野孩子

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 ( A: a# _9 [+ m* U/ S! D3 a. E9 y! Q

1 p0 g9 c; ~4 x  X1 }1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。6 X3 w) w' u/ p, Q. {

8 N  s& `5 W! `+ T6 b3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。- O+ U7 U  R3 T. b# ?

- p" o- R  _* i. E0 ^% x5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 , L. {9 \4 U7 v' ]
  
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, C, o) {. `; l/ R0 l5 ?+ a- G【材　 料】
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湯底：
# J1 ]2 \  Q% D1 G# R8 D: J水 250㏄ 8 K( A" l/ R7 `' t  z- P7 |
昆布醬油 2大匙
5 a2 n: q% D9 c味噌 2大匙
3 a5 w* p! C, ?) g1 g4 @1 K煮物料：% t; {6 S* Y3 q* P: S& S+ e/ F) a; G) J
鮭魚肉 200公克
. _$ D( d( g6 m! N白蘿蔔 200公克
* \0 s. H: j1 q. X豆腐 1塊
9 y4 }6 [  C( T: P鮮香菇 2朵