素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
9 o) ?/ j1 k+ e; ^2 e水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
0 E* d; B& h; J3 D0 P高麗菜 3片
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1 T% I' A' [# N4 D# X杏鮑菇 6朵
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- G- a9 S+ n# w' h5 S6 L3 E3 P白菇 100公克
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7 N, z, C- o* S9 @$ j M% j: c1 j! g鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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% w$ n0 N( `$ [; i: ?冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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! T. R8 _' ^9 v1 w2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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& d1 V. A ^2 D( g6 |4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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