野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 0 r! a! h' q; \# S$ t7 O3 o
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。6 P$ }9 T( M" n5 D+ ]# L

: ^3 M/ `4 ?# w  h: P2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。7 q5 [, _: t  x. n

( N6 q2 z1 p1 ?( i3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 0 W: `0 }, u4 I! d
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  z, n6 o% E0 p【材　 料】
* e6 p3 M0 U  N) J& i8 M
3 E  J/ [- |: D( G6 T# [深海鮭魚 200公克 % `; e* }/ `0 N' \
青蒜 65公克
. x3 ^' P7 T9 L8 P薑 5公克 " v! v( Q9 M8 A/ i1 T! Y  t5 D
辣椒 2公克
, W( L% w$ d) k4 L【調 味 料】 : n$ `0 L2 _* Z& s; ^
% }* Y' K) t1 @8 p' H# G
鹽 5公克 9 a" b, F' R% p( f5 B
米酒 15公克 $ l5 O: @' l$ q* ^& o9 q# Q% o
黑胡椒 3公克