野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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1.先將所有煮物料洗淨。) C. e* l# \  \' L9 W5 @5 D- @- o
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。6 H+ a1 h# U4 u+ ?) F5 z4 l4 t

. T- r" m3 A* \" ~3 X! G3 R( H3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。3 q6 y/ u3 `$ V$ v8 e
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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7 G/ h  Y8 q. y- Y7 r* f5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 3 v' u6 X% S" q2 Y; T
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# o6 w2 v$ l! ~, I# W/ Q0 x- J【材　 料】 ( x. }- ?3 A3 V

9 z$ R6 \* E. p, U7 Z湯底：
: r) R. A1 b  }% |' c水 250㏄ + c" l* O* {- Z: r6 l' |
昆布醬油 2大匙
6 {5 `- G- I2 Y: D! a味噌 2大匙
) @0 ?0 S6 v" |4 M$ [  z煮物料：
# u5 G7 t0 a7 d5 G' d鮭魚肉 200公克
: K& |% o+ [& N% A: [2 ~) Q白蘿蔔 200公克 ; ?+ ]( K" _% |5 E- a+ |/ C  O3 u
豆腐 1塊
, p% v9 |; m: j2 l0 ]) i鮮香菇 2朵