砂鍋魚塊 【做 法】
砂鍋魚塊 【做 法】 , B' C9 Q/ s. [
3 m* Z/ j5 j: j Y7 f5 f. n1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。. x7 z( r1 {+ W
9 t" G; }# r' d2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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, L4 |/ x6 d4 T* M( b/ [8 x6 U+ y5 E3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 + K! c2 X# E$ I% {. Y `
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【材 料】 ) H7 ^9 X# Y+ P0 u. D; b
; w1 x9 A+ O7 v2 g, _9 J* N湯底：2 h6 s/ p. m6 r; L
水 125㏄ : D1 V$ v7 W+ ^) e g
雞粉 3茶匙
, p5 u, Z" U; ?- r沙茶 1大匙 7 A. f5 F8 e; o% F! w, \1 O
煮物料：
4 [( f; O. E( x冷凍魚塊 1/2包
. J0 r6 ?1 X1 `蘿蔓葉片 3片 ) [( H8 l9 C5 ~( \ M! m7 |* E
自製蝦丸 6顆
' F: u' q7 y4 R( i; ~% j花枝漿 1支
) w( H$ U$ H7 W9 Y鮮香菇 1朵
/ e# Y* K1 Y9 J* v$ O) P凍豆腐 2塊
