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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜 0 h2 S- O' H7 Y' Z  ]
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？- f# Y7 T. R( t" v4 v  {; x. g

: T) \' G* Q; ?& m8 B6 h椒麻雞 5 k$ Z. w# y- l' _* M: R
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月亮蝦餅
' t0 r) |' n! D) c美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
" B, t. D6 k2 H泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 & M& u3 u* F0 |1 K: a. m
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 / n6 H( h! r" P
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蝦醬空心菜 # i9 f# s. o9 O& p
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。1 ?8 l/ I5 m" H+ w' E" A
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！- ?2 S, [7 a  d% s4 b
推薦料理
  [/ R7 S* R9 U# N●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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% A. F7 ?, x  B$ h青醬香酥鱸魚
! }- ~/ |/ a0 w9 w# N& w4 ^4 ~●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。
$ L% \+ f1 z7 P& l6 |●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 / N% V$ _1 I, Y
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。
2 F) U$ X9 A# J: X2 i% N店家小檔案
% M6 j3 {( G9 Y2 t．鄰近捷運站：中山國中站
1 c5 P6 _- Y/ A8 ]．地址：台北市復興北路231巷2號 - ]- n' |: t" u  z5 V
．電話：2719-6527
! z1 j& v& h8 q( k2 o* p．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 ; C6 @* D: Y) y  U$ c- v" i$ n
．刷卡：可* d& X  O7 q% Y: I, ?
泰荷 傳統不失時尚' d* b% H  R/ o4 n6 m( p$ ~7 |4 F

0 f8 r" N0 ]5 ]' N4 j, w1 f清蒸檸檬魚
( B$ y: r( L9 o1 [; d6 {! K6 I美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。" M% O6 S+ x! V+ S* y
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
* n1 Z5 ?& I# i! f由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 ! r/ c1 ?2 i5 @- A
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
% C! Q. g8 z" U6 Z1 L0 m) ^好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉
0 K7 y6 u3 y0 \+ ~# R$ `# v推薦料理 - I5 Y9 A3 d# e$ a( l, N* r5 v
●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。 & g! `+ }0 c! o4 Q
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泰式辣炒雞肉
7 V3 _" M% J2 X" ^0 W7 t6 x●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 , o- o& {' k( ]9 u! s, T4 A
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
% D9 Y" ^2 F# n2 u店家小檔案
. X  N% \, w$ q．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
. S1 b9 y/ E9 ~" n7 ]8 Y．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
% C( Y! }$ W  Q" S6 I& ?5 q9 b．電話：2721-5998
! o7 O5 Y- y+ w, ]* a．營業時間：11:00~21:30 , K& j! T; g: m! h$ p
．刷卡：可
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