野孩子

味噌海苔麵 【做　 法】 & N& k7 N' B3 M. u7 {

% f( v, v2 Q  _( M: {3 d1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。
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' ^( c7 Q' H  g2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
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( m4 Z4 j$ `* K8 J3 R- }3 E' _3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 0 b% f+ f8 O  M# u: R/ d* a
  
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3 C* K0 o! o+ n【材　 料】
3 s$ e$ E- u( R: a" m, ?/ s
' e% ?2 i* J/ k9 D" X( h* K麵 150公克
0 `; a- c0 z, _2 m# B# g白芝麻 1茶匙
- s0 i  M3 J& Z7 r# l' B& T4 [海苔絲 少許 , R: ^5 U8 Y6 H: ^% H. T
蔥花 1茶匙
+ r7 S# i. `1 o" s3 P' n" {( k熱水 80㏄ # @7 b2 W# |! ^
【調 味 料】 - I* I  v' h+ l. B

; C1 Y% M1 h) g/ k) W6 ^味噌 80公克
  D( |2 \' a# V& N糖 1/2茶匙
! T  D* a* O; z- j9 ?, M& D5 O- D鰹魚醬油 1/4茶匙