【經濟日報／邱馨儀】
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3 z. ~3 @+ b) ~! w0 o7 H* s老家在台南的旅美職棒選手、台灣之光王建民，先前在美國打小聯盟的時候，只要一回到台南，一定要到住家附近的銀座日式料理，大吃握壽司與和風牛肉。
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% r0 f$ f9 N* ]$ M% q0 N0 w有時候，王建民運動完之後，就會和球友一起上銀座日式料理。也因為王建民曾經在美國公開說，他很想趕緊回家吃銀座的日本料理，銀座日本料理還專程整理出五道握壽司，強調是「阿民的最愛」。許多客人一上門，也會直接指名要點這套阿民的最愛，除了享受阿民級的日本料理，很多人更覺得吃台灣之光愛吃的食物很光榮。
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, o) j* O7 B+ ]; D4 K身為運動員，王建民到銀座日式料理必點的握壽司和和風牛肉，都是屬於食材新鮮、營養不油膩的菜色。「阿民的最愛」握壽司總計有五種口味，分別是炙鮭魚握壽司、炙鮪魚握壽司、牡丹蝦握壽司、生干貝握壽司和海膽握壽司，強調的是食材新鮮和清甜的口感。
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! W7 u9 L1 d& M/ w, o, X4 J" L平常王建民的爸爸便常常上門光顧這家壽司店，王建民從美國回來時，也會一起來，前後大約已經有六年的時間。但是進了大聯盟以後，尤其是今年，王建民愈來愈不自由，雖然常有客人說要和王建民一起來，卻一直不見王建民的蹤影。
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7 n& ?- P$ k6 L% [7 r除了握壽司，和風牛肉也是王建民必點菜色之一。牛肉六分熟、以洋蔥、羅蔓和萵苣襯底、配和風醬、檸檬涼拌的日式口感，酸甜而不油膩的爽口滋味，是不可省的一道菜色。
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●店名：銀座日式料理
7 Z0 ?1 @( d6 l( Z9 e價位：「阿民的最愛」握壽司600元、和風牛肉680元
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訂位：06-3350999
& A- `$ n0 c2 A3 v地址：台南市崇學路102號
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