野孩子

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙 滋味豐富
5 m9 \+ w0 c3 G* ?1 K林又立喜歡「15區」的下午茶。 : K  `) O& m! w/ z2 g4 v
林又立家住台北民生東路一帶，附近有什麼好吃的，她早就摸得一清二楚，跟著她吃吃喝喝準沒錯。 ) t% ^  Y5 K+ X! {0 {. o  {
林又立喜歡「15區」的下午茶，離家近，散個步就能享受到不太貴，卻很正統的法式點心以及香醇的Black Coffee，精緻的糕點每隔幾天就會更換，隨時有驚喜。
) Z# W7 F7 j+ H* O& t( t4 T4 f各種派、水果塔、經典的Macaron，都和在巴黎吃到的很相近，擺盤和器皿也很考究。有時候林又立會到這裡點輕食，主食加前菜，配上法國礦泉水，200元很實惠。 & Q9 {1 c6 S: ~
「15區」老闆洪先生在法國修過藍帶烘焙課程，目標總是瞄準高難度的甜點，例如達當蘋果，是法國達當Tatin家族留傳下來的著名甜點，整顆蘋果以焦糖烤三、四個小時，歷經炒、烤、製造千層派皮等過程，洪先生創造特殊的女王頭造型，蘋果呈現漂亮的琥珀色，整個時間成本難以估算，因為超費工，在台灣較為少見。   o) j  L$ F; U6 [* P. H

, H2 j3 g. ~0 P0 X3 H) [達當蘋果 5 z) ^+ m8 Y5 R3 o& Z1 s2 Q
店內熱銷的法式蘋果薄派，和一般美系蘋果派大不相同，形狀特殊，烤完四周派皮隆起，裡面有蘋果、卡士達奶油餡、香草布丁…等豐富多重的滋味，令許多客人一試難忘。
% @0 K# G9 m: U! a推薦點心
2 S! T6 g* r5 x5 H( i' g●達當蘋果：焦糖蘋果和千層派完美結合，超級費工的高難度甜點。100元
/ C0 K; _$ ~$ ]% k2 E. r" h
$ ~4 B" h0 p5 h" I- t' s! Q# P●香草千層派：派皮加上法國頂級海鹽 Guerande 鹽之花，滋味更為豐富。100元 5 d# k" |7 b3 q
●蘋果薄派：走法式風格，結合蘋果、卡士達奶油和香草布丁等滋味，極為熱銷。100元 , ^: O* q' U. b( }
. O3 \: ?6 k; g& C
●巴黎布列斯特泡芙：是經典的法式甜點榛果卡士達，為紀念巴黎到布列斯特的自行車賽，才做成自行車輪造型。100元 1 c0 \+ C, ?, v0 I/ \
香草千層派
6 D3 E- T* u3 K2 ]5 C+ ^1 G# b$ H& i. U巴黎布列斯特泡芙 + M0 @% o( m9 g1 i3 N5 h
店家小檔案 + v- N' R9 f; {: X- D) ^
．地址：台北市民生東路3段113巷6弄11號 * Q1 ?: b: U! m* g* Y
．電話：02-2545-6760 & D& `/ ~/ r3 X% r, R8 H( ^
．營業時間：10:30∼20:30，無公休 . }+ F$ m5 J) X' n0 m; t3 b  n; ^
．刷卡：可
! q5 |' A  G3 w+ x' O  r" {3 M1 P- {  I

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣16325.9 O6 ^. F5 q( p( n5 u" o; D