滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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0 M2 T# p, J; l t$ |5 ?! B7 x綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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! k1 e$ a1 [1 b4 B: H爌肉滷汁 600㏄
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4 L" y5 y) s! R1 e1 D: b【調味料】
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鹽 少許
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雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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: s2 w+ x5 a# H {" n4 {1 Z【做 法】
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1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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# g L5 {( p& s7 B8 \* v2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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