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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ 5 K9 o" C% U; R' k0 \1 S; l6 @/ O
粿仔條
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% l6 o" b3 E, O( I& c4 ^●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。） : p7 y! s; i' m2 w
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
2 f! U" ?: i: M1 ^  E& V  E# @老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 3 y( l& Y6 }0 E$ Q# |: w$ @
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 . Y+ d  g: N% h+ n$ B% b( @+ z
豬頭肉 " d$ H6 w5 B$ X9 z( u
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配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 2 s# l6 V: H. S- `% r: ~7 _
★達人蔡Sir說：
3 g# n! l7 U0 u, a& u3 A4 D老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
/ i/ O4 J0 ^) J: O) }1 n  y, c4 ], {- [★招牌菜色：
$ {8 J) x: c( D5 x$ A●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 0 W" z  y8 p( L4 w8 i) g3 q
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
% P# o3 G- b, c6 b竹輪 % P* u0 r$ h/ u. R) \2 S- Q
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
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店家小檔案
7 S7 I' [. q3 W" C2 b2 U．地址：基隆市七堵南興路86號
. s- S6 D) ]% l8 ?2 t' J. a1 C．電話：02-2456-7640
. H! H& j/ v  X  T．營業時間：06:00∼21:00
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[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034