冷傲狂風

材料
" z; X3 c( Q: N  Z' c5 n烏龍麵  1小包   m6 w: Q, k6 V+ {, m( @3 S# q
沙拉油  1/2大匙
; U  G4 E/ p/ w0 |/ Z奶油  1大匙
6 O! v# c* [# u大葉  2片 ) x7 K6 R4 x( q  m2 k& y
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調味料
. G1 u; P4 E- m1 N0 b. W醬油  1/2大匙 9 L/ |0 }5 `* }1 \" ~0 ]" L) w& ]
味林  1/2大匙 5 m6 u6 S! K: ^' V3 z
米酒  2大匙 # y2 j! w* g3 i/ R& ~* l. |5 j  i8 E
鹽  少許 ( y2 J4 S; f& D2 c! ~
胡椒  少許
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6 |* P) S  W$ Y; Z$ E: s做法 " z/ ^0 E' t  q! V: U
1.大葉洗淨後切絲備用1 d$ N0 P: o) A$ I# q: c; B5 F: k
2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。1 D, L: }/ N1 M' ^" t% ]2 _) z& p
3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。
3 D1 G4 m9 H) b+ I" \+ ^4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。