奶油魔法師》1234蛋糕
# I. t* s, E: A7 ]5 a7 Z烹調時間：40分鐘
6 [% z) o* j6 S# y9 X- E. f難易度：中等
! J/ T. ~; c9 m0 [* {材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
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做法： $ L/ o/ g0 U2 n5 K
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
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2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
6 f6 B! _$ L0 {- i6 Q3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
4 ~; U& C( f' c/ u7 n4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
8 o: m. y) ?7 Q+ ~5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS： ; ~! `; O2 E7 Z9 |/ Y
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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