鮮燉蘿蔔
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1 Q) m. }9 r; ]+ p+ s f/ F+ Q5 v- [& w2 _
( D' `; X4 ]: P' t【材 料】
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白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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) m# n- o( \4 y' c& n: ^8 X" h雞翅腿 3支
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* z- |+ g1 H: u `爌肉滷汁 600㏄
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+ `/ \6 ?; C9 U+ F0 Q# H0 V【調味料】
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8 q4 T' M0 s; T: Z% F& H. {" K鹽 少許
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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, Z/ t8 |" `1 _& ^【做 法】
7 K5 [4 S6 V. l0 Z1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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- ?; p0 {$ w! w8 K) k1 _2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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) V1 q5 W6 S K) q( \' z& F3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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