野孩子

飯糰丸子火鍋 【做　 法】
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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4 R+ N) z% j- ?7 h& q3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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2 ]! p' _5 A- g: O; J. |4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。( G& l+ d0 N# N+ I* Q% A

# I. g# {6 g9 y5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 : t; c0 z1 F% s! e( a& P
  
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【材　 料】
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湯底：
# M5 N! h  k+ W0 r" T水 125㏄ $ C  ]$ n/ n5 ~9 M
雞粉 4茶匙
. Y- V; l1 P! O# W+ a6 ?飯糰丸子：
* t* f& h  ]  d  I$ Q+ h白飯 1碗 / |# [# n" k8 ~7 v8 @0 B' y& C
起司絲 適量
& _& ]: T) V, I' n煮物料：
% M7 c' e' Q, z" a& ~飯團丸子 5顆 3 {" G( b# P9 f& _- L4 L
鮮香菇 1朵 & k( c5 |# K, ?9 v$ y
去骨雞腿肉 1隻
1 |/ `5 |6 b; x& E0 _& g4 \0 p豆腐 1塊
0 d/ x) u/ b& n' X/ _韭菜 3根