鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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# ?& z: Z1 U* b白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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0 K% i+ b' S7 O& ]【調味料】
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鹽 少許
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7 W. D" `: [# y$ X+ I糖 少許
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r/ C! N) O, i, O雞粉 1/4小匙
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4 a# P. b. z( X8 a胡椒粉 1/2小匙
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- B9 x$ k; P* \5 X' S【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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5 D( `# E# L1 e1 m, ?5 U4 G2 q2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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5 `2 Z7 ^% O! m: F3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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