野孩子

鮪魚泡芙	【做　 法】 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。5 _& Z8 o8 h; L) y9 u 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。 6 L# T  s8 I% U 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。 3 o; @; q$ h/ K, W: ^  h0 a3 I6 b4 Z0 K 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。! Z/ h. D. L2 r7 R2 H+ @ 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。 ( k, v3 L6 Y; l3 o1 I 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。
【材　 料】 泡芙 4個 鮪魚罐頭 1罐 小蕃茄 4顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 洋蔥 1/2顆 小黃瓜 1條 美乃滋 36公克 原味優格 36公克 . W7 u0 J! q4 t' B0 y