野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：1 m- F8 r" S" F1 ?
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量, H# E) @5 S  `/ M
做法：6 g) r9 q( n$ t+ q9 M
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
( x0 l9 z" ]# T' h; X* L2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
( T; M, x+ k& V. k  f3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。& Z+ s/ j  _3 |8 c* Q
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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