野孩子

深鮭獨享 【做　 法】
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5 h% \; p; b1 l( Q2 R; b' j/ W9 G! c1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。0 T" y' D' V5 F2 \

9 `" x+ U0 Q# @8 M' C' L0 u0 p7 |3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】
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深海鮭魚 200公克
# t  m" U  E# f! p& Y青蒜 65公克 0 V( r; ~, s4 g$ L  Q7 _
薑 5公克
1 h6 N( |5 g3 }. l0 P" l辣椒 2公克 % I. |( v6 T% O9 x8 X' L: I: e: ^# q
【調 味 料】
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. J) S' d% L! p  j0 @* p+ k/ r% i鹽 5公克 + I( U' L$ H7 l" B4 M! _' D0 D
米酒 15公克 7 t" b. o3 S" T9 j3 A
黑胡椒 3公克