野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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' F  D4 F7 O5 \3 G* a1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 ; t: g$ M5 l/ u! r+ V" `- _
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 : J2 X+ j8 L- {$ d2 }
  
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【材　 料】
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牛腩 700公克
3 T" D4 S. Z+ @$ m, _% t: F" V0 I( b洋蔥 1/2個 1 j2 ^# Z- {* a6 G6 T( k
蕃茄 1/4個
" N+ r7 C! ^3 T/ F+ s/ z8 S  b; s馬鈴薯 1個 ' G* S+ a; `, y
薑末 50公克 . g' e4 s- ]( j& r
蒜頭 20公克 1 i3 @- F' v% m- n1 H
水 2000㏄ 4 Z% w3 O# ^( T  _" E& t
【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克
" |1 T2 |# ^& h( Z+ b! F" [" J( O" XB.奶油 20公克
) |6 E2 p+ V8 E" A+ Z4 p3 x5 V0 g鮮奶油 30㏄ ' Z' W: V) b* Y1 \/ e
鹽 1茶匙