野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 ) F$ i' S3 W2 W* y0 v1 E% l
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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- n  W+ c# j( j7 S9 }2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。$ n- f' Y2 G; n8 R$ U! E; g

7 P9 `# ?3 h4 x  Q  x3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 " k" G+ E0 C1 |* P8 q% X8 X) Z% H
  
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【材　 料】 0 v* Y1 d9 ^5 g( Z3 F& |( y
1 Q# ]. R5 T& m, b7 `
深海鮭魚 200公克 & b8 v3 Y* P+ y6 a1 Y# Y
青蒜 65公克
& a" g% i. j& K5 }6 \9 B薑 5公克 2 A, N2 X* }+ r" I0 `* ]  g* b
辣椒 2公克 & Z7 f8 e6 Z* X7 D/ |
【調 味 料】
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( Y" K0 }& t! g4 J' d) `鹽 5公克 ' X; I! q* [7 }7 v
米酒 15公克 6 B9 N3 S5 N; F3 g, f8 Q
黑胡椒 3公克