材料
1 |7 y6 v8 N$ h* @: b5 {
冷凍起酥片1包、蕃薯4顆、肉鬆適量
# d+ b7 b. \9 r* T; p1 ^9 I- s
, H. v/ O- V+ ]; r+ m+ k; W: P y2 B1 L- \
1蒸薯
5 c7 ~* X( Q9 L番薯切塊後，放入電鍋中蒸熟，壓泥備用。
9 D: ?9 m- }0 L2 t& m* O/ K2 C z
$ J0 I: ^+ k' c9 h4 N
, [: w* R' A3 d3 Z" x, `2包捲
1 @$ `& n& O5 }
起酥片抹番薯泥，中間鋪肉鬆捲長條，在表皮以刀子斜劃3刀。
& n' T, L: B7 R
$ [3 i" P9 P2 m
$ M$ |) {* r; i$ u" L3烤酥
8 C& i( Z. Y5 q$ k" H步驟2烤約3至5分鐘，待表面膨脹後，再翻面烤約5分鐘即可。
& s/ Y- a# b2 n( B5 M, N6 U
7 P8 Y1 z: ?1 l4 z4 R
: z9 E; L8 W, O/ ]
Tips
4 t7 S9 x, |. ?; M
起酥片烤後會膨脹，因此步驟2抹上番薯泥時，
0 L' U" |' \; P, C: i5 A% |邊緣應留1公分，才可完全包裹餡料。
! t; ~3 a, I6 w, n( k
q. r3 c* V" l6 p" \! Y" C
