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Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派

Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派

Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派【聯合報/記者陳若齡/報導】
材料:
, B1 E! b* j- ~# r2 u牛絞肉300克、洋蔥1/2顆、鹽1/2茶匙、奧勒岡1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、黑胡椒適量、匈牙利紅椒粉1湯匙、一杯巧達起司、一杯Swiss cheese/ V6 r& _# I& ]& V1 G# b' m
蛋糊材料:蛋2個、鮮奶約140克、鮮奶油110克、鹽及黑胡椒適量、奧勒岡及匈牙利紅椒粉少許,全部攪拌均勻。1 ?' ?1 X+ p+ W% l1 R) g1 e6 J+ F

1 _6 N  {% p* a' q2 w+ a3 k3 S達人Tips
5 D1 E: G* i" T6 {# B( u( S! A1.這道菜適合做主菜。權充派底的炒洋蔥牛肉,鋪底時不要貪多,蛋糊要能整個蓋住,以免烤起來會太硬。
3 D$ R3 D8 y, e+ A1 G0 P& b2.傳統派皮澱粉和油脂含量都很高,這裡省去油膩派皮,同樣好吃,但因沒有硬派底支撐,烤好後要休息5分鐘再切開分盤。
* G2 n% t1 r8 `步驟:$ Z$ `; A/ C1 J( i
1.洋蔥切丁後,以少許油與大蒜拌炒熟軟。
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2.放入牛絞肉拌炒,並加入紅椒粉、黑胡椒、奧勒岡及大蒜調味。2 u8 \: b: }0 b3 ?' i0 ]2 e
3.炒好的絞肉均勻鋪放於烤盤內,慢慢倒入調製好的蛋糊。
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4.撒上起司丁,放入預熱烤箱,以175℃烤約1小時即可。6 U" M6 f) W2 t+ C0 I( K
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[發帖際遇]: 阿寶寶玩侍衛中心,獲得遊戲幣4113.  E" ?( S1 t# Z4 ?( ~8 e' T9 ?9 p

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