酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
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【材 料】
1 |( O- a7 N5 E; M
+ E; c/ J1 ~5 m% [! K6 y黃花魚 1尾
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) q3 c( V& G/ g- r, V1 N0 n香糟蒸醬 適量
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) y6 v5 H/ s) k# n辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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2 _" R% J: }( n5 J( n香油 1茶匙
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$ S% P' ~7 T% q! @【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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" m2 t" I5 i5 N2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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