野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
# M% l- Z* I/ ^: j吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量; ?- S0 y/ ]' P4 D5 M- V5 @8 L! u8 g
做法：
5 P5 `2 Y2 W$ c) F( T% m" j- e, a, a- _1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
# x. y  Z# t9 K2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。; ^: a/ r. H% ?/ k+ ]
3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
5 m7 Q/ f: U- h" k) r+ W! L% m& nTip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。& O; b8 `4 a; K$ S- ?1 x
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