野孩子

香魚姿燒 【做　 法】 3 m0 m6 R, Z* S/ H, |
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1.將水、水麥芽和果糖放入小碗中，攪拌至材料完全融化均勻備用。" g. X! s& m0 d7 E
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2.將糯米粉、太白粉和作法1的材料，放入可微波容器中拌勻。
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) V  N* O- ?8 A% |8 i8 S0 J3.將作法2的容器放入微波爐中以強火力微波1分鐘，取出立即以?麵棍劃圓攪拌約30秒。$ X* q  K5 n3 K" ]  F8 A, y

! w2 W! i! r3 k* \( Y4 d5 Q5 g4.約重複4次作法3的步驟，每次以強火力微波30秒鐘後取出立即攪拌，至材料成為柔軟具有黏性的米糰，即為求肥。
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5 Q, H5 W4 e1 n% H- H* z5.取一塑膠袋滴入少許油，並揉搓塑膠袋至內面均勻沾上油分。( k# R& F/ N* ]
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6.將作法4的求肥放入作法5的塑膠袋中，整形呈長條狀。% G9 k' T' x9 f' s* r

8 W6 U5 Q5 N6 h, a+ g7.將整形好的求肥倒入撒滿日本太白粉的平盤中，讓表面均勻沾上太白粉。
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$ w# l5 f6 M! s- [+ v8.將作法7的求肥切成適當長條，放入生鮮銅鑼燒餅皮中包夾好即可。（建議新鮮食用不冷藏） . ]3 q7 B: I; v* D3 U! w8 c
  
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8 W/ Z; k. t6 R+ g, g【材　 料】 " J, E: n5 u5 \( |7 H

6 P  n2 g% y! p8 _! L0 H9 E4 H生鮮餅皮 適量 $ X3 B$ `7 [9 P8 l: ?
糯米粉 108公克 ; Q6 o5 c/ c6 u0 m* E& q! B
太白粉 12公克 8 s$ i# e  m+ X' g" V% Z
水 150公克 ( r& D* v2 Q9 @- J4 x
水麥芽 20公克
3 H* X8 j7 t' c: W; l果糖 50公克
% [- n" e6 @2 n4 j5 l$ J$ A日本太白粉 適量