野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 2 x% s+ D$ S7 E+ Q

; l/ g) |; n+ S. s- D& t! s& Y: {1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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) w. K, N, o" c( q0 d2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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- ^2 V5 H$ G* s, o2 u4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。# o6 J# h9 w! j+ X2 }
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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1 |/ {! d2 c3 ?& V【材　 料】
; e4 l0 l3 X8 z: r$ q 4 D. w: z* n% e+ l; F# f. ]0 K
湯底：1 D; N' ?. K, ]# X+ k
水 125㏄
5 B7 q; E3 `2 B* a5 B雞粉 4茶匙
, O7 _, G9 N- d0 ]2 P8 |& o; v9 o# b飯糰丸子：
( J1 D6 G" {) M7 L白飯 1碗
, ^5 x5 o. S0 `起司絲 適量 $ X: l7 L0 P2 ]" i; U+ \
煮物料：
4 D1 N* Y* F" G飯團丸子 5顆 . I7 S4 D' b' |% \5 }
鮮香菇 1朵 8 J  y1 {- j* z% u) _+ R
去骨雞腿肉 1隻
+ {2 W* t2 l6 v7 ?  L豆腐 1塊 9 T" `1 {+ F4 P9 D/ A, t; x
韭菜 3根