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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
& F2 t/ q% T: r. U7 q泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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6 D  U) v) l% ^6 m- B# I椒麻雞 * ^$ m" A& b2 v8 c) p- X
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月亮蝦餅 " Z1 _  a" b3 J" c
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
$ L3 ^+ U# L- c泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
9 ?  S& b# `0 A6 P- n擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。
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' b- ^9 v! v; h' _蝦醬空心菜
0 S' [" o5 J% I; r$ j& U店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。0 I1 G- d$ s) p. B
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
9 Y# Q8 n9 ~/ e0 x% E; }& ^推薦料理
/ g+ R! _6 Z) @●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 6 ~& k$ X) p& V# H% w  k  {

# P6 {- L  U- C  o  ?" X青醬香酥鱸魚 1 b8 `$ N( T/ B5 ?: z
●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。
# n- z+ I( d# M1 w( B; J●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
' ]* a* h7 G% [! }4 l- ^4 Y●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 ) ~! G* b0 H! `/ V- m- s' F) }
店家小檔案 5 q) R' p0 _6 M2 U
．鄰近捷運站：中山國中站 6 d/ e8 d6 M( h5 U* L
．地址：台北市復興北路231巷2號
  R! t) l# j& i．電話：2719-6527 + x2 J* b1 B6 f& ?. G* ^( B
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 7 ^+ b, R; R" k# V0 {
．刷卡：可& `2 e' }1 f3 H# f
泰荷 傳統不失時尚
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清蒸檸檬魚9 z& l7 ^/ t; ?' n
美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。) `) b) r! p6 W/ y! y3 ]( K* g
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 / _! j4 I& s' I- G- t1 R
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。
/ i( N8 r9 i8 @3 l. Y/ W; }餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 9 f- V. E  I7 n0 u; T6 r
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉: f9 ~- @( v  d& X
推薦料理 , B' J/ M7 v5 i8 [; T1 ]( |' V- E
●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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泰式辣炒雞肉
' Z1 W" o6 _& t8 _4 R3 Z8 |●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
1 L1 \" ?; d2 M2 F●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
; o2 Q7 p: M- r5 a6 g0 T5 ?店家小檔案
+ S+ i+ \( j$ A' P3 N．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
5 B3 ]+ z$ ^9 H, v) @6 _; S．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 2 T& `9 M) u9 v4 K0 N
．電話：2721-5998 3 Y' c& p5 N5 p' t
．營業時間：11:00~21:30 7 O% W6 |! y( r, @& p1 z6 J  S7 y. M
．刷卡：可 0 [& _# ^7 s+ I, l6 i
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