野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
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# _4 c. M0 l/ k, D黃牛肉乾拌麵
9 |) F6 r6 j7 r* O新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 # l- \5 u: u( Y+ E
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
, }' K$ ~7 t5 v/ o( y  U; d玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 4 r2 M, @, f% N( j% u7 c/ b% t& z

8 o5 S- ~+ ~# V# h- r5 Q+ a8 L乾燒蝦仁 ( h+ q5 G. L0 V
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 ( D: g7 W3 h2 X
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 % n" s" _# O% c# U
推薦料理   U) o: a% f+ w  P, G
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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# ?1 ^! h" w- D* E& O5 R$ @! u+ Y/ g●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 4 S2 }8 D# e1 z% k; Z
老雪菜雞湯燒黃魚 9 ~- J- a  r0 |( x0 {8 _. `
●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 - f# w( d% {2 {, M4 F6 k9 L5 M. [" q
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 ( }- ]  z6 l; B* a3 U  E5 _% O
店家小檔案
+ S& a3 B4 L8 i．鄰近捷運站：新店市公所站 1 j5 ^0 B8 m/ a2 m5 `  X! X
．地址：北縣新店市中華路113號
* Y8 b3 p1 B3 c" T3 {．電話：2910-3654
- n) ^. p$ K) A- t# q! p2 z．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 ; E* q" F9 ^: C$ B, U
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
7 I6 g: a% N& v9 G．刷卡：不可
6 v8 |& r. D" v& s9 T資料來源:
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鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
$ |. C' G8 u* G8 H0 n6 H特級骰子牛肉
: E( v5 U( T+ W- D: S5 n% v日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
0 i6 ~# V* M- J& N8 }. [位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 ) Y6 u1 Q5 C& M. U4 b6 r2 l7 {
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
0 z, ~$ n# H$ u培根番茄+銀杏
4 D" V% x$ s4 Y( _  j8 A推薦料理 + t2 f: A1 F/ B
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 6 b; p, M+ f' k: V# ]
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 1 m# T5 M! [* d- {$ I" f2 n
店家小檔案 / @1 M4 o) }9 ^7 L
．鄰近捷運站：忠孝敦化站 - J/ N8 P- D! s
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坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
# @+ v$ G( Q: ~( }# S- g．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
1 x( D4 B5 q1 i+ C% \8 ]．電話：8771-8002 5 h! C& U2 i8 y0 o* l$ b" j
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 9 i$ m; E: V  C1 G
．推薦menu：特級骰子牛肉320元 ( t- [; k, ~! N
．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. ) Y' h& p  g* L2 n) x& S  {