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玉麵堂 江浙台菜二合一 - X; `2 u% n4 J% T/ n

+ p: e' k# B3 i& R# W) e9 b黃牛肉乾拌麵
" g" V# q2 T  q5 F新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
% ]( S9 j& o* M6 r8 [# f隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ 6 ]6 I8 ]7 c5 m/ }
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 * @( C. N. }& {  r/ F2 K8 ~
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乾燒蝦仁
8 P, }& s9 k6 ]這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
+ U% Y7 a  [% a5 }- b  a另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
; K" \! H1 V/ A2 o9 e7 e( x推薦料理
. N2 ^1 E. |! {●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 2 x  B3 g1 d8 D( P  g4 o9 t( z

& e. i: C% A$ f, ^. |) @, r0 o●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 - r& g" @1 q" ?  e# i% h/ @+ w
老雪菜雞湯燒黃魚 6 [2 }# D7 p4 ~% `. g: X6 [
●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
: a6 q8 X# t' ~' T' z) J新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
+ @. D4 \/ G$ b- u店家小檔案
" i- K. d1 d8 [- T+ Y; p7 A．鄰近捷運站：新店市公所站
4 Q/ t3 j. b* x. p0 ^．地址：北縣新店市中華路113號
! C4 R* T5 |6 O& [/ A  |  p/ ^( R% H; Q．電話：2910-3654
' r! y, p5 I$ i8 [. E．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00   x9 n8 ^1 W0 V4 l% J- L$ b. B
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） / n0 ^2 k) Q0 [5 }  {5 _
．刷卡：不可
! s: P: m" L8 D( r/ Z7 I資料來源:
! V- j& H2 G8 ^+ }http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=1222983 }3 n* p! y1 @
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
' }! P9 m" C& h) ~: ?8 P. r特級骰子牛肉
; q  A& R* d) ?% j日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 1 j8 n, H, n) v& p
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
+ p: t  W: H. u2 C  y  H料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 % R! J. a! b# D% l. g& u
培根番茄+銀杏 / Q8 L; ?8 a% a: }: E- \
推薦料理 9 x4 \) Q, {0 H+ Q; {& J+ M

; f% ~8 h6 x: z$ T& A, ~●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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/ t1 o6 [; b7 F1 ?% M0 f, C●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 9 s: O* f8 Y4 q  P% {2 A" r4 j( j
店家小檔案
6 y9 C( h5 f6 {: o: O* V$ N．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 2 U9 v+ w  M6 D
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
% Z5 q" A  H  D, U% G, h8 l．電話：8771-8002 , n0 B2 O9 P/ B( K2 N, Z
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
( K! u3 U( x0 m1 m4 r．推薦menu：特級骰子牛肉320元
3 x( q$ J1 w0 ]& l, o．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.3 S6 X& E( I* q' l- b6 S- w