奶油魔法師》1234蛋糕
8 B+ J7 Q3 x9 r. \3 i烹調時間：40分鐘
$ N, M9 r0 ~8 `8 E5 A; E3 D; }. @' D難易度：中等
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材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
2 @" P t" l8 V0 I3 p0 ^做法： 2 x* Q* {0 l9 `
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
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2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
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3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
4 k& [" I: h s4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
3 h0 \9 ?/ g H5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS： & l1 P1 T, O4 m+ p* k2 o( J
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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