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創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料:; q/ F  l5 I, K% r) C# J8 z* ?2 t
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量7 w) r9 v9 P: u- c7 S5 `" c
做法:% r' F% m5 C$ [% H5 f/ y
1.吐司切邊,均勻塗上芋泥,擺上4顆煮好的湯圓,捲起來。
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2.每個吐司捲用3根牙籤固定,表面沾滿蛋汁,再裹上麵包粉。) |3 R) D  Y! O% s0 {) _
3.熱油後,將吐司捲下鍋油炸5秒,表面一上色馬上撈起來,切段食用。2 T2 q9 @' Z4 F! }: d
Tip:炸吐司的秘訣與炸湯圓相同,一定要熱油再下鍋,而且手腳要快,吐司表面變色就要起鍋,不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。, t9 j/ S: ]# z7 ]9 b$ C

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