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發表於 2008-7-6 07:59
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焦糖蘋果可樂餅 【做 法】
| 焦糖蘋果可樂餅 | | 【做 法】 |  |
1.蘋果洗淨，帶皮切成粗丁；將鳳梨從罐頭取出瀝乾水份，切成丁備用。4 |0 _! ~1 `" Y' Y* w T3 E
| 2.燒熱平底鍋，放入奶油待溶化後加入細砂糖同煮，煮至焦糖色後，放入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒均勻至柔軟。' \( {5 Z+ W0 ]& h; I5 K$ c& y
| 3.將作法2的所有材料和南瓜泥混合拌勻。
3 w1 |1 Z( U- b8 N" ~0 F | 4.手沾少許沙拉油，將作法3混合好的南瓜泥分成7等份，再整形成三角形，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。2 V% x8 ?$ n8 e1 C- x; z
| | 5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的焦糖蘋果可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
| 【備 註】 | |
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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