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發表於 2008-7-13 09:04
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沙嗲牛肉麵 【做 法】
沙嗲牛肉麵 【做 法】
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1.將牛肉片用調味料A醃約20分鐘。
9 U. \! ^0 p/ c# l. b0 |2.麵燙熟撈起,放入碗中備用。
$ Z3 k6 V }% A' @3 t1 U' o8 l3.鍋燒熱倒入油,放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘,再加入沙嗲湯頭和調味料B,以小火煮滾即可盛入麵碗中,再撒上花生粉即可。
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7 w; Q, I% X. ~' ?# O* p
, R- S- K! N1 o/ g) }% D5 B2 @ ! q# A5 q' |8 r6 I3 s/ L+ |$ q
【材 料】
( z6 \- r, M0 k' j8 }" b6 H* [
. x+ s) m! T" B9 f牛肉片 150公克
H; n- [7 [* d$ J C, o5 o拉麵 150公克
, ]9 B$ z& G$ [* n& d% B7 R油 10㏄
5 Y% W& @5 l4 K6 Q9 T$ j9 t洋蔥絲 50公克 % P9 K& R: ~( C8 T) G* ^
沙嗲湯頭 500㏄ 1 B& N' c3 {8 @% Y! M1 h9 p
花生粉 1/2茶匙
# T0 `: q1 ^6 S3 y$ @) ^# j【調 味 料】
6 @& E$ ?2 v5 d9 i7 D
* r$ s! c! t1 v5 {A.嫩精 2公克 6 L, U7 K8 }* A5 F( G: v, i; \
蛋 1/2個
, l$ V$ G0 k9 P$ v2 X! ]8 j水 10㏄ * T% M+ C% q3 l4 F
醬油 1茶匙
. f/ D$ E) N" j0 j5 C糖 1/4茶匙
* U/ d. _. P( h% b4 D/ i太白粉 1/2茶匙 0 o6 L, H% I7 X3 S; j: P
B.沙茶 1茶匙 7 O. j" k( h5 x. ?4 o
美極鮮味露 1/2茶匙
% o) d/ j) l M% Z* ~1 ~, A/ D n5 G3 k( C
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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