奶油魔法師》燕麥餅乾
) \) Q9 B3 y( L1 y/ \烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
! u4 Z, M4 y& c! W! O {- g/ f材料：# {9 A0 T. R5 k# V* |- O% a7 }% S
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
" o$ `! h! b7 Z% q: R做法：
( Y5 Y8 c! I+ G- }9 P4 K9 K1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
" ~" ?$ j4 q! ?# a7 ]% t- z3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
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4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
0 i- D; F: U9 Y7 R! I5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： ' i% _( \. K9 A2 U$ j
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
