味噌海苔麵 【做 法】
味噌海苔麵 【做 法】
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. {3 b) ?7 q9 h: \9 O1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。
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5 u- }" `1 T4 l, h$ Q! |2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。4 R; }9 Y. @) ]' b* N6 L* I
( u8 F. H: |; ?4 Y3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。
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【材 料】
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麵 150公克
5 i; K# J, F ?7 f, d2 Z& Q; Y9 g白芝麻 1茶匙 7 Z0 y# z2 ~+ K1 l
海苔絲 少許 + z- {$ [% z: ^$ T
蔥花 1茶匙 1 O8 z6 ~/ r4 M p- {3 d& p6 f8 U
熱水 80㏄ 0 U/ J1 S [( F( u( H/ L+ A8 ~* Y
【調 味 料】 ! j: l7 E `: P+ C ~) J" E
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味噌 80公克 9 o/ Q8 f- C* s
糖 1/2茶匙
6 n# Y. m5 l! C! O鰹魚醬油 1/4茶匙
