素食養生鍋
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* A3 H4 G0 L& g' `【材 料】
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' r$ ~! `; r X. U# w0 m鍋底材料：
5 |6 `' K! d# {7 f: N2 c/ ]# ^8 v$ M水 300㏄
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% A# c' Y+ _' q. r; Q& Q4 G* j [玉米 1支
5 k/ p& [. s. X8 O3 ~ M1 g y
. s) U# {+ D3 h) t( O* l9 G黃豆芽 1把
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, O+ j; D9 h& O) T8 U" Q8 g
火鍋料：
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高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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( W9 h' p. K! Y) N0 }: D+ M4 ^) x* c白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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1 w* |# J, h4 X- |2 j; H. _, K紅椒 1/2個
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$ L, ^( O, ]& `& v- f/ X冬粉 1把
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- {0 s Z& P5 y" l& W( D【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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$ B" d8 e+ z& w2 ^5 P! M- Q6 a3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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3 g5 p3 N' K3 V, w, w9 f8 N4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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