野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
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$ N: F- F  e' s黃牛肉乾拌麵
. W- H1 `7 ]! [5 b3 A* Y新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 ! H3 G- r# w0 g2 G/ {( E
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ $ k2 Z$ ~7 y+ T4 v; \/ c9 p
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
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乾燒蝦仁 & N7 W4 \, z* o& d5 i
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 ' w" V2 w% }- c, [( A/ \
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
( Z8 b0 ]! `5 y3 w; K& P! n推薦料理
$ _) _% O" u$ W( Y5 t0 q2 ?●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
8 s$ U' D' Y) B# a4 N老雪菜雞湯燒黃魚
) ~# [* J& n7 M% K7 Y9 g) G●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
, x% L/ _- g5 ]新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 # U9 ?* O. w: L, F
店家小檔案
; W& v- I' d: ]* g3 \．鄰近捷運站：新店市公所站
- r* ~% z, H( o  k! N" {．地址：北縣新店市中華路113號
& @" c! O! p) q' k! k9 @．電話：2910-3654
) I. y0 |3 L" Y" U" d& B．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 - s) F/ a5 k7 R# U
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） 9 R2 N/ Q: O5 @! l9 K3 S- `( X
．刷卡：不可 / h% o# J3 ~8 A3 ~, ?2 \* u
資料來源:
8 L1 r  ^% q: H! @% shttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=1222986 [: S% r6 e4 v* J3 C/ k( q+ e
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
' [) W0 a' a. F9 P特級骰子牛肉
9 Z+ f6 r" F4 D4 ^/ e8 V" T1 W日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 . w2 ^' R: a  a( O1 c
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
  j" O$ Q! A3 w5 D& c+ k* x. y料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 6 O7 K8 O5 `* D; L" T
培根番茄+銀杏 2 s) R$ S* F0 q) m6 p, u
推薦料理 9 V" N9 j% \" T0 a! u
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 , l+ T% C, Y$ M, M5 J
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 8 Y: z: |( q7 N* x+ W
店家小檔案
8 a6 U" S) z  ]3 ]．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
/ L. G, N3 L8 F+ A3 Y/ D．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 : c: ]" w; k# ]5 W% E
．電話：8771-8002 + f" ], D0 U* y9 s
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 " W1 @$ n- ~$ o3 }0 ~/ p& z; q& h6 a5 Y
．推薦menu：特級骰子牛肉320元
0 o" R+ T! x  N9 C% |．刷卡：可 ( i% z/ R4 q8 H4 ^) ^4 ~$ ~& N
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.) l$ b+ x- O6 R- |) H