砂鍋魚塊 【做 法】
砂鍋魚塊 【做 法】
, n& V! a, ?$ j' x3 @2 F" Q 9 g3 `8 X& N5 D. D
1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。" X+ h9 Z/ H; I& I4 P4 B2 L: J
0 M, t( s4 g1 i& ^
2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
% u+ h0 Q+ i1 y' y& C+ t & Q7 Z& S# ?& I8 k. Q, k
3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
4 {& O# w! v& b $ Q4 ^' M$ d1 g
4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
1 ~* o7 `! O# J
. j5 ^* I- G' k! o4 M; v 8 {" m; N6 s Q, V0 \' `( K
8 g8 Y h5 Y0 U! [【材 料】 + Z ?$ r3 Q& ~3 U0 s
4 i6 Z' e& e2 @1 ^1 c' V, o$ g/ e9 t
湯底：/ u( z$ S! E: M: T, J) Z4 u* ]8 Z
水 125㏄ 2 f* q; E3 z" T" V* C" J7 s: g3 M l
雞粉 3茶匙 ; a3 C" F/ K! q# E
沙茶 1大匙
, F7 |! ?* p0 F( ~( d+ q煮物料：
! g5 m0 s. m5 _1 N( ]- ]( h% H冷凍魚塊 1/2包 ) @: n7 r8 }5 I$ ~$ a( y2 A) w
蘿蔓葉片 3片 0 L5 K+ q1 `) f$ H- q1 c
自製蝦丸 6顆
& h" V8 k- ^! R [花枝漿 1支 7 g% l7 f- j& T9 D
鮮香菇 1朵
7 S' h- i: R! u5 z+ D3 e; z7 k8 `5 a凍豆腐 2塊
