野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】 5 ?; C9 \' o! Y( g0 U# x

( e9 }- A( r2 j( l1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。) |% ]& z* T0 N* D& e) p
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。/ ^4 d1 a9 \4 A9 w9 }4 S3 f2 S

& L! Q) ^) F2 H4 g5 l$ W& I$ Y5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。 0 C) l; J! n7 J5 h, _5 n
  
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- v8 z+ e4 D* N. I8 S+ `【材　 料】
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& S) a) j1 f0 @6 v2 a' z9 p3 }& v( {米 4杯 $ b7 U# _. q2 m# ]7 N2 m! j
清高湯 4又1/2杯 % R8 q/ ^; E- {& I
高麗菜 85公克 2 J) A& m) ]* z7 X
胡蘿蔔 55公克 3 J9 T7 S- f$ y! p# ]. h
菜豆 60公克 * f6 ^+ [5 H/ A# y! t2 V
蝦米 20公克 4 y3 }9 @: r+ o9 ^
【調 味 料】 5 [  J8 Q0 z) c" z

9 T' y0 k- I2 U$ h* V香油 5㏄ + s6 U0 p- t$ o! E! o% N
鹽 5公克
3 T" f. s9 Y. C( m7 |白胡椒粉 3公克