野孩子

珍脩薏米 【做　 法】
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, a* n& l: H. I/ @1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。+ Z" r# _3 p1 [( G8 r

% k. }& [' n0 a  h$ v( s3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 ) X5 z1 M3 |; C' y  k7 Y% P: e! S
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3 P0 [/ C8 ?" \$ R【材　 料】
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珍珠薏仁 100公克
4 l% e% |. V3 n$ M. x, Z! \胡蘿蔔 55公克 , a" c* U& s+ B$ J* ^
黑木耳 30公克
( t- u1 e6 }6 l9 ^( q肉絲 65公克
6 }" k0 |" ?3 Y. R( u【調 味 料】
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. G+ q9 ]( r% ?, [+ r鹽 8公克
% W+ f& K) t" A6 c  v! ~香油 8㏄
# A; _+ }) ?0 _' a( \% c4 J# l米酒 8㏄
8 O" O0 Z, ^) Y* Q清高湯 800㏄