:00∼淩晨01:001 g! p$ B. Y( @6 s( v4 e& d& P, h

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