鮭魚石狩鍋 【做 法】
鮭魚石狩鍋 【做 法】 / P& H6 q0 j" B2 w+ p. }$ \8 x
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1.先將所有煮物料洗淨。
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; p9 h1 X) ?# u9 Q2 n1 I; i2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。' E- E3 c# }" y/ A
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 & U+ H( s9 ~- W4 [. R8 S2 `* {
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y% q% C P [. }, P【材 料】
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2 p) W4 B, d0 l' h6 N1 x) r5 E湯底：
E" R8 Y( y) V1 x: e水 250㏄ + c8 `" j+ o5 r k- K; a" p P
昆布醬油 2大匙
' H/ K+ n% P8 M2 w* ~味噌 2大匙
8 x& g) Z( ^( d# @; m) j煮物料：
p! N6 W, H& _! c3 U( @" E1 D) x鮭魚肉 200公克
* N0 y, Z. V) @$ g; p白蘿蔔 200公克
; m O' V1 N4 H6 ~8 C% W5 z豆腐 1塊
( J0 o4 z5 P( B鮮香菇 2朵
