素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
4 E' ~ q# |( H& G水 300㏄
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玉米 1支
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[6 J% s4 v4 y# W' s g4 l1 z黃豆芽 1把
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4 j$ `5 @$ Q9 s6 k9 [0 U5 q火鍋料：
7 u1 \# U4 b+ f高麗菜 3片
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1 m$ M% h; a6 v4 ]9 k* A k: k杏鮑菇 6朵
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0 E/ j% s( C! |* I4 j/ D% T白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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, l$ n b% `- X6 u9 f【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2 A# m/ j% E/ K5 X' R) m ?1 j2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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) N% K4 a V" J4 B# t' y3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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3 g& @3 p+ B D# t+ a, ^8 H5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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