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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
- [- P8 D4 }* B  L0 z$ I泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？, a. @" ~  y$ ^; v" U

% v2 ^3 H: S# l; ?- I& D. z0 Z2 l椒麻雞
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月亮蝦餅 / Q$ a! V4 h; [# a" w9 u6 C
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。 0 K# ?9 A; `/ @3 u
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 9 e7 o4 `# `+ D% a- c6 w$ J
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 9 J  v( |+ Q" s) l3 K4 g
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蝦醬空心菜 " V! g5 d+ E1 K* ~) Z/ j
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。9 t& g/ c/ n8 f- d- X
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
) ]/ g0 z2 d; R% K" W7 i推薦料理
: R' }+ `! i5 P: \6 [, c" s( j●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 % T* K5 l0 l5 U- u+ _
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青醬香酥鱸魚 9 m3 `5 w6 R% x1 ]- E
●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。
. ~! k! F- n/ j( U7 H, j●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
# S/ T3 s' X0 I# E●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。
% E4 D9 S, d" R8 w9 G6 R店家小檔案
1 P# Q) s  b6 n$ q$ Y．鄰近捷運站：中山國中站 ! v2 H; w! Y! W# Y% E# s  f
．地址：台北市復興北路231巷2號
7 R# F; Y, }1 f+ l. C: z7 Q．電話：2719-6527 6 O2 K, _+ U- V5 X: I6 \4 }$ w
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 6 a8 r- M2 i7 g1 S5 J9 n
．刷卡：可" h/ b# h' Z0 [; I5 |
泰荷 傳統不失時尚( t! Y( \+ H; t! r: G% G: ~1 g

: Q4 [8 ~8 j% t  N7 B  t清蒸檸檬魚
" J7 ~3 e7 m2 D7 `* C2 w美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。: \0 Z+ a3 Z- S& k: p! K, E
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
/ Y+ Y5 k& T* V* N  d3 ]由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 ! q" O  U9 ?/ P+ I" \& o. p
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
8 L9 J; |; `. x# l好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。* Z, V" ^5 ]2 b0 }4 @" C7 T' c

軟殼蟹蘋果沙拉
, @9 M( P5 F5 d# p1 ?推薦料理
$ |4 }5 z2 i$ `5 C4 @5 w2 ]●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。 . ~- A, V! M# c; v$ G

) ~% C# c% N! D泰式辣炒雞肉
; O9 i8 ]8 Y0 c●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 2 R6 z' l0 \5 ~) T# h
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
7 H  o- Z. o7 z) e/ T  B$ a店家小檔案 ! ^/ Z( o. ^4 ?; ]2 \
．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 6 F( _3 M  X" a% \* r# w# o+ M6 l
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
$ C" K4 Y% \4 v9 o1 y．電話：2721-5998
8 z$ W2 I8 P. f1 X4 u1 Y/ R# y  R( N  M．營業時間：11:00~21:30
1 k1 S) u) {% |. `- z．刷卡：可
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