野孩子

越式牛肉麵 【做　 法】 $ }# |! w5 P4 V# D2 K2 H) H
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1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 ; B; |2 q) d2 m9 h: }6 C$ O1 t
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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【材　 料】
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雞蛋麵 1份 & M, n; u/ |7 T
生牛肉薄片 150公克
1 J5 U. N0 M# C0 A/ i& |越式湯頭 500㏄
) o$ z. e- h. i( I1 M洋蔥 30公克 + {4 e9 W! J; F2 R3 y& d5 b4 C: m
【調 味 料】
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7 p/ {$ j, a# r; m魚露 1茶匙
- l  E+ b( G# z, @! a5 p鹽 1/4茶匙