鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。
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5 S V$ V2 v/ r: v$ |7 w5 N( O2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。2 y! `. b, [. {. a! S- e
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。. b* J2 @. d# X+ l8 g
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。( h% e, s# c+ q8 L
- W% Q, B( l# |. S: h& s5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 * H) o. r3 l" M+ N0 _
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) A) Q" e4 ?' s: ]4 c+ q( x【材 料】
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湯底：. S% }5 F$ K( L" k
水 250㏄ : }* C+ L4 w p/ A% D
昆布醬油 2大匙
% x+ ?/ L2 }( U8 j2 l味噌 2大匙
8 {4 O9 V' {1 K4 r煮物料：
j! V3 d9 v; ~+ ?0 |2 r/ t5 I鮭魚肉 200公克 1 ~: \1 K( X% g; B7 \" x! W( _
白蘿蔔 200公克 : U4 x5 u: |3 ?3 n. C
豆腐 1塊
" w( P2 O2 E. {/ J! x$ ?% a鮮香菇 2朵
