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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜 4 e1 |" w4 P7 o
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？& _  C! P( `7 l! @5 d! Q

: U" I9 u- X0 @- X椒麻雞 ( x7 B' J# v9 o$ s$ s. S( E+ X- _
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月亮蝦餅 ' h- `2 q8 l9 G! x6 y4 ~
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
/ X/ ?) w9 s' `% Z6 [' g" c' I# V泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
8 U0 W" B# P7 {* L9 M" `0 V9 a2 v擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 * M5 o4 t. b, y& S$ [; B& G; E

; W2 d. i, b. e: |蝦醬空心菜 4 U! V) s; Y9 e5 Y
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。
2 Q/ \9 O0 q/ Q, D自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！) {; J  v  V' ]9 _: }3 v% t
推薦料理
. D! F$ I8 h  t! `- e●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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$ e5 P2 ~9 J0 f. {青醬香酥鱸魚
  x. b/ m- o( z) s●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 8 b$ n1 u* c+ a* b& T3 C6 q2 i
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 / J( `* A2 k$ a6 i
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 ! J) C/ W3 j* I% P1 n% s
店家小檔案
3 v/ ~. o' c& J+ o2 m．鄰近捷運站：中山國中站
% R! O7 _7 @& S5 `: W; p' P．地址：台北市復興北路231巷2號
7 |' Z/ m# J1 P1 P5 l* W．電話：2719-6527
" `2 m+ M$ V, k* n; ~．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 ( B; t( ?9 V* N0 v+ N
．刷卡：可
& j! |, v7 W; F( u8 `/ W泰荷 傳統不失時尚& N& W, C3 N! D+ r0 N* _

. T( c! X9 `, z) j$ P. z清蒸檸檬魚
- J2 K# D+ X6 O, ?美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。8 a  Z+ n( C: K7 ^% h1 f
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 $ G& A# O* V. I2 b7 S  {
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。
! c# e) s  C8 ~$ D/ g餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 - V0 L, z( m. ]
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。/ }# b! L2 G' a3 Q3 J

軟殼蟹蘋果沙拉
9 M9 S6 c4 A/ p8 q% G9 a6 }, U推薦料理
: W+ Z  N- H8 ~  p  e( j; ]! M& p●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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泰式辣炒雞肉
/ Z/ y' f9 ~  B, E0 r9 v. h) f) E●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
' z9 Q) _) q- D- {●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
  L) H- X, P. y- @& E4 z; L店家小檔案
4 B9 x* y2 ?( m$ s, @: \4 c0 g2 |．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 9 X7 A# K6 `; I2 }# z/ r. p! O% j
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
, {8 E  }! u/ x/ s) }．電話：2721-5998 0 N& L0 C& w6 i6 l5 E. f" V" }; \
．營業時間：11:00~21:30
0 G) ?* `* Z  `4 c! Z4 S- Q' D2 q6 A．刷卡：可 1 |1 W7 x+ L3 F1 ~! m( r! B1 L1 Q

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[發帖際遇]: 阿寶寶土地公公附身讓你意外獲得位數的現金遊戲幣3945502.3 n. }/ ]) q4 y* n8 T& s3 B' u3 W