野孩子

越式牛肉麵 【做　 法】
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1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
% ~8 H) e5 Z7 F0 N2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 5 y( q" `- d3 u6 G. `9 c( L
  
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【材　 料】 - Y# [) F! N4 X

$ K; i, W/ i. l3 I6 j+ B雞蛋麵 1份 % h) P" e9 V$ x
生牛肉薄片 150公克 ; _+ `- L; G7 S4 K' s
越式湯頭 500㏄
; \& @% H/ V! h: c- P洋蔥 30公克
$ ^$ {  j2 l" U" W. x) t【調 味 料】 + }. F* L' c& {' w6 t! Z2 ?( K
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魚露 1茶匙 / v1 D+ S5 `% }, e$ ]( k
鹽 1/4茶匙