台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒
台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。
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三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。
; _/ B- a9 U- B8 w6 N: i「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 # }* k$ S/ y: n1 j
9 a( H! m/ b2 [0 V+ ? _7 l) P! g) ]' w2 `立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 7 y* M, |5 I, s8 {# P
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。 , J+ P" Q0 X; R
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。 8 i7 N' i. h) ]# {
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大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
) T# d' n1 Q, t. N推薦菜色
" {7 ?* f( j' A8 \% l●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元
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; u. q9 f& f6 `# `0 ^: r●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元 : s3 G) G' P' K8 t. @' K
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●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。: K& `3 I0 p. I" P4 b
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元
* ]4 @! {2 l+ Y5 f, x, m鹽烤牛小排 ; v" r5 l. Y8 a' R, r8 W7 l3 v
雞肉串&雞翅
5 t. V5 @+ \& Y8 h) ~$ ^! T．地址：台北市市民大道四段8號1樓 * _/ u8 n, F- E T Z3 C5 K) l
．電話：02-2721-3720
) u, n4 o4 w/ ^& `( ?' P* z．營業時間：18:30∼淩晨02:00
( P3 v# |. a$ V# T& z- ]! a6 F! E. n9 w．刷卡：無，不收服務費! W) Z( o8 `' ?( ]1 P5 s
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