野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：' D1 v" U* m1 o, ]! }
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量8 ]! b% q6 ~4 i/ t
做法：
( t3 f; |, H8 l2 v% I1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。3 |; u1 a0 x+ U6 @1 W5 H/ G
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
5 r2 f$ r5 p1 d+ a+ @% g3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
7 `. \2 [! ?1 y# O' tTip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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