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小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道
) B( K! v- N2 R5 C# x$ }綜合乾拌麵
: b, S9 n: g+ ^: @; R& j+ I; ]! o隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！   m* X  q3 ^8 f7 z
蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。   I& Y" Z5 f, n7 S- K
科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。 . v' {: A8 J( X& }
蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。
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: `, e# {3 b, D牛肉拉麵
- C0 j2 ~& q4 o  s店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！
/ }* P/ q& J) Z# B: }- L. T+ @5 ]推薦料理： 8 z! W1 f/ S% F6 R& G1 S+ E
●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     
6 U2 K  E, y* ^& s/ G% d●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大)
. U9 b6 H# u& f8 w  ^- I; j●牛雜麵120元。
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& k+ ]$ D8 s/ b- ~  k. n牛雜麵 $ u0 d/ a+ @3 K5 u; G& I
店家小檔案：小李子蘭州拉麵館 ( i1 k, K* i! @) z
．鄰近捷運站：科技大樓站
) n" L1 h  `, m% Z．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號
+ F7 j% U! L. T- b6 [+ W．電話：02-2736-9505 , z. M- G' T' M
．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00 5 c( u) ?3 ?' D  O
．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大)   _6 E; M) A, i3 Z: |1 \$ g
．刷卡：不可2 V4 {* |9 h4 j" Y: c" T
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970." ^1 u8 _+ u+ C1 L0 O