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Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯

Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯

Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
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墨魚燉飯
' W- E3 F1 K% g吃膩義大利麵,不妨試試口味道地的義式燉飯,位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」,是近來人氣超旺的義式餐廳,憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族,古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍,深受女性喜愛。
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茄汁牛肉蘑菇燉飯
6 q) A2 d* e: ^( S- g* j6 v# K  d4 [如私宅的隱密店面,用餐時間可是一位難求,由10多年德義料理經驗的主廚操刀,以義式基本醬汁結合台灣米食文化,製作精緻味美的義式燉飯。
; C8 b9 O  ^% q. c! ^燉飯美味秘訣在於獨門高湯,有蔬菜、豬骨兩種湯底,米先用高湯煮至7分熟,再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒,主廚以純熟的手藝,呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯,顧客可依喜好選擇米飯硬度,相當貼心!
+ E- |" e6 ?* r: X' f少見的義式麵角也是必嘗,以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型,口感軟Q滑順,需純手工捏製,因此少有餐廳提供。
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5 E0 C/ U' P' o/ N" }8 O紅酒牛肉蔬菜麵角 / [3 a4 y+ I/ ^5 r6 r$ W5 M8 ]
推薦料理
2 t* p9 k9 t6 ^; Z●墨魚燉飯180元,使用新鮮墨囊,以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒,再加高湯,最後再下墨魚湯提鮮,滋味香濃鮮美。
8 V2 T+ y8 b1 Q+ R+ E●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元,酸甜鹹香。 3 ~' P( K0 k2 I6 q  V
●紅酒牛肉蔬菜麵角240元,醬汁香醇濃郁,麵角Q軟滑口,滋味特別。 $ @; m: j: n; v8 {* D
店家小檔案
. Y, l% d1 K% R.鄰近捷運站:忠孝敦化站3號出口
4 F" r- K( U& B5 H.地址:北市仁愛路4段371號(建議由延吉街進入) 1 m: i! z$ S' `! R' V' b; U7 T
.電話:2775-5360
9 ^# w0 z+ n7 t.營業時間:12:00~14:00、17:30~21:00(每月2、4個周一上午公休) 4 \- n3 [* L/ d, Z. s) k+ e
.推薦MENU:墨魚燉飯/180元、紅酒牛肉蔬菜麵角/240元
" L. {; s, D: N0 `( X2 B9 t.刷卡:不可
( ~1 @+ {) n% M  @- g0 ?http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820
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異•香料館 辛香南印度風' h" x7 g3 ~$ h! Y3 ?: T6 ]- W1 j' {
師大夜市異國美食街又新開好店!
4 t  n+ M* e  n9 A4 N: ~/ r2 `2 y由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」,提供台北少見的南印度風味料理,以獨門香料配方,將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻,首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。

由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
% t- g( U# u+ A% f4 j南印度料理因香料下得多,口味較北印度更重、更辣,常用香料約10多種,包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等,每道菜的比例調配依食材而異,造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示,雞肉通常黃薑粉下得多,牛羊則以小茴香為主。* x1 U5 p: v# u4 F# Y; j3 L
其中,招牌菜「獨門香料雞肉」,色澤呈黃褐,滋味較溫醇,適合女性。0 B; Q' r- _3 C6 L$ G
「獨門香料牛肉」則呈深褐色,辛香味濃重,帶點辣勁相當夠味。- y4 |, {. Z3 ]9 |
另外,有迥異於印度烤餅口感的小麥餅,皮Q、帶有淡淡麥香,越嚼越有味。 3 ]) Z9 X2 @$ D7 W5 v* c
推薦料理 7 D6 f9 ^0 N$ M* `8 n* [# w  n
分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉,價格為200、200、150元。
3 c. h  r( }( U3 E$ Z小麥餅40元,口感Q軟紮實,淡淡麥香越吃越有味。
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, @, F! C3 P! l# x1 |獨門香酥魚130元,使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚,再油炸至皮酥,沾自調綠辣椒醬享用,超帶勁! ' p% T, J: \* c; C9 _
店家小檔案 & ^7 d- [( B  n' n( e
.鄰近捷運站:台電大樓站3號出口
1 r  ?$ n! H0 i! J0 J% U9 h0 w+ l6 D.地址:北市浦城街13巷19號
) @3 }3 c3 E  i1 _.電話:2362-0901 2 I) Z5 P' r; U  s- W
.營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
: \9 M8 }4 Y- Y& B8 Y( W.推薦MENU:獨門香料雞肉單點/150元、小麥餅/40元
; t  @0 E* `. d6 C8 U3 h.刷卡:不可
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[發帖際遇]: 阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣97.
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