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小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道
% e9 L) q$ q, Y/ t綜合乾拌麵
8 ~- b4 ]2 r- B. C7 w9 W$ X6 f  @隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
% ]6 K" x' e3 Q7 r$ L& B# j  s蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。 - ]  ~& d2 O: g! a7 W1 G6 A' {+ `
科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。
9 _; _9 X+ l" a+ q! o$ ]蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。
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" q9 Z7 Z: N) \7 ?# F# _4 m* y9 Y牛肉拉麵 - S0 ]( D' `* c2 ~/ j/ `* C% f4 ?) m
店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！ 3 c2 b" l1 J9 _' f
推薦料理： ; K5 p% i) f$ s4 k  e5 }# a, T6 l
●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     
# w% H  d  a* c6 G5 s●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大) + {% Q2 I6 m$ ^8 \2 X- S. I9 h
●牛雜麵120元。
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6 Y% v" X* W8 K3 _牛雜麵
7 h: u# u: K% Y. ?& ^! N) L3 P: R店家小檔案：小李子蘭州拉麵館 " T4 N) f- \- E4 V* g" ~8 U
．鄰近捷運站：科技大樓站 / O3 G0 J/ h) _; ^" |& y5 q' J( r7 Q
．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號 : P5 w' l7 P) O" M: o* u8 k- G
．電話：02-2736-9505
' |4 E4 \6 o2 m9 \  x; F+ S．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00 3 W( G: ]6 O; t; z
．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大)
" n7 k9 |4 j9 A, z' f5 Y/ [$ V．刷卡：不可
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970. $ C& K( r& C8 A% n6 J$ \