野孩子

蚵仔豆腐- F* A- n& S, k. P4 r# X

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【材　料】& y9 D0 s9 P9 E5 n! T
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白蘿蔔  1/2條8 |. D3 I; \- M; \. o2 h
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鮮蚵  150g2 D- ^3 K0 U. D& d
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板豆腐  1塊
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% [1 \& d% l2 e! v% _0 Q紅辣椒  1支' b3 H" g  l, o; ~
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蒜苗  1支
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蒜末  1小匙8 L6 P8 p4 ~7 v

3 j/ c3 ^6 I  ?) h; y" Q  ]5 |豆鼓  10公克
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% {# n& n; u/ m$ S/ [0 z【調味料】/ h- {/ ?& s6 a% F* p
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醬油  2大匙0 M8 Z$ @. w5 z& _; e
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糖  1/2小匙
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$ x& |! H: \/ T酒  1小匙
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水  100㏄
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香油  適量
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【做　法】
" }+ I/ V& [! d" Z& y. E1 _# ]1.蘿蔔洗淨削皮，磨成泥備用。1 F! T8 W5 w7 |; c+ Z3 e
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2.將鮮蚵放入蘿蔔泥中，輕輕用水洗除鮮蚵表面黏膜，再用滾水略汆燙瀝乾備用。
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3.板豆腐切成1.5公分丁狀；紅辣椒切圓丁；蒜苗切成1公分長段；豆鼓洗淨備用。
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4.熱油鍋，以中火將蒜苗段略炒，加入蒜末、豆鼓、紅辣椒炒香。% G) y* U7 E- ~; J9 A+ F  k$ Y
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5.再加入所有調味料及豆腐丁略燜煮，最後加入作法1的鮮蚵以大火快炒，起鍋前滴入少許香油即可。
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣18720. 6 T# U* d# p1 q. p) ]9 J+ G