奶油魔法師》1234蛋糕
$ J: F+ d- t. z8 r j: t. ~; K烹調時間：40分鐘
% s$ t% r& k( b) w難易度：中等
1 y5 V' ~7 ]9 |. D6 R材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
& H. Y8 @ v# O! r) l2 ?: t& S! S( H做法： ( [5 y8 n% X) }0 j
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
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2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
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3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
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4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
* e# O0 I8 k. s; q3 W5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS：
$ M7 n3 W4 W1 h3 F粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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