野孩子

羊羹卷燒 【做　 法】
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1.將洋菜粉與500公克的水倒入鍋中，以大火拌煮至沸騰後轉中小火繼續拌煮至洋菜粉完全溶化。
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2.續加入細砂糖和水麥芽拌煮至完全均勻，再加入市售無油白豆沙攪拌均勻。! O6 |# Y. @4 i0 D7 [8 U- [

/ U3 q9 z7 \6 H& h, W0 x3.將葛粉以50公克水拌勻，倒入作法2的材料中以小火拌煮至呈光滑均勻後熄火。
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( ^# O: Q9 V3 _4 c5 A0 w4.將作法3的材料倒入方形平盤中，待涼凝固後移入冰箱冷藏至少20分鐘，取出切成適當大小。
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5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別放入1塊作法4的羊羹，兩端向中央包好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。 , d4 C" L3 [* {% Q& l7 G
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【材　 料】
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生鮮餅皮 適量 $ B1 h) g: o* U# u& W
無油白豆沙 300公克 + ^, X+ r6 s% @7 X/ \; e, J, A+ C
洋菜粉 5公克 # J% U2 b7 i' y
水 550公克
1 g5 ?, W7 h& v3 q6 U2 v細砂糖 20公克 4 j  ^4 x4 r( }/ x
水麥芽 30公克 / S4 O" B1 T7 I' x2 Q
葛粉 10公克