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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
# Z- M# H! `+ J/ Z; j2 ?7 T+ U. Q+ l+ a泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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椒麻雞
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月亮蝦餅 0 n  i5 y- w# y2 z
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
$ B6 `: z( `, [6 L6 c泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
. x; U% Z5 S, _擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 7 ]: C9 o+ b8 X5 L# b6 k+ ]1 L

! A% K! r- l7 M, ~8 a" _* V) c蝦醬空心菜
. o# O# _8 i. G- \3 H; i9 w/ }6 V& N店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。- N' L1 t4 j- X! \
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
2 v  c# n9 X2 x, g) o/ K) F推薦料理 + o( T7 N) R0 w
●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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% K" [' f, F' `/ [6 }青醬香酥鱸魚
( T  N! {) v8 B2 G●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 / V9 S# Q* D! p9 I6 H) y1 X
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
% C7 C* f( [/ \  A●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 3 l# S; Q: ~8 l' h, S
店家小檔案
* k3 z$ N5 T$ N: I* f0 I．鄰近捷運站：中山國中站 3 B' B) u& b% t
．地址：台北市復興北路231巷2號
% d! g( g* \0 v! }( n4 i( f/ T9 v; D．電話：2719-6527 0 d  [! o6 r) {) D' T
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 5 {% Y' O7 R- X8 B6 V
．刷卡：可
" i( ]$ V# @( ?7 M& t3 l) U泰荷 傳統不失時尚! P. ~' n3 q8 [

) X5 T3 Y' F9 Z  {2 k/ K6 f清蒸檸檬魚0 s( @( L$ I; V8 `6 M' P3 w. L& {
美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。
. [, V* z) X0 L& ~店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 - i7 k$ \& \3 w* P9 v, p
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 ) |7 O( v* H+ ]) u! e$ c) w- m% t4 Z
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
" T" l8 S: e( t. Z6 I7 d; x) s好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉! _, \; U4 t& ^, ?, P! f" D9 v
推薦料理 & j9 s) v* o. u5 H6 M
●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。 # H- n: Z) X/ D0 u8 F
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泰式辣炒雞肉0 Y& A1 d% P6 x. _- C
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
  F$ N5 d- q! E3 X! G- @0 m●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 ! w! l; y2 A, }1 a
店家小檔案 4 ]' C5 w4 L# g
．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 * d5 _" ]2 Q; N9 X' D4 Y
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
+ }. l' i& X  ]) D, a  O．電話：2721-5998 2 W  C2 N+ X+ V' f! x. ~
．營業時間：11:00~21:30 1 |2 @4 e/ D* c
．刷卡：可
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