素食養生鍋
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5 H1 y. Q. r, ~( n: X$ F$ u8 S【材 料】
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鍋底材料：
( C, B6 o% T% H$ ?1 h r水 300㏄
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/ y, Z* m8 s4 o) Q( q! d, b4 z玉米 1支
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5 z6 D0 ~# Q- Q+ v [- }! g) u黃豆芽 1把
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( L0 J: w8 y; Y, ~火鍋料：
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高麗菜 3片
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& H6 C, M# Y, I \ E+ a, U杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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" L- e9 p5 v2 A7 I- _, z; d, s鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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! C- j1 \" f5 d/ f! e% C( v: W冬粉 1把
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【做 法】
, n/ H2 I9 n- p3 \0 i, l# n( O n1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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4 m6 W$ X8 z0 M6 `0 O7 Y3 c2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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1 c$ Z" V' H3 }2 @8 T5 w4 a/ D" \3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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7 l2 o3 W$ h" i) O( t& Y2 c4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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% u8 e7 b& j- }. a( E: @# r0 } Q. c5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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