素食養生鍋
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7 @& g0 [! z% q' I【材 料】
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; R H. U5 R5 P# w- Y鍋底材料：
& k: b& @9 F `2 Z! i) ~0 t! \水 300㏄
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8 C6 k2 \ ~, b' ]* i5 V玉米 1支
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黃豆芽 1把
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9 D+ i- d! X9 v5 C: ^火鍋料：
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高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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# B3 I. [* D" r2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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3 f/ Z, l! H: n4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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