咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】 1 A. c5 u6 C, d. l
& l( _1 I3 F7 ], G6 j3 t3 e1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 & q0 I9 _, I; f8 |( l' N7 I
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 0 _+ N7 @4 L: b0 g$ M
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, m' C/ [" @2 X- Y【材 料】
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牛腩 700公克 * f8 j* m; I7 G
洋蔥 1/2個 ( Y& \ g- V" {( r k& I% c
蕃茄 1/4個
, w+ `7 b6 }2 L4 r3 @* x$ x馬鈴薯 1個
8 F' Q3 v" O" L! G薑末 50公克
! A5 e5 e. k- a8 Q, r* X蒜頭 20公克 ' x3 |4 _. m9 ?9 j& [
水 2000㏄ ; Q) A l6 H0 g t+ Y! F/ j
【調 味 料】 " H2 c5 e2 I) M$ G( T% A
6 P6 [4 t8 y; L# \2 gA.咖哩粉 30公克 / S* [, _, L; H+ p' _5 i
B.奶油 20公克 ' ]% k N5 N3 m1 V) {' s8 F @, s
鮮奶油 30㏄
" S. u% D, u& v7 _+ M鹽 1茶匙
