野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉
! K- j8 t% g" i- `# V' b創意達人／鍾莉婷 Sammi
3 H5 ^: b$ l, _  u) y7 x這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ + X; e, v  v: ^% m! x2 r9 E
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665） 8 r, V( z# P" k- B# @7 V- \* `

2 p8 c4 y" ?; q  o, `/ z沙拉／蘋果沙拉 40元 ' W( u' {  F1 q' j4 i6 z/ x2 M2 T) s
創意材料：金蓮花花瓣及葉 % g  l- o- W9 _8 a, o' U
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
( d! l7 e% P) ]0 P# t: p7 d/ }' T做法：
9 X4 {; {/ O% M1 v% W  E1.蘋果、西洋芹切丁。
/ i5 p( _$ {; A2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
0 `6 D. c6 g" \/ z) a" d. t) _3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
% S+ i  O3 C7 e+ l4 c  M4.加入金蓮花配色，即可盛盤。
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★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。 , B7 L. I6 q! [+ ]  f* Y
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850., o" e0 N1 y9 L4 y