素食養生鍋
' f5 S1 a1 |" e; D0 b5 z% S2 {6 J+ W1 A( O: M5 y" W
/ ?6 f! A. j/ U; k% U; ~1 C/ M) X2 y' U5 S8 x9 s- @
1 }$ f3 F k# }7 C8 C! ?0 V
7 I& |- ]' a6 ]3 a5 a; k" O# y# T5 n【材 料】
: H% o9 ^1 T. g8 z4 w# e 0 h: j0 |/ l) ~8 z! z" S1 V; C
鍋底材料：
0 U2 U3 `* ]8 a7 Z' F水 300㏄
3 d( z u( A) r * @: z/ Z* {2 T) o! B9 W! i. N9 r+ T
玉米 1支
* w) e/ U0 C4 k
# ]& _& L* Z) H7 m) W黃豆芽 1把
0 P+ ^ U( E# b a& t0 u
& @ M) R, O u, w J% y火鍋料：
' X$ y2 C& w4 ?! g3 v# q高麗菜 3片
2 X g+ `3 q9 r+ _6 A2 b5 b
! i+ b+ q8 D# |杏鮑菇 6朵
4 b2 z$ Q( l7 ]2 {- i9 U
/ \' P3 k( V# L& q白菇 100公克
3 s+ v2 E4 |% V/ Z) X- ?* y
0 {' z: c7 c) h" N# r1 m
鮮香菇 2朵
0 z, N: N0 B. ^ 6 p% I) G6 Y" c0 O1 ?
紅椒 1/2個
0 k" }% p* l2 v+ W5 i
. }" _ m, }+ V2 r冬粉 1把
p9 Q& U6 ?: q O: K
! R& I: P8 Q+ r! K9 @【做 法】
" V5 u- `' z8 j' a! N1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
- u8 g$ f: U0 }
/ Z8 @3 U8 y* Q# y7 g# m
2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
, G: T# _0 D2 c
f2 I7 v3 s7 a% |0 l2 r x6 C3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
( ?; T0 q% Z& m- H2 w: _7 O
# ]# ]" G/ ]3 E* `; i# n5 O# q4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
3 |; A1 B7 o) J5 N/ ~$ b; O) A
3 a4 w- M/ s( c/ c+ [" c
5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
/ z/ y9 J S& X& R2 @
& a7 j3 c$ x' |5 Y
