飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】 % O$ i# d) I4 M9 x M. W
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1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。* X% {$ I. o8 T- O
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2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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$ F+ h8 H- Z' s3 |0 V3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。3 n% V0 I E# E2 A Z" c: J
$ J1 O, w# Z g. {5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 X( F8 P) H' @
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& y+ E9 v$ i3 S【材 料】 & G5 B2 I1 E/ }
7 ^" X0 U, B* E* V- Z湯底：
; V m! f; o: }$ A* b0 [% r6 V水 125㏄ ) W0 O3 s9 O c: g+ |
雞粉 4茶匙
% C3 w5 A# U$ b( T! ?0 z飯糰丸子：3 g3 D# H! k- z( S# u+ M1 Z) X+ {
白飯 1碗
/ ?7 S, ?) z0 m/ W+ K& i6 ^# G起司絲 適量
. O4 V8 d6 B, g# d2 i1 Q- ^3 c煮物料：
4 v. [: c5 {' A4 V, W0 p( g8 i飯團丸子 5顆
" h$ w& ?5 j; T. n9 [5 k$ H0 p+ P, {5 e鮮香菇 1朵 / _+ H2 \, q! v! O4 o/ z! f
去骨雞腿肉 1隻 : ]0 E4 h# T5 d$ q
豆腐 1塊 6 ] N; d0 i+ g' M
韭菜 3根
