野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉- C* V" Q% V; S  K5 ]- I
創意達人／鍾莉婷 Sammi
& ^, `+ ^, s' w這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
5 y* o$ F5 ~  k( l●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
' ?& U4 d$ u% Z6 V
7 |4 q/ u, r' o% ^: ^沙拉／蘋果沙拉 40元
/ w+ T' y7 M) d1 _8 o創意材料：金蓮花花瓣及葉
) M3 L6 u+ g6 c一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
& k2 X& f2 F6 A- J# H6 M/ l做法： 0 n. R4 h# X. a+ E; U
1.蘋果、西洋芹切丁。 2 G7 \1 I6 X6 p8 p7 a/ ^! e; n
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 3 ?9 d4 C9 Z$ t8 ]) x; [
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
! Z: a" E9 O5 C( I: Z% d4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 6 H5 Y. \, J5 Y) P. l' Q

% u5 v/ N: C3 g/ b★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
8 O+ B: a% P0 F/ D) e# g- _: w9 R5 J: _+ ^
9 ]) @( a6 \7 f7 k* ^

2 D0 T) B. V& w3 p% H$ ?$ g

[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.! u, k- c% [7 @