野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：9 ^  k/ o8 L* r* Q1 F: _6 q
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量% ^5 `( Z+ q; ?9 b: v
做法：
# j0 w2 w4 `' S& B5 o" j1 [1 \! v- M1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。8 |! d! A2 c+ [) _
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
( q- X. R% [0 x3 z* m4 u3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
' b- d8 C  ?3 U  _% w: h% P* FTip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。7 R$ g7 m  b( a4 U6 R. Y: H# }
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