奶油魔法師》1234蛋糕
) P* r3 e% ^0 ]# e7 f烹調時間：40分鐘
4 O$ z) h. c- @. q, {難易度：中等
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材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
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做法： / w5 d' U) d. I7 C) D7 P
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
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2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
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3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
# ?/ x' H- p& R) @" i. n4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
7 v9 f% p5 T) Q2 \' ? h" G8 q5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS：
8 V! t/ y4 R8 f, j粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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