野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
& }3 }5 J* l2 m) G/ m( }5 {! P吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量4 ]& i1 p9 t9 i3 @: D
做法：$ [$ K  G0 O! V6 u
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
; {4 F2 `2 g; o1 ~$ E0 T9 T( Z2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
; c  H& V3 D, S* t6 {2 z3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
! a# f# A+ r  Z( |Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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