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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ $ o6 l8 J+ V$ C* Q
粿仔條
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●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
, `6 A! v$ P: J七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名 3 v0 W# x0 P1 l( A* O  j3 o/ S
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 4 f' k; x8 W: _% Y, ~
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 $ q0 |  c) t, c- G7 J' V; {! I- I# c
豬頭肉
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% @! n/ a6 f. C配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
& Q1 ~; \. z& F: i★達人蔡Sir說：
- z: B! i4 h( b老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
- D) L$ m7 Y$ R$ V★招牌菜色： % H4 W6 z- E9 x$ w7 Y
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 # P( B) r' M8 Z$ Y7 h  ?
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 - k) Q# d, P% H& [5 I
竹輪 % @' A3 _& a$ f3 {0 }
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 , _: @$ M& @$ U: N4 e# c

" U$ j  L* V. f/ Q店家小檔案
  W8 q) d- l! t- X: t- l．地址：基隆市七堵南興路86號 ) \; V' @, H* x1 Z4 Z4 y
．電話：02-2456-7640 - Q5 r5 L$ G; R; Y' ?6 ?
．營業時間：06:00∼21:00) M3 y3 D; C$ N6 V

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