咖哩燉牛肉 【做 法】
咖哩燉牛肉 【做 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 + _# w4 q+ f6 Q F* ~
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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! q) P+ K* r# D4 B【材 料】
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2 G- ]' A) v. ]6 N5 Q& n7 F% g1 p牛腩 700公克 & T( Z' y. F4 e- j& n5 x
洋蔥 1/2個
, {! ^$ m7 ]- _9 O; W$ L0 g蕃茄 1/4個 6 x! c, A$ S3 |# [0 @6 e1 V
馬鈴薯 1個
1 K, D* t* g- \% W2 a, s% A+ C3 i薑末 50公克 5 U F/ b v3 c" h6 j
蒜頭 20公克 0 Z9 Q9 }* @8 c- E: }: B2 t
水 2000㏄
0 g: @0 [6 @- k' c, L【調 味 料】
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( z$ Z& H" P& _2 vA.咖哩粉 30公克 + t0 k6 q, G5 a0 x0 t
B.奶油 20公克 3 M. ~8 \6 _, @3 J5 x; m" v
鮮奶油 30㏄
% [! |; ~8 I! Y2 n3 ~/ d/ n鹽 1茶匙
