野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一 ; d; u4 h0 C" m# q
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黃牛肉乾拌麵 # |& _& M- u3 c6 z
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 3 e" |3 G2 a8 T# j7 o
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
0 Y* N4 E* ~2 a: y# G玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
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) {9 x5 C' _# P7 ^7 O* w$ `乾燒蝦仁 " V* ~% X% J, {% E9 C7 G
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
# x' ?% w. ~$ j7 V; {; I6 y& C另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 % R" L. f! G0 c3 t; ^; {
推薦料理
( F6 B! T2 B9 M●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
7 ~: Y) y# c# E: e8 T+ U$ X, W- ]老雪菜雞湯燒黃魚 : \( ^! h  G: ^' z# Q
●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
) g! T. g! U0 r4 x% [8 |新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 0 ~, C! Y. [) |. U7 [4 \
店家小檔案
2 O, Z9 s5 q/ g- o" L4 H; d3 T．鄰近捷運站：新店市公所站 " B- n  o, |5 L( l- l( D& p
．地址：北縣新店市中華路113號
( S$ X/ P" E7 @7 a; Q# q" d．電話：2910-3654
+ }$ c9 c* v; m: v．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
) z- B3 H8 x, M/ R) v; {/ W# S& @．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） 2 l5 f2 J# X* r! l- q# @/ ^: Q4 I
．刷卡：不可
1 n; _$ O1 s3 I/ u( R9 |; T) @資料來源:$ c( U7 m8 _$ c& e5 }# E
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
# Q. U6 s6 ]) p* j鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 4 t- M4 S) o& X% Q
特級骰子牛肉
5 ]# F% Q  @" Y日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
* a# ]5 [% u# Z7 I/ v7 ?位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 8 u6 r1 f8 z% v$ N$ g# n( v
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 5 ?5 A4 _) Z5 O1 v
培根番茄+銀杏
: `0 V0 f0 Y. M3 H- U推薦料理
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7 P$ y9 G% m! I●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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; j+ B- @' G; [●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 0 Y+ r2 Y' M/ i. `
店家小檔案
! a# I3 X; w6 ]1 p7 y' g- j．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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2 {3 e* L0 v( ^- a0 R坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 % ^# x7 J; k) z$ H5 H# O
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 0 @- U% e6 c* C$ y1 F# ]: _
．電話：8771-8002
! }6 s/ g: z) Z* J$ J* m1 q: @% }. p8 ?．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
; n0 n1 P% d5 D2 d. g/ v+ c$ d9 J．推薦menu：特級骰子牛肉320元 2 b1 M/ u- n, x( g
．刷卡：可 ) n& u2 W2 d9 }0 L
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.- ~0 H. n9 p7 V  w/ V