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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
+ ?& T! Y7 Y/ S/ y泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？' p) n! G- q( h4 X1 q4 E

- S# v2 K% h7 w0 a) D椒麻雞 5 O6 }7 N  @: O! c
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月亮蝦餅
( |! o+ r- d( {2 s# d美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
2 h6 y( @1 ]+ @* _0 H& s- _! ]泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 % p) C+ x: J. }# [5 l6 d0 A: B: k
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 6 d5 ]# w; N0 |: L6 a

2 E( X$ b/ p5 ~1 I+ f5 A9 |蝦醬空心菜
" R* B$ v5 l: r9 \- m3 g$ A$ s6 f店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。
1 x8 j' k; `2 D8 ]自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！$ s( J+ f* k% Z* t
推薦料理
# L0 T6 Q: ~$ r' j●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 / P* n5 e  S1 Y1 K  r8 K3 e! _5 q( d

3 r+ S4 |" O9 q5 [: s& R青醬香酥鱸魚 : n( F3 a- M- b5 q( e
●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 * Z3 F# X& q. I
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
7 }- V8 O: o. ?6 Q●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 ; d4 p( h. B% X0 l, t
店家小檔案 " D  ~3 Z  e. b
．鄰近捷運站：中山國中站
1 B6 f) T( p3 \7 X1 t．地址：台北市復興北路231巷2號
, R  J- r. ]+ i4 F! \( U7 I．電話：2719-6527
" O" Q% C0 p  ?% U7 ~- {．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 4 L' q7 o( m- d1 \/ [  R0 W# o
．刷卡：可. e8 j( ~& S; S2 U! E. _
泰荷 傳統不失時尚) `6 R* R% q+ W) H+ |5 {* n9 D
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清蒸檸檬魚. C8 q0 ^+ G3 W5 ?
美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。8 f3 u4 O5 j8 [1 b! n: b4 |- p3 R
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 & j& F, N! h" o* H- B
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。
$ ]" ?& ~- N3 s4 R% X1 Z餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 ! {4 z; v. m; r
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。* N+ @4 ]3 v( F# w0 H

軟殼蟹蘋果沙拉
$ U- P. r/ q. V2 o, j+ J; I8 V+ h推薦料理
9 ]( Z% a: j% }/ A( m' H●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。 1 o2 \/ Q2 I" N$ ^0 e8 u2 G& E9 s
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泰式辣炒雞肉5 F4 y: J8 }7 \/ z4 |
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 6 L- p! {' z- A/ a. S0 X0 t
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 - v) H% M! g+ Q' q5 q8 _; |
店家小檔案
+ X- D' J9 \( ?. |．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 8 H4 w, |+ w  U4 Y# P1 v- g
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 0 A' P* X1 @' @6 b. }. A/ E# Y
．電話：2721-5998 2 s& x8 H) R; ]. c3 F* j; K
．營業時間：11:00~21:30
- [; W* z8 ]2 X9 A1 Y: X．刷卡：可
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