野孩子

珍脩薏米 【做　 法】 . m& z3 g* A% t( v

! e8 J. F1 ^0 z; h8 M1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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( a" P0 b7 q0 K- l( ~* h% W1 O: r- X- s+ V2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 ) A; j/ b6 Y  \+ Y
  
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【材　 料】 % T- J3 G. u1 r# Y0 b
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珍珠薏仁 100公克
" T) P- D* t0 U9 e* s( a6 e胡蘿蔔 55公克 # `8 U5 C& W+ S+ Z
黑木耳 30公克 6 o: r( \5 s! w+ [( u
肉絲 65公克
  C: _$ F  K* y7 j' S" T* k) f【調 味 料】
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鹽 8公克
, E2 c5 h( x: J6 z" z香油 8㏄ , M7 E* s$ p8 m: z  Y
米酒 8㏄ 0 ^) }4 g  t/ U3 r
清高湯 800㏄