飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】
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9 Q; F$ D$ z9 K& W2 m: z9 m& E1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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7 f" V E2 V, ~( U2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
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5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 $ `1 s' o" k5 A
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【材 料】
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湯底：5 a' O& m- `* ]2 ^( f
水 125㏄ 8 J: Q7 ^2 X& L; A9 l' s, p3 z/ Z
雞粉 4茶匙
7 G- h. |8 n! f9 Y: E. P飯糰丸子：
$ @. F. N) `; ^$ L ^白飯 1碗
: m9 S' I9 j0 K: Z( k/ o" U起司絲 適量
: w9 h# r6 K( S( A0 s4 a煮物料：
' t6 ]& K; a$ |飯團丸子 5顆
8 i o: _! v/ N! |0 U鮮香菇 1朵
% R" \9 {1 V) X! n4 j去骨雞腿肉 1隻
; n! T: t, E7 [$ G4 V/ u豆腐 1塊
! z8 F4 M, u F: H& D) x8 j韭菜 3根
