和味蘿蔔泥涼麵 【做 法】
和味蘿蔔泥涼麵 【做 法】
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4 i1 |! j2 K4 i- L! r( u1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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2 O0 ]) J7 C& c9 d2 S' H. Q+ b( Q3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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+ x) L! ~; m' X1 ?& X5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 & i; f! T6 I& l) g9 h
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& o4 K- ]" ~$ e# s! Q【材 料】 8 G+ D3 K$ t: _
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熟麵 150公克
5 Q! [4 p1 c& E8 q白蘿蔔 150公克
) o4 X* r, c7 X# u' O5 m薑 30公克 6 w( I I b+ `7 [
柴魚片 5公克
! P! \4 p) S- ]; c5 g3 x* L白芝麻 1/2茶匙
% `( n% p/ K3 R8 D, [海苔 1張
& t! v) p: u3 d, p( G, Q【調 味 料】
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醬油 1茶匙
! C, `" Y4 P) t7 t/ X3 |$ P, S白醋 1/2茶匙
* n: x8 B, v. E' s C: B糖 1茶匙 , m( a9 z! l2 G* m
鹽 1/4茶匙
