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創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料:
2 N6 o- a) l9 \4 [! D吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量+ H( z: k  u- o* N( a8 j! l
做法:; Y3 H  I( Q# n; p3 k
1.吐司切邊,均勻塗上芋泥,擺上4顆煮好的湯圓,捲起來。4 Q6 h" ]- F: I* e& F1 m) b1 w
2.每個吐司捲用3根牙籤固定,表面沾滿蛋汁,再裹上麵包粉。% N1 Z) P% b0 w
3.熱油後,將吐司捲下鍋油炸5秒,表面一上色馬上撈起來,切段食用。0 l5 t; O+ L' B. G! ^$ Z
Tip:炸吐司的秘訣與炸湯圓相同,一定要熱油再下鍋,而且手腳要快,吐司表面變色就要起鍋,不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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