野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 / |; P9 k% T2 u3 j2 M* ~! J; ^7 z
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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; Z% x* Z' x  J& M' e【材　 料】
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1 f3 o! j& s( g4 \4 ]牛腩 700公克 % k; v4 G! d- Z$ h+ K) v
洋蔥 1/2個 8 [) E# s7 S0 {3 V# M! M9 q9 j. X& b
蕃茄 1/4個 7 g- r5 Q) F2 d. d! O2 S
馬鈴薯 1個 5 m2 R8 K/ I3 X; d, U& i
薑末 50公克 : O- q% @6 I3 F9 s/ B8 F* }6 x
蒜頭 20公克 7 g0 ~8 {2 O- k* `
水 2000㏄
/ ^  N! m5 G9 L8 ]【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克
) k5 A* D1 b& X& H( ]B.奶油 20公克 + b( z$ r. l6 b+ u( i& J
鮮奶油 30㏄ ) K, A* a, q+ z5 S" U0 E; G
鹽 1茶匙