飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。+ D1 ]4 W& B9 a) p H4 W- q- N
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。1 D6 X$ l3 c( P
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。9 F7 g K* \! t9 M: `
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 - ], t9 s6 E- i* Z3 A2 S0 s0 \
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【材 料】
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湯底：
3 l/ S% L$ D# {1 h& a3 M" X水 125㏄ / m4 e b! t$ h# Q" V, n' ^5 ]1 U& S
雞粉 4茶匙
) s$ i$ u0 u3 {% m3 a y8 ?飯糰丸子：. ]# [$ ~+ V. i/ U5 ?
白飯 1碗
! h% U; p0 b+ i7 i" x起司絲 適量
% g B+ ~9 q- v4 F/ j/ L5 ] H煮物料：/ A" o) f4 c7 @1 I0 p0 p
飯團丸子 5顆 7 R/ v2 K' I" e- K7 {. x2 i5 v8 y
鮮香菇 1朵 # E- R" C# I+ B9 U' M( [+ u4 y2 o
去骨雞腿肉 1隻 , W3 g0 B* Y @1 ?
豆腐 1塊
4 M% x4 K( r% F; z: Q$ \: E0 f: t4 R韭菜 3根
