梅子排骨
材 料" M1 s7 Q2 d4 ~. v: B0 Y
排骨300克，陳年梅5粒，蒜末1小匙，蔥花少許。2 v/ I5 l/ n- a2 e
調味料：醬油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少許。
0 P- t2 m0 ~! `- O份量：4人份
1 m' ]( s! {% O( R' p熱量：191.5kcal
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& q0 P7 B9 V3 v" ~% v做 法 1. 醃排骨：排骨洗淨，加入調味料、蒜末拌勻，醃漬約10分鐘。
2 j0 D D6 ]! c$ X2 Y! [2. 入電鍋蒸熟：將醃好的排骨、梅子放入蒸碗中，入電鍋蒸30分鐘（外鍋約加2杯水）。 j+ E7 K8 z$ W. v: Z
3. 撒蔥花提味：電鍋開關跳起後，可撒入蔥花，再燜1分鐘即可。
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[Tips]蒸排骨時，不要用太大塊的排骨，蒸起來容易入味且快熟。6 y. m7 X# ?* G" }( `: x7 ^/ v
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[纖體食材百科]! D2 m$ s% }3 i" x9 m& l4 ]
排骨：含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨，有助於兒童骨骼的發育成長，多攝取這些礦物質能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀，平時可強化筋骨讓你健康有活力。
