奶油魔法師》燕麥餅乾
1 z8 H, A9 _( @# _! p- `& r烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
5 S# I# L0 L/ R& O材料：2 [# r% s% v; Z
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
& I0 R- v U; @8 j- ^做法：
* g8 y0 [- M m$ {' c- `) o% D! _6 |4 t1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
& ]8 C; U# l6 N( [; S& t2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
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4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： & b7 ~0 G, c. d( w0 G
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
