野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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$ s$ A4 ~. S4 w/ N6 L7 C1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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7 R6 l: d- a9 P' W$ |0 \- X" u- w2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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3 `# M' y0 Q% @; h& u; L1 W! b/ E5 m5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。 , ?$ p  n, B  \7 {
  
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【材　 料】 & E+ _) E7 `3 y% B
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米 4杯
; d' d% E/ l) W+ H5 R清高湯 4又1/2杯
" T! y" }" f! h: Q" N+ B高麗菜 85公克
* a; U# W3 n1 K/ ~( _胡蘿蔔 55公克 3 d1 z2 ^0 X! n3 M- v3 t
菜豆 60公克
% A* d( R6 `4 K蝦米 20公克
, i2 J5 V3 y& x" c【調 味 料】
4 ^: U0 I$ d2 t# i( A+ x* p
/ V  K4 I& s' F9 ^; V: a香油 5㏄
. Y) c$ E* ?% t! e4 T鹽 5公克
0 O! e+ t2 t8 Y6 \白胡椒粉 3公克