鳳林鎮知名的特色小吃－滿妹豬腳店，在萬森路鐵道旁的大樹下經營40年之後，昨天喬遷到約100公尺外的台九線花東公路與萬森路交會口處，讓消費者舊情綿綿的老地方將在近日拆除，氣象一新的新址也將邁入現代化經營模式。
0 @2 x( [/ j. e/ c9 K; Z; F1 o" f
5 o- P4 X2 `9 h6 j. |
; F1 f) H1 d$ |! B4 F滿妹豬腳店第二代經營者，是從中校軍官退役的馬贊華，他特地在新址牆壁掛上一幅他母親劉滿妹，生前在廚房豎起大拇指接受記者拍照的一張得意照片，並已將這張照片申請專利成為招牌。
6 Y/ G+ m2 M4 I4 {, A! E
J$ ]7 [+ O: x2 J; s
- b o- x7 H; R3 s0 P2 v( W! l
馬贊華表示，他的母親劉滿妹在萬榮鄉萬森路鐵道旁大樹下，經營滿妹豬腳店到去年底去世，一共經營了40年之久，劉滿妹起先經營陽春麵店，後來開發出口感獨特的豬腳等系列美食，逐漸發展成為消費者喜愛的地方特色小吃，讓遊客都稱讚色香味俱全。
& f( Z( e( X5 H. Y5 E6 l4 h, h, w8 p4 j- x1 }4 b
: e$ o. S0 @! n( O& h3 N! d
舊址老店只有10坪大小，消費者往往要排隊才吃得到美食，但依然有絡繹不絕的消費者，喜歡擠在窄小的空間內，甚至捧著豬腳美食在門前大樹下品嘗。
. a! }/ Y. P& |/ K% `( I% [1 J y, v5 u9 Y
1 o4 m- I3 H e$ k0 M0 T/ O; ~老店有部分土地是鐵路局用地，鐵路局打算收回綠美化，馬贊華決定配合辦理；昨天新址喬遷開張後，老店也將在近日拆除。往昔在大樹下、陋屋裡，大家擠成一團品嘗豬腳美食的情景，今後將成為美麗回憶。
# Q/ H, R/ ]( r, Q6 ~9 {4 u; l) u8 `2 u
* o3 v6 b( t T C) i
) h# w, j, Q8 `: V+ p! v. K4 y3 C8 Z新址占地900坪，有寬敞的美食大廳、停車場，奇石、奇木和綠美化景觀等，讓消費者品嘗美食兼賞景，也讓滿妹豬腳邁入一個嶄新的現代化經營模式。
" r$ g& m* r' _: r% O+ |% Z5 i
. G( @$ H6 D1 H/ a0 n- L. T( c
, E, y9 O |9 M7 q8 u+ |
滿妹豬腳新址在萬榮鄉萬森路10號（台九線花東公路與萬森路交會口處），系列美食還包括滷腸子、雞肉、青菜、筍干、白飯、菜頭湯、苦瓜湯等等。馬贊華電話：0928-079228。
9 B; t+ o9 p" Z8 ~
& B, j) Q/ m$ V3 ]# f0 \
# n! f6 C& x4 {& U【聯合報】
8 m7 I$ `* X, w8 R& b& ^8 A" s1 G; K4 q- b5 T' s$ J
