奶油魔法師》燕麥餅乾
( t/ f2 y# q& t1 w烹調時間：20分鐘
' y4 N( ~/ U! I難易度：中等
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材料：$ [3 o4 j% r) v
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
% A9 r' k$ q% P8 z) _ |做法： # a4 v1 W* k7 ~6 i3 w
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
, j4 i* K! w' S: s# W( _+ {* V3 ?2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
& t' }3 v, j! O C. M# i; ?7 w4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
" g" d( I; D6 e5 y! B5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： - F- R: Y, Z) i" m# a8 m+ u8 U
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
