野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】 1 q. i- y: f0 @+ v2 V
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 / }2 E# a5 q- n  \- }
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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【材　 料】
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牛腩 700公克   u$ _" x- B8 f8 Z: D  L+ h+ i
洋蔥 1/2個
2 t' P- r3 `  ~, b# N# t蕃茄 1/4個
3 a  {5 C0 Y. ^: f馬鈴薯 1個 9 }: v3 v7 \( u: X3 L. Z( R: m
薑末 50公克 : r" ]- R# o8 C4 A
蒜頭 20公克 3 B6 K4 {. M  O$ u
水 2000㏄ % R  c( ~/ p( d& I6 J
【調 味 料】
7 w) b* {% a: L! N0 z. U* m1 A
" Z( M# y2 B# n4 RA.咖哩粉 30公克 ( N1 |$ t6 `' E! @# I
B.奶油 20公克 1 f& Z/ ^! I* a7 D  h! f
鮮奶油 30㏄
: D7 X* _, N2 ^* f* E3 ]鹽 1茶匙