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白魚身夾堡【做　法】

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樓主大中小發表於 2008-7-5 12:51 只看該作者

白魚身夾堡【做　法】

白魚身夾堡

【做　法】

1.海鱺魚撒上鹽、胡椒，再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉後備用。

2.熱鍋，加入適量油燒至180℃，放入作法1的海鱺魚片，炸至外觀金黃酥脆，撈起瀝油，切成三小等份。# `( R, Z7 ?" k9 k5 A2 v+ m. Z& H. e

3.洋蔥切絲狀，沖水去除辛辣嗆味，瀝乾後撒上少許鹽（份量外）、黑胡椒（份量外）、橄欖油（份量外）拌勻備用。

4.土司去邊，放入烤箱中略烤至焦黃色，取出後依序夾入美生菜葉、紫高麗菜絲、作法2的海鱺魚片和淋上塔塔醬即可。


【材　料】

厚白土司	1片
海鱺魚	1片
鹽	少許
白胡椒粉	少許
洋蔥	1/2顆
美生菜葉	1片
紫高麗菜絲	少許
塔塔醬	適量
炸粉： , `6 L( W, q1 E6 ~; a T, X. a5 m( T低筋麵粉	適量
蛋液	適量
粉]麵包粉	適量

2 S; c) d A/ V+ g0 A

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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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