國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
4 C, e0 W3 e4 q9 H/ O
; S/ q( @* ~0 D% h8 u [
( `/ G( ?+ i- _上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
9 } O! V1 V1 \1 E m
) f- J- ]+ c3 C5 d: d/ Q$ e# [+ k+ G' q
森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
- {( H+ g% j& j% t3 z* x. `
0 V M- z5 P7 b5 R8 [- A) h' `; H. T. z9 q/ v' P" I
歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
5 h0 p3 R+ K. [) _ M
3 ?/ z6 n% {; e3 u" B2 e. H, v; b7 a& l: E b
洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
$ l- h5 l$ m% D* M: V( Z
) y; |5 @: O$ H7 v1 _. c7 ?1 R+ E& E5 [6 Y k9 A& a
【聯合報】
8 K6 Y. V. [- l6 U! W) i
; m/ U7 r" ~1 z8 t# b
