野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
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+ I, T2 {  S) p+ Q. x黃牛肉乾拌麵
- q. V- Y0 L# D. I1 Q" U新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
  a! t" R5 y( E# c8 V: D$ M隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ . T: J' x* S* d' H: O
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
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乾燒蝦仁 % b3 A, U7 A/ B- Z" a3 Z9 t/ U% s
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
0 w2 w( A, i# @4 E& h3 s另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 * A7 i7 D/ \  j
推薦料理
2 L' U2 m/ l3 S7 N●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 . p( T5 I) `; R) \; p

: G( b3 N, @7 Q! N+ H! y●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 , a8 N0 B% X6 Q) [' e
老雪菜雞湯燒黃魚
4 ?* n/ U' a& g: @+ o9 ?●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
4 I0 C  J$ I; B% X+ W; n新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。   i8 v$ b5 B- B; q
店家小檔案
( U. @0 B; Q- k/ [8 A7 V, Z- C# E% T! ~．鄰近捷運站：新店市公所站
1 i& _; {% C; d' n．地址：北縣新店市中華路113號
; }  h( c  w& x．電話：2910-3654
  Z$ o- b$ l& \" O7 E9 K# P& ?+ v．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 - q1 N5 R  }! ?$ u+ [
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） , T0 J% Y& M& v1 J( Q+ r) |. M, `
．刷卡：不可 : ?4 z6 R% a2 J# l
資料來源:
- D! c1 O! ~# [1 j% {" R. o. s9 uhttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=1222983 |+ k; ]# U7 m7 k* `8 K
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 6 Z; |$ Y9 J9 b! R- |" E5 l
特級骰子牛肉 7 \' C( B& y' ~
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
" C, _0 b2 v5 a4 ^0 f% f位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 $ y% ?5 _/ ~' m) O" P& W  o
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
3 \* P6 C* w; N7 h) g* A培根番茄+銀杏 + x! Q! i+ n! b# p/ l
推薦料理
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 4 I- W$ a* t, u6 L

( C' t1 E: I) A2 z5 y0 x' ^! X6 U●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
9 f) K- T, |: r7 [: l店家小檔案 6 L, x$ h, n2 J1 T9 \- }
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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" c- J' Z# F# G( ^, L) U& j: Y坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
. M/ ]3 R! h/ f$ x& b& h' \．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區   q/ f* B$ c  D! g+ y  O. A% {5 m
．電話：8771-8002
! `5 i& A$ J% r/ S8 j．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
. p( Z0 ?. u. s9 f& z6 t4 Y4 u．推薦menu：特級骰子牛肉320元
$ ?, F+ |& V4 y7 s/ o．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. ! N9 {4 f6 M5 Y5 F9 q, O1 O& P