野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
/ j+ G8 e+ m8 y吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
7 m9 J- p0 r# X, ]' t/ {! h( x) K" M做法：
' U9 R* F) E4 V* U) {1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。/ a# n7 S+ i( Z; ]6 s
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
9 |$ D# s' t# ^4 m; V: A3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。. ]7 @9 _% J. b1 [9 f9 B0 `, l
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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