酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
& X. N# v0 Q/ z& a: f【材 料】
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: j4 W; I( L( y9 B T黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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) i8 K+ Z5 X$ _9 {) @辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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: u9 D5 C4 V8 G. x6 E【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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! m1 B# ]0 ~& f4 I& L: ]0 ^2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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