野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 : c! p7 B3 _# k2 b
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 4 w  H) C* U5 G3 _+ j* Y4 c$ t2 _
  
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: G/ S$ e2 e$ L# w- e【材　 料】
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  t3 }0 T: P. V: }0 M; |+ X7 g牛腩 700公克
% _" D# N" r4 ~7 u& P/ v: o洋蔥 1/2個 5 m  c; p# ?9 x& d/ R! u0 d5 f
蕃茄 1/4個
: y. S# C' G! q6 e) a馬鈴薯 1個
! F9 D% [3 H' |: F薑末 50公克 6 i/ |/ C! F9 p  ]% \
蒜頭 20公克 1 R7 S. W! F; m
水 2000㏄
/ f  {( u3 e* Z+ L2 I- l【調 味 料】
( O2 s0 Y8 V7 E1 q( ~% g3 W7 F) L
' i4 t& C4 K5 L$ `7 a* b- bA.咖哩粉 30公克 ' }2 h7 J! w* z# h) _4 \/ }: a
B.奶油 20公克
2 ?0 h; h- H2 ~! x3 H. T鮮奶油 30㏄
6 ~3 D7 n, @4 a6 G* c鹽 1茶匙