奶油魔法師》燕麥餅乾
; L+ T9 O0 u! l/ K) C5 S k7 y烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
' Z, D( k: ^4 e m! w9 E* [% S材料：
4 J2 r4 }6 W {1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
5 {% P# q) X4 u8 s做法： 7 S1 A6 c4 w0 I. W
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
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4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： ( n0 S; i4 I& V" i0 K9 X! p
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
