野孩子

酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜   p: H, q  _5 {) p+ ~
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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9 B, a0 E1 P" _: M! `/ s9 X椒麻雞 1 r! i6 S# m2 w% k& ~% m2 _+ T
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月亮蝦餅 7 _  G6 J5 M) `2 C2 ~7 _
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
$ C* X" y5 a$ m% a' f) o泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 - i: g; ?" G5 ^4 E( x' O* i
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 7 U. j$ l& f# d: U
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蝦醬空心菜 : f( N7 |$ F, \9 l
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。4 F* G" O" u, @5 @
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
3 ]* Z, n3 m/ d) f& N8 L9 g+ b* f推薦料理 / Y! Q  L3 Y2 }7 u' t- u
●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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青醬香酥鱸魚
# H$ f# ?: Z8 _: [- o( F) W●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 ' U& ?" ~0 j" j$ d2 O
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 + H2 Y0 [- C' A; [- O( d
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 , f: }9 R/ k7 K+ {, p
店家小檔案
2 p! X( V6 Q: }．鄰近捷運站：中山國中站 1 A0 ~0 K5 o0 T0 a8 p
．地址：台北市復興北路231巷2號
  A$ ]4 Q3 e, {: A$ [3 ]% x6 J．電話：2719-6527 + y- I# A$ H  S: Q0 I. ^% p
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
$ v$ O  Q  e# C- Q8 k6 n% _．刷卡：可! `& b# b, e) f- d0 Q
泰荷 傳統不失時尚
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清蒸檸檬魚$ I; S% T( T' Y( ?; T/ {
美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。+ b! @- }# G5 g+ [& L
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 , L2 U+ G0 e$ r9 t0 u6 y! q
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。
! S4 ]0 {3 q2 M( J) ^餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 6 I8 l+ Q/ j0 a% O
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉
3 f- i1 ^1 O$ d, N; G. B推薦料理
4 S9 W1 e. }$ `●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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泰式辣炒雞肉
! S; `9 Y4 g2 E: c. I  U. h; e6 [●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 ; P3 V" _5 V8 z4 L
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 3 ^; S# g% D! h
店家小檔案 " O; z+ K  J) H+ v# h/ h
．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 5 [- i! X7 I% L/ Z" l' w
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 5 E' k6 k- |% [9 {
．電話：2721-5998
2 R$ ~& l+ ~0 p  ]．營業時間：11:00~21:30
" N% K: {$ P2 U5 d% H# P．刷卡：可 9 u) H1 Y4 o0 ]2 Y4 i5 u$ m0 e
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