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泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛, Q* e( y: \( e2 G
「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。 + A: B3 {# N. Z& o7 Y) k3 l! u
推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。" S  R1 Z0 ]/ w% }! y6 B0 ^% E0 E0 [  K
如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。
0 Y/ S% R% t7 i美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。" a% F& O& {9 t! n* u. P2 @4 L3 ?
30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。
" w/ [& ~% L" P4 z6 j4 b; s來店必點： , x* {2 N) Y: x* G  V' y. x
紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元 2 z) `; L7 d* W+ P6 E4 ~* I- E
生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元
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生炒花枝 : C2 f  E" i2 _
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紅燒鰻魚湯
: P2 @( X+ b" |．地址：臨江街83號1 H) {3 o0 @: `: K8 P
．營業時間：16:00∼淩晨01:00
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