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小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道
, S. U8 M6 k& r) M8 ^* L& @1 P綜合乾拌麵 * c5 L' f* a# [& s6 n$ ]5 N
隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！ + G+ K( j* y/ Q' X$ u
蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。
4 T7 j, g5 F7 [$ H% \; p科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。 . I0 j, a; i! k; L8 g: R/ R
蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。 ) X0 g5 N3 W( b# [& H6 _

: ?1 a0 z; f+ V" z" [牛肉拉麵
, B. z" n' }+ p) G$ u# `( e店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！
1 J5 D8 K% \; B3 h: B推薦料理：
: P3 m0 |/ t8 R! G●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     7 ^/ p5 {, j' M/ N
●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大)
( d5 Z+ X( o. n. ~, r●牛雜麵120元。 ( L  e1 s7 Z, Q
( \* a& D7 z: z  T
牛雜麵 4 k7 n8 b; ^4 \  E1 P- u
店家小檔案：小李子蘭州拉麵館
# b7 m0 a7 G* z+ b# [. L: X* X' k) |) \．鄰近捷運站：科技大樓站
$ l" P. W% t% z4 g" r．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號
8 C; [* r1 o) k& }4 f1 q．電話：02-2736-9505
( l: j8 u9 @7 @．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00 . j% j, Z. r! `' d
．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大)
3 Q, {9 R0 ^; _& ]% {1 P4 k．刷卡：不可# c9 G; c4 _1 G
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970.- l+ P& W% ?8 Z# L