美式甜點》香蕉雲吞 Banana Tureover
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香蕉雲吞 Banana Tureover) ]6 W# O& C" {3 ~/ O) J! t& y
這是道很「加州風」的點心，由於加州華人多，中食西吃的料理在此相當常見；以中式餛飩皮做成西式點心，充滿Fusion味，拿來宴客再適合不過了。
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4 B7 W# X) t$ |0 X& y2 D8 x材料：香蕉2根、肉桂粉1又1/2小匙、糖1匙、餛飩皮12片、蔓越莓醬2匙、蛋汁適量、糖漿或蜂蜜適量、馬芬杯4個（4人份）
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做法：
- o9 h( ]& L+ V% S' N0 I1.將3片1組餛飩皮，以蛋汁黏成不規則狀，再以馬芬杯壓出碗形，送烤箱。
+ u+ v, Y* i4 v6 r! y& }2.在餛飩皮表面噴上適量沙拉油，以150℃烤7-8分鐘
7 g( T' ^6 C: k+ s# E( W, Z: b) \3.2根香蕉切成圓片，拌入糖、肉桂粉後稍加混合。
4 M, e5 B! W; _1 w( i/ m) D4 R4.拌好的香蕉片填入剛才烤好的雲吞碗中，再拿進烤箱回烤5分鐘。
( d& @' I! O( j" ]2 E8 L. |5.出爐後可直接吃，或是加上冰淇淋、優格享用。
a( R X" C* q; z! {/ Q- g這道小點心好看、好吃、又好做，內餡不妨加入個人創意，烤好後放上一大球冰淇淋，冰涼的冰淇淋與酥酥熱熱的雲吞盅配著吃，滋味絕佳。如果家裡沒有馬芬杯，用小一點的碟碗替代也ok。
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