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玉麵堂 江浙台菜二合一 # i: p) Z* U& h% `; g
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黃牛肉乾拌麵
5 z% T% }3 w. N% @4 ]6 O新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 3 V0 ^$ }( {* H( _8 T
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
, E4 J$ F, S/ R) [" j, `% t8 I玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 - N7 E1 U! f. {4 M5 W2 V" O& G
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乾燒蝦仁
6 C3 _  V* C4 A: K$ u這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
4 O! D9 I& q  F9 L另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
' L! a0 B- y- u% p  S7 Z" k% Z推薦料理
" V" c% |- \6 R) X) j3 {4 ~●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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- u5 }2 e2 M, ]( v- S9 V  m●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 ' I3 M2 N5 H( p! d
老雪菜雞湯燒黃魚
  @; s4 K- `0 ^* C: M8 @●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
/ x- o# N6 G: O* Y7 G新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
- i& X# v/ U7 j1 x5 a店家小檔案
, Q+ v3 h- y6 b! g3 I6 `$ [) D/ M．鄰近捷運站：新店市公所站 4 J  @, P& F! P% t. I; l, {' D" I+ `$ ]
．地址：北縣新店市中華路113號
) X6 ^: E& @8 _/ D. Q．電話：2910-3654
7 R6 h. H( r% l% e* P．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 $ k* ^' ]2 W0 Y0 O& V- j1 ]
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
8 e$ E! H2 W7 j: R．刷卡：不可
$ q0 y# ^* O3 }9 E/ g; w' f6 _) V資料來源:
1 ?$ O! d7 ~" i3 q  Y$ ~http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298% f. s7 m, P5 P1 {% M% N; l  j# w
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
$ P: J, ^! H+ t  n特級骰子牛肉 1 @  D( W3 ]6 }% s
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
" w1 Y1 Q' z" k( V- _位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
* m! W  T+ k$ l1 b2 g1 G! j" Z料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
; i8 @3 r, P( v3 H培根番茄+銀杏
3 G3 Z' l* N' J推薦料理 + F& {- Q1 l' T' ~, ^5 I

% z% x/ x- l# l" t; |, Q- o: w, _●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 4 w. s8 S# j9 {2 \# Y, T

9 ~: [3 f& S) Y" }: ^0 G5 W4 X" F●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 4 s5 ?/ k7 H( b" f* ?5 W. s4 S$ ]
店家小檔案 / q# n. t. ?3 H" d8 n9 q, Q: E
．鄰近捷運站：忠孝敦化站 + ?2 w7 ]+ r2 q7 I; }1 g

1 t/ L1 ]# R& H- H& ]坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 8 Q+ _& \0 }- ?) |* I$ X
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 ; N8 E& c/ w% x$ y' b
．電話：8771-8002 5 L# k( V2 u1 A* V" T8 {, c
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 * ?5 s* H. F' v
．推薦menu：特級骰子牛肉320元 ! V) w& Y' v# g, l
．刷卡：可 " j* x3 {1 z7 T, N& J

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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.. {6 P  B$ D0 P0 z' c3 E. F