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泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛* E1 t! a7 a% M
「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。 1 k, d  f, M- ~2 H4 U) Q
推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。
( H0 C" B  I/ g- r3 k+ O2 H如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。
9 K6 G/ e; f, f! B* I- k美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。
6 @+ u4 z' b: ]9 B30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。
5 `3 m$ z# H$ Z/ S6 w/ q來店必點： " l# w0 ~5 a% G& r% a4 {/ E
紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元
) J& [9 ]" R* K6 t( H生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元
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. D% K, y# {  A% d生炒花枝 ; I5 j1 X9 }$ A) Z3 b% @' P
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紅燒鰻魚湯
' ?1 S8 G% s+ u. m* @! `$ t．地址：臨江街83號
# c* o9 t$ I, z4 q1 c- R3 p．營業時間：16:00∼淩晨01:00
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