咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 , D/ z* e& \( l) N5 {
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 ) h5 k& ~* p4 |) M
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【材 料】
1 R* G, F4 M0 F+ ?$ k; D; Q
# y6 {* Q/ _! D$ G牛腩 700公克 8 Y0 S, F% F3 W# z7 b/ H4 b- }# c
洋蔥 1/2個 . S/ A7 @$ j0 B4 N6 _6 b" d( }
蕃茄 1/4個 - E5 _$ O2 g4 C; H I
馬鈴薯 1個 : X6 {0 u* m+ D4 f
薑末 50公克 7 d) @5 P( T* P2 A ]4 D- J
蒜頭 20公克 - l+ `8 Q" `* ^/ Q2 n# F
水 2000㏄ 9 \) [$ `+ [1 A1 l+ K2 Z
【調 味 料】 " t( Y' j; A2 e, a; w
4 c, x+ r6 L, z( i# D$ {A.咖哩粉 30公克
' j, ^4 m! M. t( |2 ~B.奶油 20公克
0 j6 y0 N4 u! Q: F鮮奶油 30㏄ 8 \' c6 R7 U6 _7 r) ]. C$ g
鹽 1茶匙
