野孩子

珍脩薏米 【做　 法】 . R, N- p' H0 \! D

- l+ ]1 Y  P  ^8 o9 g  K1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。+ f8 ~6 `# E. k) i+ A
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。9 i* K, d) c% N* R* N# A
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。
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5 T* k9 r  |( }【材　 料】
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* }) o/ `/ J8 N& `珍珠薏仁 100公克
/ t6 u: g6 t7 ?, }' x胡蘿蔔 55公克
7 G6 N& F& X( A7 f7 @) P5 g2 A黑木耳 30公克
& u# E: R( ]* b' i1 n! @& K肉絲 65公克
. k( R; U4 s/ d2 T: h8 R【調 味 料】
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鹽 8公克
! B3 y+ j, T7 r: l2 S$ d香油 8㏄
) V* }( ]+ }5 s米酒 8㏄ 4 v1 W- z7 x/ B& r& U4 ?) y: |
清高湯 800㏄