冷傲狂風

材料
2 a$ w" V! y$ d# A! V紅豆、黑豆、花豆、米豆、綠豆仁共1杯，白飯1杯，水10杯。
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, w5 w, b2 i- ]. E) }+ {做法
' U# S, j3 c+ m  E6 N/ l- B  f; x0 ^3 L1. 紅豆、黑豆、花豆、米豆、綠豆仁分別洗淨，加水蓋過豆面，浸泡1小時，取出瀝去水分，備用。  
, t6 A' ?9 w$ o5 Q1 [2. 快鍋中放入作法1，水煮約15分鐘後，續入白飯，開蓋再煮2分鐘即可。 " D5 r' t, d' a, {2 V
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0 y) `4 {+ y: Z/ i! a7 Y4 N1 u《預防改善症狀》強化心臟系統高手、水腫、腳氣病、便祕、大腸癌、心血管疾病、腿部痙攣
% T2 I! b+ R+ B8 G' l! e0 u$ m《別名》花仔豆、花柳豆、紅花豆、紅花菜豆、赤花菜豆。2 Q& A0 l6 z( Y' ]+ A
《性味》味甘，性平。
3 |9 z9 P% Q3 h$ K2 g《來源》蝶形花科菜豆屬1年生矮性草本植物。! K$ \; N3 r. M; t3 E& ]' {4 N
《熱量》168卡／100克。+ u! H) _! ~5 I8 t3 A
《營養成分》蛋白質、醣類、維他命B1、B2、磷、鐵、鈣、澱粉等。/ c+ R$ a  q+ E2 H
《功效》中醫認為花豆有去濕、袪水腫、腳氣的功效，所以可以調理胃腸消化。花豆富含膳食纖維，所以吃花豆可以預防改善便祕、減少罹患大腸癌的機率，而維生素A、B1能幫助體力恢復。也能降低血膽固醇，有助於預防心血管疾病發生。而所含的鈣，對孕婦而言，能改善腿部痙攣的症狀。加上具有大量的維他命B1，所以可強化心臟及神經系統。而特多的蛋白質營養成分，少量常食則有益身體健康。, b6 R' {4 {, G( h$ H: c
《選購》選購花豆時以表皮帶有光澤、豆身大且飽滿、結實堅硬，色澤優良、並有白色或紅斑點者為佳。
. y: l1 V) ]  e2 q- Y2 M! i《清洗》在水龍頭下沖洗花豆，以手輕輕搓洗數次後撈起，將雜質去除。# c) K& W! m* W7 k
《烹調》由於花豆表皮堅硬，久煮不爛，所以乾花豆以水洗淨後，應用水浸泡水1夜，浸軟、瀝乾後即可用來烹調成各式料理；如果是新鮮花豆，則可直接烹調。
: K4 I6 s8 C7 u# z《保存》應將花豆放入密封罐中，置放於乾燥陰涼、通風處，避免陽光照射，亦可擺放於冰箱冷藏，並儘早食用完畢。3 H) B! {  j$ U, X
《禁忌》豆仁含豐富蛋白質、澱粉質及醣類，屬高熱量食物，不適於有意減重者。