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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！   x  E, F2 k$ Z# |
粿仔條 ( {7 a' v5 ]8 A. O8 X
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●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。） 6 u) Y9 f4 i" \
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
/ C/ ]1 }0 Z) H' e9 `" k老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 , Z8 R& p4 \& ~  \! V, c
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 9 M5 F( p' ?6 J0 h: C: T
豬頭肉 4 {( D, h8 K; e- J( H5 w
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配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 % L5 A$ {, n1 V9 i1 B8 q
★達人蔡Sir說： ( {3 U& F7 D% G- n5 q' t
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
% c! |. t- Q/ ?; P$ Y! t3 D★招牌菜色： ! B& f# q5 L; r
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 7 M) b1 U- `5 K' g
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
: V% S7 h7 e: E竹輪 * O" S, p! o: c9 N
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
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店家小檔案
) N$ Q  F; G( N/ V8 t! o．地址：基隆市七堵南興路86號 9 y0 ^6 h) N& M/ l0 ^
．電話：02-2456-7640 % j9 }% o( O6 S. _9 z* D' n
．營業時間：06:00∼21:00
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[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034