國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
& z' s# k& Q8 g$ M2 U' d* I9 {
+ E1 a+ C7 A' w# i
# _3 k0 ?" k- E上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
" \9 l& W( d$ T9 I; b2 Z
5 _% ` O! \4 ]: X7 _2 s
7 }; w2 [# {; g2 q% o' q2 D森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
8 J% T$ K4 l- }2 ?- K: X9 H
( I; q3 b/ G3 @, L2 ]3 |, k8 i9 f$ ~4 t! V$ g7 J
歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
- c8 C: i' X& f* x
: {7 D4 I4 Y# N
/ x9 r0 @+ h0 a$ n1 C0 o% F洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
0 t3 ]! Z7 [5 h: L9 h; ?
v3 w! O' g. B" q) J( Q3 u7 B/ B
5 C' U- z+ [; x A+ x6 k0 U' h1 P
【聯合報】
; F, T8 P4 B+ @) t$ A: i
; V8 T* e3 n! f3 { W4 y
