野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 ) I& `& v8 F# z7 x" f- ?

1 p2 A$ y* h4 e1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。! M! a' c7 x8 A; K0 ?
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。' Q' f1 S' A  i
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 8 r3 w4 X% a- }5 n: x) N; r
  
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! S0 F* U! \1 o( p! E【材　 料】 4 ~- n5 e* D# m0 o  z7 Q( Y+ V
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深海鮭魚 200公克
# r  t( F+ U7 [, y0 d1 q# d青蒜 65公克 * e- B, w# K) j, `% a/ L8 e& S
薑 5公克 & y9 Y1 r. ~4 T' q) Y
辣椒 2公克 2 d3 [4 e9 D+ O) j
【調 味 料】 ! R8 r4 J$ C2 D$ E# {! u  q4 s
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鹽 5公克
5 T. Y( L( i5 K5 d& r; ~米酒 15公克 ' u5 d$ J; i4 X
黑胡椒 3公克