滷汁燉鮮筍
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" [3 Z* V! G6 H. G4 _8 h【材 料】
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綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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6 z& g. U* k+ m* z【調味料】
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鹽 少許
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& }- s5 t5 ^9 r5 D: N雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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( I3 ~5 m( n6 p8 j) q: \2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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, G" C( M7 k2 m! z% ^3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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