野孩子

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
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) D/ z, v' C6 P5 P9 B- @: }1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。0 ^# c- E5 Q; Y% r  \( U5 v
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。5 Z* z) Z0 J- C4 o4 B
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4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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【材　 料】
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5 \! `8 Z! Q# H& M, o; q! ~+ I6 h原味豆漿 400㏄
3 J# B. a  J; v2 H) J! q" X高湯 200㏄ . X/ \$ V3 J) ^# N5 x( e. S4 ^
拉麵 300公克
5 w) S) Y4 t$ [9 \8 ?豆芽菜 30公克
  D  ?3 @6 x# l& x; F/ T: M海帶芽 10公克
- m( e5 L8 \, ^  L$ ~玉米粒 40公克 8 {7 h. Y" v: B; z) C
叉燒肉片 4片 ' S  y" }: L1 N' h
滷蛋 1/2顆
. ]4 M* F4 j0 t; r( u/ ?9 b蔥花 10公克 ! ?4 R8 H2 n+ x% |, K
【調 味 料】
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9 v/ l. X% [5 |$ n; d% D0 N鹽 1/4小匙
) m5 ~7 o7 ]4 o' k* @) q1 {- t4 g5 [雞粉 1/4小匙