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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
+ T4 \. t8 b: a4 l& N% T泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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4 K* r- C* D% g! T- C椒麻雞 1 f* p" g9 o3 K
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月亮蝦餅
; c+ H. h3 S2 ^) a; Z美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
, A) `1 {7 p& I8 ~' r6 x; ]泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 4 f; g* ?8 y& K; F0 X: f: y) ~
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。
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! M  ]8 R4 }! }0 g蝦醬空心菜
0 x% i  Q/ o) B$ \0 ^3 \店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。
: L/ U4 i% ?8 _7 Q+ V自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！3 P- M. i( _( B. m; J/ n+ V, a- S
推薦料理 ! g* I4 S! C: ]2 v( Z; F
●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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) Z, c/ l- l& k9 Q& e: x青醬香酥鱸魚
; `7 a+ Y2 T; C' P& q●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 & U  ]! O' w2 k9 g
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
* \1 ?1 X$ D, ?! U) r- ~●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 4 N1 t& w7 q, O: B3 e5 e
店家小檔案 & x0 @7 G- }* j. y% E3 R# W
．鄰近捷運站：中山國中站 : ]0 z1 q  s3 K2 x
．地址：台北市復興北路231巷2號
7 b2 g; I+ n2 J0 T( g) ]* b. O4 h．電話：2719-6527 - `5 O- z( s0 R" Y
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
' T: a2 g) A- g* U/ b2 Y．刷卡：可
0 o. o* R& ^1 h; g" e% k; `泰荷 傳統不失時尚
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6 L/ N3 f! X' h+ p/ \  d2 Z( d0 m清蒸檸檬魚* {5 n  i' T$ E2 r# t) |& S& i% x- O
美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。. V. N: x6 _# b% k0 X. P& _
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
; V2 ^* U2 Z( Y4 X% b( U6 d# B由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 4 I- f$ D* r) d0 q! V6 y
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 # z' B" |. @% a+ P
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。% b) F5 @' T! t. e0 A+ T/ u

軟殼蟹蘋果沙拉
! ^" ]1 ^& v" m/ [: h# |' F6 H推薦料理
8 B3 L2 E7 T& B7 z6 j●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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7 _# ^3 R0 H, \0 e! P泰式辣炒雞肉# j% ^8 `1 W4 d8 ^, U( ?
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
3 v7 S. z# n9 V●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
: a9 u: G" r3 y( l4 L& h店家小檔案 7 _# b* w: q" _" e5 R
．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
$ ]* l/ T7 I3 U9 n．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 4 C# J/ m% e( ~5 E) r& I! R
．電話：2721-5998 0 _# D! |! P! Q- f
．營業時間：11:00~21:30
4 E! J9 |6 j6 @; h6 C4 d．刷卡：可 ' ?3 K9 ?& c, f7 A  A3 j, m

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