越式牛肉麵 【做 法】
越式牛肉麵 【做 法】 # s$ E! y7 A, M+ L& M9 T/ O- r
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1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 7 J- }+ g. h% U+ H7 T" C1 a7 l: U
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 3 [4 J( g, o, \- Y8 K
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【材 料】 : J+ R; r% S/ m0 A
! j. }& u. k" c F/ W# t2 K雞蛋麵 1份 # l& h, R, I; l+ [) D
生牛肉薄片 150公克 2 M& E4 `( s4 q8 n6 K# Q% Q3 V
越式湯頭 500㏄
$ A0 Y" B; j$ R! C% }) }3 ?洋蔥 30公克 - D2 E6 y2 p% K! a9 |" ] F
【調 味 料】 $ d. T" h) e x8 b2 `/ U
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魚露 1茶匙
5 e" F1 j. X% q鹽 1/4茶匙
