野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉! l: {( _! c0 Q
創意達人／鍾莉婷 Sammi
- U$ s/ k3 n' o9 b. T* _! w這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ 8 [2 F/ ~8 M( g+ P6 z: v
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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沙拉／蘋果沙拉 40元 ) R; k* E) \/ V! ]8 Y# T) m
創意材料：金蓮花花瓣及葉 4 N2 r) g( x+ j: R
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 * P$ k& @4 x% K' k2 L
做法：
5 u- J* c1 o% q6 Y' w, w1.蘋果、西洋芹切丁。 7 [' A! ~% k, A3 T# P' e
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
0 y. ~# Z' Z5 m( X1 O3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
6 `' W* Z/ y3 s8 o4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 ( P# Z" H* o9 Y. ^

' r6 \* `3 Z4 T. }. q% Q★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.% m* W" f; F4 X' K