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發表於 2008-7-13 09:06
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酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】 : A8 s+ ?$ K+ a9 p" C7 V# L, _, F
* B% H" w2 X, w4 P% \( N8 L3 a1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋,在放入薑與鹽。
, l' [3 H1 u1 T2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中,加水煮開,再以小火熬煮約4小時,過濾後將水果醋倒入即可 5 \( y8 j; r- ?1 T- f8 p5 s
" x/ d. O, D* s7 v! E% M, m1 T , x- I' K1 ^/ c2 E3 x8 H
" X' S2 }2 w: H+ C! D( m) l$ a; S V【材 料】
* f! U V7 k' B$ l/ b) k# s X
) d# P$ x% x( o' h9 z牛骨 600公克
. c* \2 u, O Y0 o" H Z牛肉 600公克
" I/ S2 I$ h. B R/ i泰國辣椒 100公克
8 i" a, h& h+ ?1 \+ K6 F# F帶皮檸檬 1個 8 d$ w* @/ q: y3 H+ _4 i* s
帶皮香吉士 1個
% c. o" O! p$ S2 K9 }6 S% D薑 50公克
% K: U$ h5 t9 K' z0 V* n$ m鹽 1茶匙 ; P6 g' M$ q# x
水 2500㏄
4 T7 `2 r) u K m) B) w; m% E水果醋 200㏄ & T; Y/ O/ h6 }$ I
5 M4 E {4 m, u% z9 }7 B: N: W* [
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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