野孩子

美乃滋海老土司	【做　 法】 1.白土司去邊，分切成四等份備用。# s' ~5 d: C6 F  Q% h$ t0 K 2.鮮蝦洗淨，在背部劃一刀，去腸泥、蝦頭和外殼（蝦尾留下），將去殼蝦打個結呈彎曲狀，放入滾沸水中汆燙至變色即可撈起。 1 o" f  z2 Q& q$ Q3 N) A 3.薑醬汁材料混合拌勻備用。 # d# y) U) ~0 N2 c# i8 @ 4.取一等份的土司，放上鳳梨片、奇異果片，再取一尾作法2的蝦子沾上作法3的醬汁，放在水果片上即可。重複上述作法至蝦子用完為止。
【材　 料】 白土司 1片 鮮蝦 4尾 鳳梨片 4片 奇異果片 4片 醬汁：1 I% s4 k4 ?, q1 ~7 D: R$ P  c" R0 q9 L+ v 美乃滋 15㏄ 檸檬汁 少許 煉乳 5㏄ 鹽 少許 白胡椒粉 少許 7 U8 q* y- e2 a  B5 W$ t