越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】 # ]* L+ s6 h. W* [0 ^( h- F/ Y
( L9 z# P, Y& P4 v1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
( F5 R4 e6 Q8 `% U+ T* a2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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$ K- w7 |# w0 }: ~% o【材 料】 $ T, ~( _4 c; L4 k! O
& x0 O A+ n' L; M雞蛋麵 1份 ' c" K, t- _( h6 V; V3 ^$ r" j5 v
生牛肉薄片 150公克
$ d+ h; c" W$ b7 _4 \越式湯頭 500㏄
$ \" G3 D! Q1 e p/ m洋蔥 30公克 , U% Z2 T7 `- n' _) W3 a
【調 味 料】 * Q* K: x3 q# |9 e E: x
1 O: F9 M, e" l. D4 B魚露 1茶匙
' G4 t7 b5 W6 o3 d$ Q, |: `鹽 1/4茶匙
