野孩子

深鮭獨享 【做　 法】
$ F" z2 V5 H2 F, u- Z! s
6 |# m5 ?% k! `8 |) B7 n* @1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
% N& C" R' i) T% H
# R7 y! E% w4 a" z  E# _" O, T2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。. [1 J& I% O$ K& P! F

# K  T3 g/ k$ z! p- \3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
+ J1 D4 s9 \  p, C: e  # h8 X" h" S. R( T( z( M

+ _3 X( `$ k  o
& w+ f2 p+ D6 G8 P8 e, w【材　 料】 * [. I& p$ G( T. r& u8 i

! c* B# K" I6 [5 ?5 y! B( T( m深海鮭魚 200公克
8 W, I8 ?5 n1 `- a$ D青蒜 65公克 $ }% [8 F- t6 A5 R6 ]- N
薑 5公克
; p+ i7 O4 ]' z2 d+ A& f. P4 Q. @辣椒 2公克 $ ^% ?+ n% F5 O& k
【調 味 料】
5 `( p# u" W$ v8 F, {   q: W& |, h3 _3 L) \" }" y
鹽 5公克 6 t8 N1 Z1 K- U( Q2 y
米酒 15公克
% i; R' d6 U/ S" }, B黑胡椒 3公克