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名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙 滋味豐富
% T8 d, s0 ?1 g% N* j林又立喜歡「15區」的下午茶。
* P8 |1 |4 V& F% A! ]林又立家住台北民生東路一帶，附近有什麼好吃的，她早就摸得一清二楚，跟著她吃吃喝喝準沒錯。
  y. a7 q/ i6 d7 d林又立喜歡「15區」的下午茶，離家近，散個步就能享受到不太貴，卻很正統的法式點心以及香醇的Black Coffee，精緻的糕點每隔幾天就會更換，隨時有驚喜。
1 f# A, ^9 ?7 v, n, \各種派、水果塔、經典的Macaron，都和在巴黎吃到的很相近，擺盤和器皿也很考究。有時候林又立會到這裡點輕食，主食加前菜，配上法國礦泉水，200元很實惠。 ! Z) p% d2 P! D0 n
「15區」老闆洪先生在法國修過藍帶烘焙課程，目標總是瞄準高難度的甜點，例如達當蘋果，是法國達當Tatin家族留傳下來的著名甜點，整顆蘋果以焦糖烤三、四個小時，歷經炒、烤、製造千層派皮等過程，洪先生創造特殊的女王頭造型，蘋果呈現漂亮的琥珀色，整個時間成本難以估算，因為超費工，在台灣較為少見。 % t9 b" N2 K8 M. \" k. W
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達當蘋果 8 Y) w, ^$ `+ f! |% q  u# ~
店內熱銷的法式蘋果薄派，和一般美系蘋果派大不相同，形狀特殊，烤完四周派皮隆起，裡面有蘋果、卡士達奶油餡、香草布丁…等豐富多重的滋味，令許多客人一試難忘。 " g9 `8 [7 \  v) q" N- R
推薦點心 % s3 h3 r' s1 V5 j( V
●達當蘋果：焦糖蘋果和千層派完美結合，超級費工的高難度甜點。100元   D! w- f# S" ^) J' h8 B
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●香草千層派：派皮加上法國頂級海鹽 Guerande 鹽之花，滋味更為豐富。100元 5 d) ]* S* C; L& P4 s' H' m7 S
●蘋果薄派：走法式風格，結合蘋果、卡士達奶油和香草布丁等滋味，極為熱銷。100元
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●巴黎布列斯特泡芙：是經典的法式甜點榛果卡士達，為紀念巴黎到布列斯特的自行車賽，才做成自行車輪造型。100元 ' H+ T; O2 k& y3 m& w9 n0 L5 N
香草千層派 , c& |/ }( R. G# y2 z2 v( q
巴黎布列斯特泡芙
" s' `. D9 j8 t* Y店家小檔案 , B& W7 p# e5 G: w; E4 b; _7 \& m" d
．地址：台北市民生東路3段113巷6弄11號 ' y6 U0 p. n' z; T' |
．電話：02-2545-6760 1 ?5 Q! P- [0 S3 @. }
．營業時間：10:30∼20:30，無公休 ) b! w' {7 u7 h: |7 F" N
．刷卡：可* \% }9 m/ n( q6 h* l4 o  N
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣16325.. L, \: q9 ]' y; T