野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 9 H  K* Z& w- U3 M2 K! k. o9 U" B

1 I" _' `+ c0 p: n% y: u+ e, O* ^1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。' Y7 E0 B9 p" n2 }' I

- u5 g7 _$ z8 B3 f0 {2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。) V$ o6 A1 D3 m+ V: u. X* O: u5 ^

: F4 m" I( P5 ]' V+ C3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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, P3 B7 a+ }+ P1 M3 E

$ d' v; T0 I9 W+ o9 X1 X% r【材　 料】
' H1 @7 E2 q/ ~" l5 f ; ^! H: s6 G; e
深海鮭魚 200公克   G" M/ a' t0 E
青蒜 65公克
( e/ m. `4 Z2 a# m' V5 \' k  e薑 5公克
, O$ A9 @+ l8 ]辣椒 2公克 ( O% _2 X9 t; e8 W
【調 味 料】
6 _# M6 M! k' n1 M  m
  f9 g6 n) n4 V) y鹽 5公克
6 W( K; G9 j6 d3 a米酒 15公克 ! D; [7 _0 E6 D
黑胡椒 3公克