野孩子

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 5 s' t. [7 T8 P

# _& `. M( b+ l1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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( v2 V5 F* X  W2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。* ^) K# ]; t( b# q7 |+ h% P
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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, G' ]6 ]0 B: x5 ?0 G5 f4 g; i4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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5 c& `9 e6 G9 F1 D【材　 料】 $ z) U; c# I8 G4 e1 i1 @
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原味豆漿 400㏄
! \0 i% I( f- J4 s$ l% P) x高湯 200㏄ 9 m3 d" ~& X+ w; U9 K! S0 A. U
拉麵 300公克 1 c7 x( k1 n+ b$ e0 |( ~
豆芽菜 30公克
5 Y; C3 v& V4 b0 t! \海帶芽 10公克 " C3 f0 O9 q0 E3 p
玉米粒 40公克 8 x9 f1 [6 t- P+ r6 L8 n
叉燒肉片 4片
2 K* r8 j# y- @4 C1 v滷蛋 1/2顆
4 H; n* z: P; j0 J$ m0 E# |蔥花 10公克
, G2 j7 A6 ^6 m* E. q【調 味 料】 ( P* Z5 \8 H" z" I1 k
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鹽 1/4小匙
' ]6 K$ f4 e0 t; i雞粉 1/4小匙