野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
8 ~1 W6 [& u- J2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 6 m( a% ]' P& O, |. n! n! ^( s
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4 N6 b0 `1 v' n" k【材　 料】 3 \! u! ?' R( f2 g# j4 W
# \$ Q! [* g" S
牛腩 700公克
* x" O! T7 k: _1 w洋蔥 1/2個
0 R, F/ y3 j# J8 h; }& y# p蕃茄 1/4個 % Q9 u& B& t5 B# @, W6 a5 m
馬鈴薯 1個 2 h2 j% \- X: [5 z- l
薑末 50公克 $ w0 x& ~5 M" h% p8 b& ]" b
蒜頭 20公克
1 O% I9 p& |* _水 2000㏄ % A9 G4 _4 s5 m- n8 C
【調 味 料】
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4 M. a0 l6 W+ w% E3 UA.咖哩粉 30公克 + C3 y9 _- |* T' @$ P2 V: A' c
B.奶油 20公克
% {$ s4 x2 g2 T( m/ n# W  _: a鮮奶油 30㏄
' D* t$ k) ^2 X鹽 1茶匙