梅子排骨
材 料
/ e3 u8 i$ I( o6 x: I/ R排骨300克，陳年梅5粒，蒜末1小匙，蔥花少許。5 Z- o' H3 | |( h& W* G* C
調味料：醬油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少許。
. ]) }- s5 A( y4 X G. S份量：4人份; B1 a8 |- e4 k# _) m8 w
熱量：191.5kcal
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做 法 1. 醃排骨：排骨洗淨，加入調味料、蒜末拌勻，醃漬約10分鐘。 2 |! S1 I0 Q2 ]
2. 入電鍋蒸熟：將醃好的排骨、梅子放入蒸碗中，入電鍋蒸30分鐘（外鍋約加2杯水）。
) F& {4 d3 J& X. O( ]. G3. 撒蔥花提味：電鍋開關跳起後，可撒入蔥花，再燜1分鐘即可。
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[Tips]蒸排骨時，不要用太大塊的排骨，蒸起來容易入味且快熟。. e+ n: w& h8 q
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[纖體食材百科]
0 d8 Y% \9 H6 G/ K6 n排骨：含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨，有助於兒童骨骼的發育成長，多攝取這些礦物質能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀，平時可強化筋骨讓你健康有活力。
