野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一   U* ]# O' h; e
3 r( k8 j. X, D4 I
黃牛肉乾拌麵
. o) M' n' O8 c1 ]0 _5 `9 c新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 ; S8 Q% q& G# i6 @& J, n
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
1 F6 q2 u5 T! j. f# \玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
. Z& L* ]# ^5 q0 b6 x& o4 |* g* z/ ?* Q% u3 W
乾燒蝦仁 2 E; v& O6 ^: x8 [7 a
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
" o6 M% c' w  v* ?另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
% W6 z5 N. e2 W8 G* a; `5 E1 W推薦料理 + L( A+ e& R2 b$ L
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
4 A1 ?, o' j/ D  F0 k! y/ y
4 T4 c9 z( \: H5 i, ?●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 * v, x- W: x# |
老雪菜雞湯燒黃魚
1 ^/ w1 F# R0 J●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 + H7 |1 l9 @: q$ M+ g
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。   U9 g* D# G& r, W
店家小檔案
. ^7 }. J6 j) ?8 {6 @  X1 {．鄰近捷運站：新店市公所站
3 N+ X  X+ ~- }' k．地址：北縣新店市中華路113號
2 S) M/ W8 I( ^! [' I" b; E．電話：2910-3654
' o, {0 o# l# ]) M8 Y: w3 y．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 , K& o+ X  Q+ H3 g
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
) ~' m! j  z1 I' N/ R0 M. R．刷卡：不可
. i# d, O, E( z0 b2 I: ]/ l* o& y資料來源:
9 U+ @( l8 d$ W. ~: _( Ihttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298- V, |6 I, L  o9 L- V* R3 F
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 8 o0 c1 {+ r: u. f; A, v8 G
特級骰子牛肉
' v, v4 |: @: `3 x日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 - u8 K* g' W" Z5 Z
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
$ O8 P5 [  t6 w" Q4 h9 ~料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
: N6 }% K8 B& c/ @! C/ W培根番茄+銀杏 0 A1 v* P  \/ [
推薦料理 . j" Y6 v; t# z$ U6 |$ D
. V* i# v% F7 W2 b
●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 % y3 |6 i/ q$ _# y5 ]  @

# a: r0 W, D& t& G- V: c! _●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
: t' |0 `4 a: U# }& g店家小檔案
' h3 j! V+ V' [+ t' J' w．鄰近捷運站：忠孝敦化站 $ I2 n! R( ~, ^$ J' B
/ E0 ?0 l* d& q9 ]; u5 Q
坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 " \, S4 T1 B- q8 M
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 7 ~+ ?. {2 p8 m
．電話：8771-8002 , [5 I8 S. ~8 M7 q9 K5 L' {* `2 \+ t
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
8 e  N7 N! g; O. L) ]9 V6 i+ t, B．推薦menu：特級骰子牛肉320元 ) |- @% J- X/ X2 `+ Q' F) S
．刷卡：可 ' \$ b. Z8 `1 k5 N7 D
7 w5 }) @4 B% l5 m$ J( d
7 N+ |  [' z2 e  l, P4 h8 ^! n

[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.& y. ~8 \9 B1 L. n3 d3 j( F