野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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4 r/ d  e  r" o- v$ E) j1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。" {4 h& l' y; {# u, e- [4 o& B) _9 p

5 h; E- f3 T# ^( o3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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【材　 料】 3 ^' n8 `, U8 I  l4 @% n
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米 4杯
4 B+ s' ?3 b% m清高湯 4又1/2杯 5 H% h& K% y, Y0 m7 b
高麗菜 85公克
$ c$ T! S8 U' }: }' E胡蘿蔔 55公克
# N$ j% R7 i7 W- G' |; B7 S菜豆 60公克 % I6 L; q( W( v* u# w
蝦米 20公克 $ s! v1 }' n0 ]0 _* W
【調 味 料】
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香油 5㏄ 8 H( G7 w$ M! y3 Q" }( H
鹽 5公克 / n+ R+ t, a2 ^! P
白胡椒粉 3公克