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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜 " n3 B: Q* @3 ^: E
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？) N3 N9 U3 A$ y
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椒麻雞
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6 G! Z6 j" |/ G1 c月亮蝦餅 : W% H. O7 N" @; j0 |$ B& @
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
7 Q; j) d+ \8 b, p- |) G" ^泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 / |7 b6 d9 f7 l0 f8 I3 ^1 }8 ?
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 5 @: I. D  a8 a$ p' v) g3 r  f9 Q1 L
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蝦醬空心菜 ' W$ p) L. a. m6 X0 C) a) ^
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。
( y  E) m! C5 i/ s! \/ b. Z! `7 C自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
, F2 R9 E: C- l$ }: E! S! ~+ W推薦料理
  D  F2 G, w4 G5 _6 A" ~: ?$ `●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 * {3 j% E, e! o* f

6 b% }5 }: C  H# F! E青醬香酥鱸魚
& D# i. i: W7 C5 D9 v1 L' N●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 ( p. g, o; J: \6 q: k. h! W
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 - X- ]( l0 X3 ^' G! t5 k) U. G
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 . C9 _' |( A- ^4 ?# E
店家小檔案
% d& y3 [- U6 F) n4 s9 j* K8 Q4 [9 M．鄰近捷運站：中山國中站
' E8 L* n# N! w8 Q3 B6 Q; B2 T6 X) x5 E．地址：台北市復興北路231巷2號 : {  Z- k6 e2 M1 w# v
．電話：2719-6527   i- n' e, O: l" n# U
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
- p$ A& l  B' R. D．刷卡：可
: {+ ]3 |, R1 f9 ?5 Q: S7 ^' r6 m泰荷 傳統不失時尚
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1 z2 O) c9 E9 P- f' b5 l9 U清蒸檸檬魚
# t' e/ t1 d- p4 l; W  _, C0 p4 v美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。
! k$ ]  g2 a+ G. p& V6 W6 ~5 O; t店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
' C6 i' `' A7 B  E由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 * }1 Y1 l& t, k' V% d
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
& W% ]" C& L* w& U: g好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。) C4 T3 f: D/ k! U

軟殼蟹蘋果沙拉3 o8 V( C# {1 D( l; P  C7 V4 R+ ?. v
推薦料理
8 U/ ~) x  o$ p8 c●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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8 d+ h" b' H5 D+ v0 {9 k+ L! q泰式辣炒雞肉6 [, i( O8 f  f8 {6 u1 V) N. m
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 & X! _0 N! S# f0 }
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 5 x! K  b' P; g1 c5 w' ~8 @
店家小檔案
  [9 c% E# O: A- h．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
8 A6 i; f! s2 _  K" p& S4 \* ?9 K．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 ; G+ A, S8 q" g& R: E( \
．電話：2721-5998
) K* K/ v. U! A& q/ n0 D. V3 d．營業時間：11:00~21:30
8 Z; ?8 I/ q. v( e1 S' F4 W0 }; z8 F．刷卡：可
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