飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 8 F- }+ ]4 J4 X3 S2 |2 E( L
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。4 t% w# W% I6 q" s8 [$ G- A! J% H
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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/ ~# _1 |, P: d: p& n% I' R* u+ y4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 % s& @% u" ?6 `& a* o* |7 u. c
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2 j9 z5 x# P( T \. c F' ]3 S! o【材 料】
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湯底：
2 k# \. }9 ~$ {水 125㏄ 2 C4 h v) X& E0 z
雞粉 4茶匙 + v2 p) x" [/ T+ @
飯糰丸子：
9 n; C! J8 y. |( s+ F; f白飯 1碗 / s& {. B; S7 X" o9 e
起司絲 適量 + M' p; f0 i& _2 a- T5 v* y' I' L
煮物料：" B0 v! x3 ]3 b; ?9 K
飯團丸子 5顆
Y, Q6 n+ h$ A- H* D鮮香菇 1朵 2 k9 ]) N7 p# j3 z. n
去骨雞腿肉 1隻
' T( U0 N! C2 [+ @/ n豆腐 1塊 % `, ?! b$ h. q: z( _+ ^( Q
韭菜 3根
