酒糟蒸魚
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【材 料】
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黃花魚 1尾
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$ a: G2 b, s8 q0 T, y* L香糟蒸醬 適量
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( z9 k& K& W. p辣椒絲 少許
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: b7 P( S2 ]9 ]" j" f% e( K蔥絲 少許
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+ a( \7 u; F n3 I/ Q香油 1茶匙
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+ ^6 a% \; q0 r# |! h* d+ l【做 法】
% O8 P4 U4 Q+ |* i1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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3 P; n' u0 `- P6 J F; p2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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