野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
6 W$ t# }/ `& y) B " s. {4 o  t- h1 G6 D: C" h( k3 a. P0 J% r( x
1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。0 V6 j* ]; H& S3 F7 Z9 ?: _( f7 [( E
: U4 J7 s) @* w8 B; n+ J( _
2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
$ r: S$ w" g8 J- E! z3 A
( p. z$ g" @5 o! b3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。5 H# Y, G9 M. j  p6 b% ]
1 ?7 O" N2 A; v' ?* A; U. k
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。7 ]3 m' H! W# U7 f
% R2 ~, v2 N) M8 H
5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 ; g' I) A2 k; N0 @5 L3 p" [8 A2 ?
  + }* e9 O8 X$ e5 Z  g' _' g
1 D# T; C- m9 ]# ]- u4 \2 U1 E

4 R! V  l* c* b4 e" F【材　 料】 ! L% F0 B% r3 Y
+ i  w* A- ^8 s
湯底：3 u. k3 _% E% {- y( w
水 125㏄
# M$ M- _3 G  @- l: i雞粉 4茶匙 * P  k" e& ]% m5 m/ `. O' i
飯糰丸子：
  ?6 K0 L* u& p& k# i2 m) |白飯 1碗
6 o7 N8 E6 N- k, v) a% W& U起司絲 適量 3 m( ]2 L4 F' ^2 k- O+ n: [$ p
煮物料：# w, Q$ c: f+ P6 a7 G2 V
飯團丸子 5顆 1 a# p0 v0 w: A# R+ M
鮮香菇 1朵
% e( Q* l7 I; Y; B+ g4 l' \% z  f去骨雞腿肉 1隻 3 i$ m  _; @. |) @8 \
豆腐 1塊
+ w9 U! j# S/ Z韭菜 3根