野孩子

羊羹卷燒 【做　 法】
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2 r3 v5 S+ |  K7 p1.將洋菜粉與500公克的水倒入鍋中，以大火拌煮至沸騰後轉中小火繼續拌煮至洋菜粉完全溶化。
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5 w* c1 [  h2 _* \$ h. t2.續加入細砂糖和水麥芽拌煮至完全均勻，再加入市售無油白豆沙攪拌均勻。
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" H8 H/ T0 Y. z4 j% a; B6 [3.將葛粉以50公克水拌勻，倒入作法2的材料中以小火拌煮至呈光滑均勻後熄火。: F2 h6 C( G! O) i9 v

8 ~3 _( f0 L+ F% R2 v4.將作法3的材料倒入方形平盤中，待涼凝固後移入冰箱冷藏至少20分鐘，取出切成適當大小。
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5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別放入1塊作法4的羊羹，兩端向中央包好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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: s" N' v3 H4 V# X/ O# r【材　 料】
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0 i! n( B0 g" V4 d2 G" [生鮮餅皮 適量 * C1 p6 S7 u) i7 y
無油白豆沙 300公克
, \& V7 U2 E/ W- o  g: K洋菜粉 5公克 8 o) x  S# I: S" U: f
水 550公克 5 d# W2 R2 L- c
細砂糖 20公克 4 ]" T) Y  i0 ], z
水麥芽 30公克 : s8 B8 d( f( ]
葛粉 10公克