【經濟日報／邱馨儀】
$ D. T7 m' M6 E
$ \6 O% f% S. ?. a* D老家在台南的旅美職棒選手、台灣之光王建民，先前在美國打小聯盟的時候，只要一回到台南，一定要到住家附近的銀座日式料理，大吃握壽司與和風牛肉。
9 R* C$ W7 \; z
J; g' ?* l' U3 D
% v; e! T: }7 }$ R' _3 _. {有時候，王建民運動完之後，就會和球友一起上銀座日式料理。也因為王建民曾經在美國公開說，他很想趕緊回家吃銀座的日本料理，銀座日本料理還專程整理出五道握壽司，強調是「阿民的最愛」。許多客人一上門，也會直接指名要點這套阿民的最愛，除了享受阿民級的日本料理，很多人更覺得吃台灣之光愛吃的食物很光榮。
% e ^/ z% h L
& A, A8 {7 x4 `4 J
7 V; g+ T# ~" |1 Z身為運動員，王建民到銀座日式料理必點的握壽司和和風牛肉，都是屬於食材新鮮、營養不油膩的菜色。「阿民的最愛」握壽司總計有五種口味，分別是炙鮭魚握壽司、炙鮪魚握壽司、牡丹蝦握壽司、生干貝握壽司和海膽握壽司，強調的是食材新鮮和清甜的口感。
/ R- K/ m' J) z' f, _$ H+ N% r8 U' a. ^; F
4 P, }$ R7 ^+ z1 y( w7 a) h/ Z) |0 [平常王建民的爸爸便常常上門光顧這家壽司店，王建民從美國回來時，也會一起來，前後大約已經有六年的時間。但是進了大聯盟以後，尤其是今年，王建民愈來愈不自由，雖然常有客人說要和王建民一起來，卻一直不見王建民的蹤影。
% ^5 f2 {) h. A) i- v( y4 t
4 k% K- n# V+ V. y7 i
X1 C) B' g; e# c0 l除了握壽司，和風牛肉也是王建民必點菜色之一。牛肉六分熟、以洋蔥、羅蔓和萵苣襯底、配和風醬、檸檬涼拌的日式口感，酸甜而不油膩的爽口滋味，是不可省的一道菜色。
, L. a( G' S# {- b+ g/ W. n
" W0 Z7 H: c- s v5 o: z7 d
6 I, Z( o+ L6 }# i- k. h% t●店名：銀座日式料理
9 k, X& o8 {9 q( A6 b& U3 z3 N價位：「阿民的最愛」握壽司600元、和風牛肉680元
5 K7 F4 ]7 X- Y/ g1 E
訂位：06-3350999
4 a6 ^% o7 Z4 L5 H0 _% W3 G, ]地址：台南市崇學路102號
7 E8 Z" l. n* [& f9 ^
% \7 f5 K/ K8 I2 y% b# D+ q# }. p
# w6 a" W) b! p* C【經濟日報】
3 b/ j4 F* R* D
- B0 ^* T3 x0 U) s
