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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
( I: w7 N  p- m( k( Z4 D粿仔條
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# K, r  T& s) A' H& _+ b●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
) X+ e$ Y( P/ C7 Y. I; y七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名 9 l& ?0 J$ \! K9 I0 T2 v
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 9 q7 u: T4 ]8 M# \) p- H
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
1 }9 y, F1 q: Y% `: D豬頭肉
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配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。   Z) n/ f; Z6 J% K+ R
★達人蔡Sir說： ) p$ s- v" w! [
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
5 r# m# J2 U* N* {" s★招牌菜色：
0 L8 b* _& X3 q●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
2 `, l0 U+ _0 @  Z; K# i3 L●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
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4 Y* U; P  R8 T! K●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
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店家小檔案
4 ?7 h4 l8 _: @0 F8 H% u+ L．地址：基隆市七堵南興路86號
( Z, B, g6 {2 k．電話：02-2456-7640 , x2 u6 ~/ C, J! }7 J0 U
．營業時間：06:00∼21:00; A- D6 \0 e6 P, h" V

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