野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉" D# w) e; `. e% s2 o
創意達人／鍾莉婷 Sammi
3 L- w/ M2 o  g# g3 d這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ + a( J0 @8 I2 A
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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沙拉／蘋果沙拉 40元 6 P" D5 f! H) R
創意材料：金蓮花花瓣及葉 # @2 Q5 `2 i7 N& d. I! [+ o) q: K
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
, A( a3 L; \4 |' s) I# W8 ?! v: K做法：
9 n/ N% ?7 M8 e: f# D) X5 z1.蘋果、西洋芹切丁。
! m2 d" o8 h1 D7 ]" {, H2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 ! f" \" U& v9 X2 d( x9 N0 R
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。 0 t1 H; A, P- R$ \( T
4.加入金蓮花配色，即可盛盤。
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. S. {( Q( l( P2 [, G★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。 6 m. x& `% z) \# U

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.; L$ w! s& u" I: p* }