野孩子

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
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6 K2 {+ j2 L# a' ~3 W1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。6 o( i# i5 F& b" Y$ E/ f

3 d9 B- b! }* w* e5 X4 {2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。5 V5 V& i* {8 `& _! q( W

6 X) q3 U# V6 ^5 |4 d* y3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 7 Y" {1 v  j$ p& Q7 {
  
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【材　 料】 ; M! n# x* j; Y

4 w9 _" j0 ^" x2 B# N原味豆漿 400㏄ 0 Y: L3 y3 f5 g! f+ F/ D
高湯 200㏄
, b' O) v7 W8 f! F8 Y& I拉麵 300公克
: y" i% m7 ^% d: W. [0 e+ L% ~豆芽菜 30公克 & S# P  f* c4 G4 w# @) o
海帶芽 10公克
# @. g0 L: F6 B玉米粒 40公克
7 O3 O, |& y# w, L叉燒肉片 4片
, |. w! ?) A' g; C滷蛋 1/2顆 5 v+ N- Y% }; S3 C4 c% i) D5 c- G' B
蔥花 10公克 3 w7 M! x% e7 J/ ]
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 2 ]% o! Q+ l" K! \0 c8 u/ N1 d$ d& `
雞粉 1/4小匙