野孩子

巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯4 O/ k8 x) W) V$ L2 Y4 F" i5 O* V: ?
巧虎涼麵
1 U, d5 d# ^3 x想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 . c; T0 Q4 [. i6 I& L  Y+ {  V
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
- \0 [* P8 [6 T8 u8 O6 K招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 ( h/ _/ a+ R. o/ W. y' o/ ~

6 Z& N8 \  z& d9 |1 w麻辣燙麵* v9 X: p! v1 H. k1 v
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
7 u7 }: Z8 ]8 S5 D- T% {5 P推薦料理： " Y9 m' b& ]& q! D
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
: v- r8 p6 M- H- H7 A●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 , r* Z( D9 c' h( o. v) h
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荔香金沙骨煲 1 u( P0 k' ^0 i% r0 b& T# H' F
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 $ D- @- W4 q+ J) O7 V# Y& \
店家小檔案：巧虎麵館
- g! ?) i4 g" S* f- l' w．鄰近捷運站：台北車站 * h5 Q$ {- P+ g$ m) [
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
& }$ |, Z: h" C. M0 b2 p1 }．電話：02-2370-8485
" Y3 [# J/ \. ]3 x% U6 t．營業時間：11:00~21:00
$ L2 i+ [- U# T, H．刷卡：不可
6 r0 b9 z- b7 Q" l- eDaily蛋包飯 專賣幸福味0 q1 T' |! W  @& x6 ^4 M  F, X

, @- |$ Y! P+ |( o1 u2 O橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
% t5 k7 V. S8 b看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
1 s4 `! m& s  g6 a& O台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ + f$ V: l% c5 M; {! y& P
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
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+ B! F, m6 _* J9 ?# q2 @/ G7 J蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
( W  l& P' \+ q: A: B6 u& S) H料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
: R4 g' W$ J" |美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
: k0 q% q$ D$ E: }! t& c推薦菜色：
" X1 t9 G5 u- p●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 , _7 u& Q/ t4 E. ]$ y

. e& F# r7 h/ Q, ~海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
; D2 E6 T( G+ [# k# @2 B●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 7 D- Q" ]$ f& J" C' f0 X# [
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 ( i* c( F2 r/ @% P) e" L% b
店家小檔案
  O2 t1 R6 }; i．鄰近捷運站：市政府站 + ]/ }' x* n1 z6 ~( ~' F: ~
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
. Y; k, `6 g. A. H  q: |: k  y．電話：2736-6088
% r& a" ~- i# ~: G3 e．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） ) x5 b# e# E" n4 q# Z( d
．刷卡：不可
5 Q4 e. c* e4 `& ^! X+ v幸也蛋包飯+ t( J, _3 O$ N4 ~

% M# _1 K* n" s: u0 Z2 [咖哩豬排蛋包飯
# l) F' G8 s4 h7 b0 c★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 4 x& `! R8 ~0 }% ~! G
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
4 A2 d4 C$ Z9 x位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。& X7 |! Q$ j' C& J; K/ L) D6 G; l
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ 0 \- A8 T7 T9 |; ?
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紅酒照燒雞腿排蛋包飯 2 K4 f' Y1 n3 ^. [# `6 X  y3 T
推薦菜色： & X0 N1 m( [: O. R7 [, Z
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 ) l. b- ], t. L$ y1 \  |
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
" D: i  s8 w- S+ ]. [●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 " }; K3 T; X! A& a: S: h
店家小檔案 : U2 |+ Z* p7 |- ~) v* O# B5 Q
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咖哩起士漢堡蛋包飯
( A! j( ]: q7 q2 M( v．鄰近捷運站：士林站
: F% F+ ?( Y, V．地址：台北市大北路12號
0 n7 P. u: z# ^: u# @8 I) D; ~．電話：2881-8639
* L, [5 a/ X1 g．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） 2 _7 D3 X) s, g' I: S) ?# I
．刷卡：無, u& g' _/ l( ^; i$ N

2 V) u6 S' g& L  M[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]