野孩子

酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜   z7 P& M4 \6 s- `
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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6 A! q; E- t) F椒麻雞 % Q7 f0 ~* G5 A& U, u) P8 J5 e
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月亮蝦餅
! G" W. p+ P% A( q0 ^美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。 # d( [* Q1 r. U; p
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
+ g+ Z. J) E1 t7 `擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。
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蝦醬空心菜 / b* V" f7 s7 O# t
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。
* V0 }5 ]/ h* n, C0 a3 z" q8 U1 e( u自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！: y0 j8 G4 [4 l
推薦料理
6 {5 N& v. \7 m! M●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 : Z- L+ O4 s* {

( |) w) \6 V  u) j; A; A青醬香酥鱸魚 $ b6 D" x0 d8 H" s1 f( O) ]& Z
●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 9 F2 V+ z7 R7 v; n& p+ U! z& @
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 5 A0 Q' O: g4 X2 r) \
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 0 ^! ^$ P8 [6 [6 ]- Z
店家小檔案 3 P$ x  z8 a2 T8 P' Y
．鄰近捷運站：中山國中站
; G8 w$ n# K; L- i: O" t．地址：台北市復興北路231巷2號
+ r4 r3 A; J% |( x．電話：2719-6527
! c) a' @/ f# v- ]．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 0 l& G$ q* T( N0 p2 x# [
．刷卡：可
2 E8 E. H* e: y$ G$ l7 [8 ]泰荷 傳統不失時尚4 H  q1 P' q. v0 b
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清蒸檸檬魚( \; `8 a/ f& {
美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。, M; U+ d1 V/ e+ B! ]) l
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 ! M' `* i% E' ]* J& w" v1 b
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 / g2 }; S' I* V
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 . B- X( ?+ N* E6 b9 i4 o
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。' v: K6 ^: X" w3 P. Z* z

軟殼蟹蘋果沙拉8 ^% z+ [/ c- f: y6 D. |
推薦料理
( o* \+ v8 l9 H. L- f1 }●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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泰式辣炒雞肉0 n, S$ D( C) a6 `
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 1 G& D2 m; C+ H- J
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
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! [! s, x9 ]8 w3 s2 T* }; `．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
1 e" f6 j3 g  f．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
% w/ @% I6 N9 N# V．電話：2721-5998
) i# p' Y/ U( o8 X4 c& v* ~) n; [- N．營業時間：11:00~21:30
; n9 R% |' k* z. m5 p; k．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶土地公公附身讓你意外獲得位數的現金遊戲幣3945502.0 F& ^6 I  V) g: {  }