酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
7 H8 d" _; U% \) F【材 料】
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" E9 C8 n1 {: M7 a' n黃花魚 1尾
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( W/ d4 ]* Q& {& j% `/ M' X3 N香糟蒸醬 適量
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8 Y2 S: n$ N5 t1 j1 \' b辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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8 u, i; N1 @# c# B: Z8 ^) |4 Q香油 1茶匙
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【做 法】
8 A1 V0 }2 c' d; F$ M$ }3 b1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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