滷汁燉鮮筍
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( o0 S* \4 W& b3 r K* a; E) \【材 料】
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綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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- r6 P" h& `& q% B I, L【調味料】
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" l& k2 Z! H! n E鹽 少許
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雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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, `, s7 m! L: Q. q) U( `- k【做 法】
, B) C$ y- C9 f2 y4 q; _1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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6 o9 P; Y- b5 C6 W2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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