野孩子

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 / u5 z6 g( w% y
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1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。5 c% l7 E* A% n3 M
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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/ z' f! s- k; B' Z3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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$ k4 z0 p. t8 A& f! f9 m4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 - k" z- B9 T0 Q# g! ]; E4 Z
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. g) X) |" N1 E* f' L4 L# X3 o6 i# A5 N
: J$ C3 n# x" S% p【材　 料】
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  c5 m4 j5 F' ]2 F( s8 J2 ]原味豆漿 400㏄
' j/ S4 P7 U8 u/ m8 g& m高湯 200㏄
- w* l" F4 q% `! t. U3 E拉麵 300公克 ' f1 J) q/ _4 g# Q: C3 O
豆芽菜 30公克
5 T* Q9 d' I2 Z- |4 L4 Z海帶芽 10公克
9 P# n5 P. f& ?$ x  `% w. T# B8 R玉米粒 40公克 ! z. O4 Y; M0 ]8 ?' C3 H4 H0 d; F
叉燒肉片 4片 7 [1 O, s5 o& _. d
滷蛋 1/2顆
/ m( ~3 z5 R. U) V' ~2 _# {蔥花 10公克 ( ?3 N5 H$ a8 j  v' U/ p" j* y
【調 味 料】 8 ?! ?0 V2 ]* v& \
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鹽 1/4小匙 , g: K% {2 u( S8 j
雞粉 1/4小匙