野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 9 @- ~( C. U/ l
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。: f9 e: h% Z+ A4 V1 P

- |, O. s; ]. B$ s) x; D3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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- S0 a8 m% B" P; @; U+ c9 Y0 s4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。' X1 a; d; I/ F1 @: y: ~/ j

2 r: k% X/ P, u" W7 K( G# ^5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材　 料】 / t* l% `7 W, o

- ?; W- U/ @- I2 K% ?0 Y湯底：* X8 u1 R6 h+ Q7 v
水 125㏄ $ z% D& }' v/ z* L0 @/ o
雞粉 4茶匙
3 R* |. E0 `0 H  j飯糰丸子：
# y" T7 l; U& @* i( e2 |4 A白飯 1碗
3 e$ L3 }2 p* V1 `起司絲 適量
) i  N& }1 ~3 D! K3 s5 c煮物料：% N3 T7 C7 Z5 C; [: E, e
飯團丸子 5顆
5 e7 v2 e6 @9 h! j% U' F  V& s6 }鮮香菇 1朵 4 [; X5 J' u9 i
去骨雞腿肉 1隻
- R! }& @- C2 Y: m: c豆腐 1塊 4 Y6 y; d5 d# T/ ]7 T. r: B0 R
韭菜 3根