素食養生鍋
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8 o' K+ ?9 k+ F- L* |) M+ q【材 料】
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7 o1 Z' r7 U0 j1 C鍋底材料：
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水 300㏄
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% a" v" ^4 f) w9 B$ h h" u玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
e$ u# e4 J/ P! S高麗菜 3片
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$ a* i- b! a4 X杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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( E" ^+ G) R9 r0 i" {紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
/ h2 }6 ^) a! t7 ^# Y) J; d' M1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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% D7 O$ @, j# F, ?& X/ X2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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+ @4 v. Y: k1 T# p# e6 S3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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2 ~; w. Q3 b% H1 X6 h4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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