鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】 a, Q# S3 m t0 T/ T
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1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。9 j" K# z& P# w& {6 {6 Z& Q
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。! p$ h7 }- r2 y M7 q& q4 K9 ]) o
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。6 M7 t; `& p' a2 s) I
& r1 n7 _4 X8 u$ W2 L" R* E t5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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【材 料】
2 F! Z* \: o1 c c$ Z0 r B2 e, y. M9 A
湯底：
7 a8 n ]& N* V5 s: j! S, E# D水 250㏄
1 U' W- T2 V1 {7 _$ F D+ r. e昆布醬油 2大匙 : q! T* W$ E% [
味噌 2大匙
. l, k/ u; C$ O+ i. e; t; O煮物料：8 E: j3 Q" u, V
鮭魚肉 200公克
; q" @5 O2 U& m3 K0 Q4 x白蘿蔔 200公克
2 F1 {# x, z( i. c/ f豆腐 1塊 2 P8 g5 w. I- f& e/ u, I. M3 T
鮮香菇 2朵
