冷傲狂風

材料
6 c4 r: C; r* `% ?9 U米 ... 8杯 3 ?6 z' ]+ _$ o$ Z
高湯 ... 71/2杯
, c2 a2 F( v0 E* z5 {
" e# |. Z$ |- S) v  F3 Y$ I調味料
0 I; V$ {" i7 g* F/ QA 料( m# x( J. B. O3 o7 r2 i
青江菜 ... 300公克(洗淨切段)& M) o( I* l0 m' o$ S+ [& T/ W
干貝絲 ... 3大匙
* C) ?. e: _  I9 q; o0 L香菇絲 ... 3大匙
- u. x6 b! d5 p魷魚 ... 1/2條3 R- k2 k) I" l5 ^$ I! w5 s3 J
蝦仁 ... 2大匙3 y( f, H% C8 y5 A( E; q
螃蟹 ... 1隻(大)
: j- k1 E6 ]% |+ }叉燒肉 ... 110公克
2 H( G* w4 r% a5 h( r. E; w& N# G# h
B 料
: }3 N$ J* |4 O8 U: X3 J8 l鹽 ... 1茶匙( i- X  s) u7 ~# s- e- I, p
味精 ... 少許
! u# ?! L4 p" p2 M胡椒粉 ... 1/2茶匙1 n0 l: U4 z7 o" M
豬油 ... 4大匙' Z; i5 L9 p1 Q5 p% k2 j9 {
紹興酒 ... 1/2大匙, I0 A6 H( U6 t: M1 _% i
糖 ... 2茶匙
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作法
! O& |3 K" [% F  D, K. e2 U$ E; [9 h1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。
9 l) P  ?9 c6 D7 G8 {2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。
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備註
3 a+ _2 R! k" ]- m6 V3 Q1 V* ?* [這是一道既方便又可口的家常菜飯。