野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
) [0 \; E+ w9 }' j, G吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量1 u  f3 y1 @3 f- v' p
做法：
7 u8 o* T, x7 b2 ]1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。$ Y5 j6 A$ i0 y: ?+ ^. j' ^) a
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。9 E4 ]! f4 t* c2 f: [) I- I
3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
5 l, C4 K- G& k% \* _8 ETip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。' S0 I3 q& O! n2 |! i
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