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小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道0 R2 |4 F1 ^" n' a
綜合乾拌麵 ) H2 T0 f6 {) ^" ~  x
隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
) u3 T) B9 ]2 I8 a$ V: \蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。 1 {: y: ]% W4 g8 s
科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。
( }5 B9 r2 m  j蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。
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牛肉拉麵 " d7 G; u9 `/ ~$ K* f$ m/ P
店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！
% T9 N) |7 ^, |% o' |推薦料理：
% {8 s$ Q8 v% p# T; m& ~/ H●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     
) \  C7 F' V% j2 z: W* m●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大)
# v1 Y# k! J9 a6 d; z* a●牛雜麵120元。 + ?: r$ I+ ^' W* G7 D
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牛雜麵 3 _$ U- }+ W( r/ V. E1 e$ i- ?
店家小檔案：小李子蘭州拉麵館
: ?* L/ R- C- _1 E+ ]: B1 z# n7 e．鄰近捷運站：科技大樓站 ; g) R1 k; X* U. x  O6 H
．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號 6 e2 M4 u! [3 M: ]2 K8 T2 ?
．電話：02-2736-9505 ( J( u2 t- V  X  {$ b' u
．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00 5 V6 n: y$ I6 m4 g
．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大)
5 l1 z) H: i3 B6 {．刷卡：不可
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970.# g. ^* ^/ t& q( J; J$ ?& k* l