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玉麵堂 江浙台菜二合一 , P, c, v2 Q9 g$ W* U

9 v6 _; s( X# i- k+ _黃牛肉乾拌麵
7 D+ x4 Y" H+ `新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 & a5 T& [3 G* H0 r9 }
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ 3 X$ [7 N. R1 k* R4 f
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 + d: y; c" ]/ C9 Z

& p' x; z  d2 Y5 x乾燒蝦仁
; J+ q5 T7 G* w- e! b這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
2 B  \/ W/ t0 @8 A- q另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
- C- q6 d" L  W( o: E0 m推薦料理 : N( r; G, C4 t
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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% S; a4 o6 i( h●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 5 }( h: U' [! Q& R- i" I
老雪菜雞湯燒黃魚
: \& i3 F( u5 h+ m- @9 v4 c& N6 v' e●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 / u$ u- ]: T5 y* ]0 X# m( h8 e8 R
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 4 I  B5 O  A7 R6 M: o6 p$ F1 X
店家小檔案
* K& B/ T- a, ]# `% I# w. J．鄰近捷運站：新店市公所站
. W! R& A! I8 ?8 u0 s．地址：北縣新店市中華路113號
7 t1 }# k  U  m: Y．電話：2910-3654 , a: {; V& R. F" j: k
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 8 l8 Q# n3 _3 |3 K5 M9 Y) D! W
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
7 Z+ q6 _7 W; v* P# C．刷卡：不可
; W) u. [9 i1 X! \- o資料來源:
' t9 P% j% S0 K+ ahttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
: q% W! c" z0 g8 `, @* y鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
7 X; x% I9 e) ?/ P7 w' @& y  X特級骰子牛肉
% K$ i2 X; c" ^日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
. }3 r5 o4 j  }/ s# k! Q7 n位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
, k9 v1 i5 I9 A, l% z料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 3 f3 J( D6 K9 G2 A
培根番茄+銀杏   T: G( N  P" O5 y
推薦料理
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3 }; s, |! q' N●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 % D7 m( v9 M5 [* S
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
5 i+ C7 y" M- b2 J* W店家小檔案
3 l. Y0 q: }2 i9 l- ~6 }5 s．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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) R3 C% }: @: |6 B# q坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 1 Z4 s, I$ C# u6 E; ?% z
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 ; p0 ~% ~4 S# D1 l
．電話：8771-8002 2 r5 m, s; n4 Z# c! o
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 & V% T8 j) V2 p" W" h. K
．推薦menu：特級骰子牛肉320元 4 G+ Y+ ]% D2 y/ Y/ ?) R$ K6 j
．刷卡：可 * \( _  O, C, S- o, S

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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. 6 A9 l% u: ~2 h7 Z0 z