野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】 , Y& w  T3 {3 U4 R
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
; w' {3 ?0 [: I. u4 m% Z2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。   o; e" F7 v( u" _) f* i
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( z& r6 r$ i5 k8 E( a6 V# n【材　 料】 / v4 x  s* J. X' Z2 n+ ?8 i3 o- K
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牛腩 700公克 ' j0 Q7 _  h7 D! B3 H. a
洋蔥 1/2個
( s! g, g, k  k蕃茄 1/4個 6 p4 s! v: W2 z* R" T+ W. n1 y
馬鈴薯 1個
3 g# O9 M, L  @" T7 ?& ?  s) y薑末 50公克
1 H; ^5 L' J6 A! G) R. B蒜頭 20公克 5 o- I9 l: E6 B/ U! g! Q
水 2000㏄ % \- M* r" A. w) x2 s! X  m
【調 味 料】
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/ ~& n: ]$ C4 `. `6 HA.咖哩粉 30公克
5 [' O2 V. [! |1 uB.奶油 20公克
- ^3 B: e- v& J' D7 \' V鮮奶油 30㏄
4 d7 u/ V* q/ \: h鹽 1茶匙