野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 % {: ^) w3 P; X

) e2 W% i4 s3 _0 A  ~1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。9 U1 r! J3 a8 ?# J$ h! O; K$ O4 V

; r5 z/ p3 u# t' U5 o- P5 ^, ?2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。! j; M7 T9 W* D- f# e

4 d1 I; }9 y9 m3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。- i6 n; O+ ~" @* Y8 G3 C" x

/ z' S+ E+ p, L" R% k) |1 [4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。3 e  ~  u  t4 R, D. `

" z) Z# `3 W  u2 p% p5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
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【材　 料】
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: k  z$ U# w$ @) W0 p0 y& `& i湯底：5 l. j. S- T) A2 e
水 125㏄ 5 z1 ]8 n+ d# o) P  f' Z6 q1 O1 M
雞粉 4茶匙 & n1 i! v$ z2 V, h, r" J0 @
飯糰丸子：3 j" y6 @; w( T' d1 t8 l1 |+ K
白飯 1碗 ' P* X9 q: e- M: y
起司絲 適量
! ^' k% p: A9 n- L) ]7 H! V" @/ ~煮物料：5 K4 p  s/ ?/ n! F
飯團丸子 5顆
5 y6 E3 C( }6 G+ M# ^鮮香菇 1朵 7 Y: h% b6 M2 g& q1 M$ h$ [' m% U
去骨雞腿肉 1隻
6 p- Z. W# }- l9 `豆腐 1塊
9 P& [9 m+ |) L* h韭菜 3根