酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
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【材 料】
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黃花魚 1尾
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3 j: }% K! F7 z) g8 L香糟蒸醬 適量
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1 @, V. b: i" b# Y; E: v4 h3 i辣椒絲 少許
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o( g$ C$ {( z& x0 [蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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【做 法】
% B+ u0 ]& k$ W- d+ h8 n( M1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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3 N# F. U g W2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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