美式甜點》香蕉雲吞 Banana Tureover
9 S! \. _# d0 H6 x/ Z4 c) ~7 a/ x香蕉雲吞 Banana Tureover C, q, j* }' I& I
這是道很「加州風」的點心，由於加州華人多，中食西吃的料理在此相當常見；以中式餛飩皮做成西式點心，充滿Fusion味，拿來宴客再適合不過了。
5 ]4 Q% ^ O- h; ?2 f
) d T! n: r3 C' r5 x
材料：香蕉2根、肉桂粉1又1/2小匙、糖1匙、餛飩皮12片、蔓越莓醬2匙、蛋汁適量、糖漿或蜂蜜適量、馬芬杯4個（4人份）
* T( X3 U2 H' @
/ Q O1 K' m; q) e. |* p做法：
0 g. ~7 \: n2 c* K8 z1.將3片1組餛飩皮，以蛋汁黏成不規則狀，再以馬芬杯壓出碗形，送烤箱。
- R( t5 {* f% [- U) ?) k4 j2.在餛飩皮表面噴上適量沙拉油，以150℃烤7-8分鐘
) C1 t) B. _( ?# m. A5 f7 J
3.2根香蕉切成圓片，拌入糖、肉桂粉後稍加混合。
! a% v/ y. n+ g& |4.拌好的香蕉片填入剛才烤好的雲吞碗中，再拿進烤箱回烤5分鐘。
6 d( N7 w0 t4 v3 }5 A- C5.出爐後可直接吃，或是加上冰淇淋、優格享用。
! ]; A n: S( F/ \+ @/ c這道小點心好看、好吃、又好做，內餡不妨加入個人創意，烤好後放上一大球冰淇淋，冰涼的冰淇淋與酥酥熱熱的雲吞盅配著吃，滋味絕佳。如果家裡沒有馬芬杯，用小一點的碟碗替代也ok。
, T4 `& c/ _/ A( o4 n
& I1 f6 n# N' h/ I3 q, l, U
