冷傲狂風

材料; [( Y2 f+ ?; _5 P3 ~
烏龍麵  1小包
8 ^) }( U9 P8 P沙拉油  1/2大匙 0 K; o) M' y( D7 P" b% W. `9 B
奶油  1大匙
- ~* G1 O  c) e* Q( p( A大葉  2片
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調味料 4 Z8 D  \; a7 P# @8 h8 O
醬油  1/2大匙
$ J+ s  O( r/ [/ X& H味林  1/2大匙 9 O/ Z7 Z/ V# u
米酒  2大匙
6 @8 N8 @+ V4 i9 L9 [( V5 S鹽  少許
- F2 E. w5 n" D0 ^( ?$ D胡椒  少許 8 m  }( J0 U# g4 o' @6 _- O
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做法 " f/ F. H# V2 V& X. t6 I5 M) O6 V9 S
1.大葉洗淨後切絲備用9 z0 p) H9 g5 y( i4 K
2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。: i9 A1 J) c9 o8 B" U
3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。0 s* L  |( a% b/ w& `( l4 f7 ^
4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。