鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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8 m3 n7 T/ v- x& J% H' x% d白蘿蔔 1條
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8 q; J' [2 ]/ {2 |紅蘿蔔 1條
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0 ?, R- h) d! \4 W7 G @雞翅腿 3支
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7 \8 C1 g: v3 l* l" y" O7 _爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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1 J- e+ h' A+ n: F. }& ?! A糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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. {9 k, D X/ n& t& B' d) |【做 法】
& r) x" k2 `7 L" o0 C E% j: ]1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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( R6 C, o9 [- F c ?7 t' k4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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