野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】 7 ~) g1 N6 [/ ~4 O

" {" B4 I  b8 D! {4 c1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
4 x+ z" b+ {/ h) K, b" g( A0 u2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 2 q6 D( ~4 U" I6 t* ?
  
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9 _6 `9 l0 K; k7 {【材　 料】 . K* B+ m7 D0 r" G& B. z. {) x, _

0 A& M# r$ [* v. K  z  R牛腩 700公克 * T: i/ h5 g3 F
洋蔥 1/2個
# `$ f& f* x1 w7 m3 ~0 _蕃茄 1/4個 3 Z* {4 t; ~; G) }) j
馬鈴薯 1個 : X# h, W8 R0 c+ J3 a; I( Y6 {
薑末 50公克 4 z: D) q- I7 R. `: t: ^: ^9 J; K
蒜頭 20公克
- i* O0 T: i* s, ^4 \2 b水 2000㏄
, _- w" M6 @6 z4 q4 C2 |2 t( X) p: P【調 味 料】 ' k+ j% h: X4 ^5 W3 j- D4 l

" ~* V' \: O1 k- i3 c/ f$ K7 IA.咖哩粉 30公克 ' F! i/ ?2 Q% b5 V: x
B.奶油 20公克
- l' G3 D; t: z- L3 @' M9 X鮮奶油 30㏄ 9 f2 X  ]& n1 T7 f; K
鹽 1茶匙