酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
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【材 料】
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: G6 ]. h, T1 g5 X$ w) S/ v9 A8 e黃花魚 1尾
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- \2 }: r% p9 {) L5 i香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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K% o H3 }. G- b$ T4 G% B香油 1茶匙
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【做 法】
6 e4 w2 U/ P2 q- T1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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0 [3 A, c+ A/ u& |2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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