樓主
大
中
小
發表於 2008-7-13 09:06
只看該作者
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
酸辣牛肉湯頭 【做 法】
) q) B% A) p z }) a" v: a& F8 S
1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋,在放入薑與鹽。
8 T/ C; p2 ?+ L- }% ~! C. v; ]2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中,加水煮開,再以小火熬煮約4小時,過濾後將水果醋倒入即可 % b, J% I% Y2 W9 \
. p/ K9 R3 i' f; {$ V5 l% z
3 @& D" p' o8 h! @3 d
4 A# }) w+ K0 Q2 _) G4 t: |【材 料】 ( \5 p( }' |; Z( O
; N4 q% B. |# E% c" a牛骨 600公克 ! l" @3 d1 x7 Q$ R5 B' H1 ]8 b
牛肉 600公克
6 T' f- D$ J; d) d9 w泰國辣椒 100公克
& |! Q6 g3 Y0 p$ B. U+ |4 K帶皮檸檬 1個 7 e4 `" g8 e7 |) Y+ S
帶皮香吉士 1個 & m( l9 V9 O' }) O
薑 50公克
' I7 T" u W; A鹽 1茶匙
+ O$ ?6 N" `. N( _水 2500㏄
: z$ N! d2 Z' a3 ] T水果醋 200㏄ 5 ^6 k5 u6 W& y/ Z
' {1 I$ w2 p) Y6 Z* a* G" J+ p7 X* U
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|