冷傲狂風

材料' S( Z% K" ~% @
烏龍麵  1小包 1 ~% u  C/ E2 G. ]6 U. ~
沙拉油  1/2大匙 3 F( L! I7 m; c/ T" |
奶油  1大匙 # a3 p1 P( i8 v0 x) b' w5 d
大葉  2片   T4 m0 N8 F! N- W4 P4 `

2 H/ ?! H+ A  A+ @0 o6 T調味料
2 u/ S; _% S9 m# f" ?3 \醬油  1/2大匙
) @2 r  J/ {# y味林  1/2大匙 - K8 ]' B7 U* }1 V# V3 O+ |% o- {: @
米酒  2大匙
, k! F2 \7 \0 s# Z# C鹽  少許
, z1 w" q! ^3 r( Y, O# Y胡椒  少許 4 v) N3 s4 j, l& K7 c; Y/ u) v
3 Z" E. b% I3 h: O; s
做法 ; U7 {& n/ x( D" J  a. N! D
1.大葉洗淨後切絲備用. y. {6 H0 a4 b; \# E0 S
2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。
$ ?6 J. H. [% z  }0 J3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。
$ \. w! A5 q' D6 O% q" }; K" Q, ?& r4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。