野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 4 T# ?9 O, L: `0 w+ i

- ]  I! i# J( P1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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* X2 Z$ h9 k2 }8 Q2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。  L1 n) e& a9 F
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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  S5 ~) ~% w$ G0 G* d* H【材　 料】 ! g$ q1 B. d" h( `% q4 |/ s

* R! j9 |4 b7 u深海鮭魚 200公克
& }0 Z* T9 ?, M4 \; U" _* A青蒜 65公克 - `! {+ V+ L7 a: J3 y
薑 5公克 7 }" \; j6 J8 [: q% z, }7 W% g
辣椒 2公克
) i* r. u: ?7 y3 v: Y9 W# x【調 味 料】
* J8 i2 \. B7 Q/ [6 M- ]. Z ( R8 c, a5 j" Q
鹽 5公克
  M7 s5 h2 V, |7 ~! I米酒 15公克
: K2 _5 n0 v: j; P3 Y黑胡椒 3公克