鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。' H+ \5 M1 _/ [9 u! ]9 x
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。4 n7 r9 I! H( i6 K; R. a
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。) k+ W) P$ `# i6 B R5 q _
/ F% a# t# h" A, b3 X( l# ?/ t! J ]4 U4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。5 A" G" f" [9 D2 I5 f y" `
1 @5 D# T* e: y) P- j7 A+ L5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 $ ~+ l8 l. n" Y, q ]6 R
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【材 料】 : }$ l7 O; {" R/ b
# |9 f4 E' p9 y( z5 l: o: h) e湯底：% \2 [1 S2 i4 P
水 250㏄
, A: [: K# e+ L2 R昆布醬油 2大匙 7 Z+ A. f. ~: R/ s6 e( Z7 p
味噌 2大匙
|0 |2 P! P0 ?% W7 B) e煮物料：; F. T! n5 A+ d/ p1 }6 l% C1 w2 w
鮭魚肉 200公克
4 P, D" W: _ C2 s6 V白蘿蔔 200公克 & t, D5 b0 n( O S
豆腐 1塊
D7 E( n; C% ~6 V4 j* K; }鮮香菇 2朵
