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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
: t& A3 R3 v( j泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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# T6 i! ^$ _4 x  Q- y椒麻雞 * s1 |3 x9 e, P( J  [4 ?9 G
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月亮蝦餅 7 @: ?  u0 m: R% v
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
/ d9 F, l* C# j+ w9 F) y7 ?* O4 g泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 ' Q& ?; f) Z6 p- q9 \
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。
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蝦醬空心菜
7 _9 \# `* P' W" S店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。' S4 {# r: y; E+ p; A
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
9 Z% z8 V" ?+ ^: q/ Q& _) \+ j推薦料理
$ d$ N$ o! _) v. w●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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! o) s8 P8 M4 d4 |2 A7 Q; d8 ~青醬香酥鱸魚
4 U; I& P9 m+ U& z●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 5 @. C, F7 G' K! q3 n+ k0 P2 P* j5 h
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
# i4 Y. B$ ?6 H●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 3 i& ^6 K" S; D* p- Y9 i, e  B
店家小檔案 1 Z/ p8 _9 f9 g$ @  S: U$ h/ ~$ a
．鄰近捷運站：中山國中站
4 W- e' @. N6 V; k# t2 }, X．地址：台北市復興北路231巷2號 # y% e3 a2 W1 U' Q9 Y' Q! J3 z2 k
．電話：2719-6527
/ R8 E* t. [& R0 K' H& y. Q- }．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 1 q% {4 _* e5 C4 c+ g
．刷卡：可- s9 f' a& Y8 [2 D( p/ J: h% b  @" }
泰荷 傳統不失時尚5 k. l9 ]" A7 ]* F6 S
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清蒸檸檬魚+ g# B1 C* {7 J* Y+ A6 v
美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。
; y( ^: C7 c5 |4 M$ ]% d7 i店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
( _+ l3 R) W- J) U9 y0 i6 W( s6 O由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 , L- x$ \) w3 a! i% o& V0 [: s
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 2 {, [. r  i% K  [# U1 x" N7 d
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。# |6 u$ b8 H% e

軟殼蟹蘋果沙拉
# C+ l+ ]" D' u9 B5 e推薦料理 6 V4 `3 P( V7 l' f; ~! c
●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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6 J. _; Y& Q9 W- N* m' b泰式辣炒雞肉. o) g" r& p, ]0 D! E
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 4 X, A0 H2 P) n8 d1 e2 N1 T5 M
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
6 H+ s# c9 o- d2 F: t% ^2 @店家小檔案
1 z( p7 z( g9 E' I" v' E( m, c/ g．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 5 e, i' o/ G/ s8 k5 j# R4 y4 y( D
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
0 p, M: N; }$ O．電話：2721-5998
$ L- {2 a5 y1 c2 h9 y: k．營業時間：11:00~21:30
/ W* H' ^1 Q2 f- s& i6 U2 A$ z2 B  u; S．刷卡：可 8 w/ n2 Q% v* E: D) w6 [6 x7 F: Y; v9 m
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