野孩子

韭菜炒甜不辣 【做　 法】 # ^: x! L1 H# E+ q
, F6 Y1 O/ }7 B' d
1.韭菜切段；紅辣椒切絲；備用。* u, u! T8 V; E% p$ V6 [) W: S

! W0 ?1 d1 X, f" G. _+ h- }2.取一炒鍋燒熱後放入少許油量，再將長條甜不辣放入並以小火煎脆後盛出。
& Y$ t+ z; _/ b, C) `+ u' R4 e; F; m; j
7 b$ f6 [* L6 E% m4 [3 ?7 N; a- c3.原鍋中先放入韭菜段、紅辣椒絲後，加入水量並以大火略炒30秒鐘，最後加入作法1的長條甜不辣和所有調味料續炒1分鐘即可。
3 r* `; \% z! a" E; d  \' O$ @3 \  
$ S9 X# a7 i6 i# p- `, ^ ; M1 Y6 ^2 h* I- O  t/ [
8 ^* c$ }3 N  \9 V$ L8 U+ h
【材　 料】
+ }5 ^! ^! `6 c
6 V$ F1 h; n) G9 z長條甜不辣 150公克
5 }' Z3 Y. e: w. {韭菜 50公克 0 ]/ h$ j5 p/ _$ m
紅辣椒 半根 ; ~1 V, x( {( u0 g, |
油 少許
; a& J9 l+ }, i3 y; }水 50cc ! h1 R# y* O6 X( }1 n
【調 味 料】
! `/ S  x. r' ?; H2 [  H
* P' F  K! {! ^1 u- ?醬油膏 1茶匙
8 S2 ~; V0 v, `5 y; X細砂糖 1/4茶匙