野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉
1 K$ t) Y, r7 j7 e4 j# i' F! |創意達人／鍾莉婷 Sammi
3 V3 h5 C( R9 ]這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
  U" J, y! L% e+ T2 Q- v! i●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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沙拉／蘋果沙拉 40元 2 o9 g5 f4 N1 H" n
創意材料：金蓮花花瓣及葉 0 ~5 e8 r9 J. h2 B0 D1 U" [
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
/ R( T  |; h+ A做法： 2 X0 ?' d, T+ M/ F  a7 W
1.蘋果、西洋芹切丁。 0 O& {  ?( \( u4 `, {5 D7 Y* o: v* P
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 ( B& o/ n6 N  W
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
" F3 }) v" }9 R* l: w" g1 i4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 + z/ y. U$ r  a6 U

- m( W2 k6 z& }! K6 I★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。 + n& C" G7 w. ?3 ?' H! X# u
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.) c: u- U) O) t9 [