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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
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3 i7 d, Y! s1 a7 S g. c- }1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋,在放入薑與鹽。
" C5 Y6 O# I: l: m6 C7 ^- X2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中,加水煮開,再以小火熬煮約4小時,過濾後將水果醋倒入即可
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$ I Q: s- q* o" t2 n【材 料】
( k* q |8 q- f7 Z0 U5 Y% p! n 9 z9 A( q ?! a" ]2 E& C
牛骨 600公克
, F" @% e) p7 @; E$ J7 M+ c牛肉 600公克 , l5 C1 X+ r- ]3 {0 [6 v; L" w
泰國辣椒 100公克
4 l! N5 r1 K* r- D# F" Y. `# b) h帶皮檸檬 1個 & f' l- |8 ]( z$ ^
帶皮香吉士 1個 d9 a) d) t- r
薑 50公克
$ T# A2 W, i% c9 r8 I2 A; r鹽 1茶匙
7 g) G* x# Q9 e水 2500㏄
9 t% ?5 \- h3 C+ ^水果醋 200㏄
2 w2 h1 n. ~: G& n# U$ p. T; C4 I, a5 |4 P
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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