野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】 * A0 q0 p  C: X7 Y# z' {" h0 v
9 ]1 Z+ ]6 T3 \' R" O* O7 e
1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。2 p- G  ~. D" a# A1 a: w, h: K

& |; g$ i/ N5 A' R2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。/ ?. J* g* L4 ^9 S6 r
$ w6 @0 f% u/ v3 t
3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。% O; M& R  ~# @# D1 n6 j9 H
; V0 F' t" v; r+ A  v: w
5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
, j1 {; J! e4 z" F9 L7 L) @  # `/ X. c# J  p2 ]$ N+ M
0 ~! O( Y! W; p

& y0 c8 X; P0 V/ u【材　 料】
6 L; L2 a) D0 ^1 {9 b8 T& @
; `1 q+ _; G- @6 o米 4杯 . c% K, x" \- V! c- d
清高湯 4又1/2杯 9 F) t1 J$ \( @' d* ~8 h- `
高麗菜 85公克 % r# |7 a( y7 Z6 }
胡蘿蔔 55公克 ( M+ C6 {' @. t3 d$ H# X6 ?+ H; T
菜豆 60公克 : ?4 O" ]5 u! t  C* B- X% l
蝦米 20公克
: a9 S" g" \2 J【調 味 料】 , O* C! M9 }7 L+ E: O  _) \" P
3 r' t- c4 Z1 e0 B, _6 m* G4 a
香油 5㏄
  ?6 l& o! H+ o( i; y鹽 5公克 " G5 ]( m$ M7 V
白胡椒粉 3公克