鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】
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( t; g' X! e7 X9 P- b X2 Z1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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" T8 y$ n$ c% C, E. [7 y8 |( v1 ]3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。1 T; f* }: v4 b' j D8 q4 n
" L1 G& X) v, Q+ v9 H& V4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 / R; D6 j( J, B/ L5 m
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: p& } S! @9 J" O# a7 f【材 料】 ; V0 X m9 k2 C# O$ e: l! S% q
7 i# O2 W3 z; r0 H+ r湯底：
- n/ @! q% n/ I: S+ H$ o水 250㏄
) P! e# k$ g# H$ ^" U m昆布醬油 2大匙 + {1 H2 |, N' T) T, L
味噌 2大匙
9 Q$ [9 Y+ v4 B8 B1 [煮物料：8 `9 t( R" Y0 w! |1 T( l
鮭魚肉 200公克
. } K" j( n- @/ V) p$ O* h白蘿蔔 200公克
% y* N9 n8 G r6 T: k, |豆腐 1塊
- b9 U" B+ r2 y: h/ ?鮮香菇 2朵
