鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】 2 Y! A3 g4 R& [% j, \8 H
+ Q' c3 _' ?' }4 M! G+ K& i1.先將所有煮物料洗淨。
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. Q7 Z. j; j6 y2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。8 y" M1 Z. p8 Q: }/ g$ v* J
) [0 u6 }0 ~' R- g, g% w3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。 K/ s2 s3 H0 \" b
) B: @3 R0 m3 {; v. D( d4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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5 n6 I0 U0 h1 H/ e1 {0 [【材 料】
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湯底：
" I$ C* a$ \) f- N5 I3 i水 250㏄ " g, F! H) N; L. H9 j$ F- q+ E+ o; T
昆布醬油 2大匙
' i9 c+ J# q$ o) ]* |; e! O' i% N+ T味噌 2大匙 2 l+ O! ]3 D) c1 I
煮物料：
5 a$ }: L: y& d( A+ x+ q鮭魚肉 200公克
# ~9 W9 z F% b* V; S! E3 V, \白蘿蔔 200公克 ( A. m2 s7 j, O( ^
豆腐 1塊
8 x5 q; b' a5 x7 p) R; W! I# j鮮香菇 2朵
