野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 1 F$ K4 m% c: M5 P
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】 # B4 @$ i2 x$ F( h

  }3 i: t7 W$ `$ Y深海鮭魚 200公克 . X7 N& Y3 ]4 o
青蒜 65公克
) c( _- n" |, Z0 x" ?薑 5公克 8 S+ O8 M+ A: H' `* e  J- _
辣椒 2公克
9 \9 r. h+ x$ b0 ?【調 味 料】 ( j% X6 p4 S5 l. I$ l0 L
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鹽 5公克 3 L: W: K# G4 ?
米酒 15公克
. |2 ]1 |8 p. j  ?黑胡椒 3公克