野孩子

越式牛肉麵 【做　 法】 - z( Z" M; o: q7 g' B5 I

7 G9 T; @! p1 Z$ }( A1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 % m6 H  e- U# y! a9 I7 A
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 2 H5 G3 v9 @9 Y, z
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【材　 料】
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  |7 F1 o* M) z" M% V  L6 z% m! g. x雞蛋麵 1份
) v( v6 |+ N2 P! S7 t- ~6 |! ?生牛肉薄片 150公克 / g+ ^; U; m* z1 m* E; _/ L  {' f/ I
越式湯頭 500㏄ $ j7 P1 L/ e. I2 j5 ?% z" K
洋蔥 30公克 7 N' `$ @/ n# K( G7 q
【調 味 料】
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魚露 1茶匙
" _3 ~3 r" L- W鹽 1/4茶匙