鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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' y$ O8 G$ n$ Z( e- i R爌肉滷汁 600㏄
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1 o! r( [: `5 T: F( x【調味料】
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鹽 少許
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: `+ k+ _( R/ u! Z9 A糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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6 M" w: w# C8 b7 j" L【做 法】
5 X# r2 X1 y- |( `* W1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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5 K6 Q# P4 F& M) S5 L2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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1 X# R. I9 r A3 v- s. J/ `3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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