冷傲狂風

材料% q' y& s8 ^3 C
烏龍麵  1小包
9 G% ^2 U+ u* Z! y沙拉油  1/2大匙
$ D6 J& E) ]  Q! o& L$ _奶油  1大匙
; F0 M  }) \( u2 R& [5 {大葉  2片
$ a9 U; Q8 T! O3 ]9 x) Y6 p3 s! A+ R$ ]: X. c2 q; g
調味料   i- ]- a: F! g7 ~4 L
醬油  1/2大匙 ! F5 S# k8 @6 G& ]' k; Y
味林  1/2大匙 + [/ X0 ]' p: }0 b: m/ |
米酒  2大匙
& f0 y8 l& Z" o0 v3 [鹽  少許 ( W; K* j& [7 n$ a7 u' Y) ^1 b
胡椒  少許
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做法
3 b* e0 g& t! E* t% P1.大葉洗淨後切絲備用
2 z$ x  u2 M2 d" P  l! b* j2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。% ~# J9 A, V/ x, R8 y/ ]# I
3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。; ^9 U3 y" f3 I
4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。