野孩子

鮪魚泡芙	【做　 法】 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。3 t& U+ u6 ^  B$ }) l 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。 * R7 G; E5 Q+ G  {! K; X9 ~3 Y' P 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。& B/ t+ v5 z3 [9 p- O) _# s0 c$ H0 h  r 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。  B9 b/ t. X( }& I0 I+ R 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。 # z2 i' q- f. I1 T" A 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。
【材　 料】 泡芙 4個 鮪魚罐頭 1罐 小蕃茄 4顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 洋蔥 1/2顆 小黃瓜 1條 美乃滋 36公克 原味優格 36公克 # I2 W, h7 Z, k5 J/ U+ ~