野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉
2 r: {7 o0 k7 o* I/ [# J創意達人／鍾莉婷 Sammi
# U7 d5 L% a; c1 w% g2 ?這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ 6 q0 l6 E) h* o: Z" X
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665） 7 y1 K! Y/ v1 s5 H8 T. F! {

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創意材料：金蓮花花瓣及葉
9 r, {* ^4 e, W( L" S一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 0 C- e9 x4 Z" Z: O* `6 e7 _
做法： 8 D; R/ l; }! r# d. X$ d$ x
1.蘋果、西洋芹切丁。 - ^; y- p0 p$ S1 A3 T/ S
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
. h+ ]9 R7 P9 I9 ?3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
# r  N) c& ~0 ~& z4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 , a* b. \: v( C7 @+ I& \7 H
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★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。 ; D( e6 E* A) k/ o

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. 2 L7 O$ V2 S, P# l5 {) v