野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】 / Y% E' d, T# K5 F0 m
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
/ q% _' j5 A4 U% ^2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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6 P/ x- y' r3 l, M% v+ m6 F; Z4 l& F) ^ * O. e9 S3 i8 Z  p- K/ k( G
【材　 料】
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  h5 Z7 m/ q8 ?" V牛腩 700公克 & F9 ]1 {9 m+ v( M/ w  K
洋蔥 1/2個 3 P  @4 H, G% D8 c) D  m" L$ K
蕃茄 1/4個 7 D( R  ]- l, u- Q
馬鈴薯 1個
5 ?2 u; w2 R5 m4 ^0 K9 H薑末 50公克
6 C' E5 T: I$ v7 P8 M蒜頭 20公克
* C+ O" G7 a  c" Z+ e- x水 2000㏄ ; ~" y3 w- `; X7 O2 ^+ C9 r
【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克 9 s% _0 I* z" Y3 g1 i/ Q
B.奶油 20公克
+ F6 x: ]8 @- P1 X( b鮮奶油 30㏄ ) ~/ f$ h4 C% e) k' P- v" J6 e
鹽 1茶匙