野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 - }  C( j- s% P' Q: P

( X5 U. Q6 w1 C  E5 Q, v1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
+ {' V( Z, z% ~) \5 o " I+ P7 l5 V) p" D% T# e8 Q
2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。3 \! x+ V5 m( U' X4 W

5 S9 }' N" V" ?. {) {8 ]7 Z' c3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 4 g1 C* j% N" k, k& u6 G5 o
  
4 ^8 I4 ^5 d; i$ U. W 5 H, P+ c$ M' I9 c3 F1 n+ @
% S1 D7 [/ O- {7 X/ v
【材　 料】 ! _8 A  r2 ?2 @) |/ j

; c6 `0 P+ U* E& z& b深海鮭魚 200公克
+ e  c; L* Y$ z7 j& \青蒜 65公克
! F/ c( c8 q1 v$ U5 C薑 5公克
8 ]3 \4 g: Q7 g4 F1 g  p5 f辣椒 2公克 0 e( J9 Z4 }& ]
【調 味 料】
8 F8 G; G! Y3 C" Q1 _7 ? : e  f# x$ B# ~3 ^
鹽 5公克 7 T$ F6 u1 M5 u- J  h( ~, _! M
米酒 15公克 ; Q2 g+ j! L0 Z9 Z, I) u
黑胡椒 3公克