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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜   W" G) a4 M" I& w
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？* c8 y" C; G6 U. B; v7 A1 C$ {9 D

* O  B4 U7 `9 a* H, k. Y; V2 n6 Q椒麻雞 ) u' J: k; M; U, s+ i

4 }" P  [0 R0 i" Z( A: n+ g" e5 ]月亮蝦餅
- p# F0 }- J$ ]美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
+ u" f( M8 M& S6 J. U3 g泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
6 n( F7 O' D; s9 @; s擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 % n; b- l. o8 k, F) A

' z- x2 c" L1 q" J5 Y: W% o6 J1 Z+ _, h  ~蝦醬空心菜
2 u# E0 Q8 ]2 I0 r. ~3 l店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。; C$ x- c* u6 x& o  K* v7 B
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！* V/ g9 ?; N$ C) P
推薦料理
( T# l* P" u, w, l: Z●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 " }: i- u& h4 C5 u8 R$ T3 ~$ m; N

1 U0 Y( T3 o/ K# b9 }6 E青醬香酥鱸魚
* ]7 M, P! X5 f+ b; d●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。
) t7 w) ^: C! p. F7 _" p●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 + [7 m  w$ Y( p$ C
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 . x2 }+ m0 l' T3 G
店家小檔案
/ [1 ]1 ]7 g2 ?．鄰近捷運站：中山國中站 / A0 [3 j# b& _. q
．地址：台北市復興北路231巷2號
7 x* k6 Q. ]6 u3 p．電話：2719-6527 2 ^4 t8 H! D. \+ ~9 V+ _7 L
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 & C$ r) T& T7 F; U/ o1 d
．刷卡：可2 y. D/ N9 {! T1 x) q' u6 f
泰荷 傳統不失時尚
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清蒸檸檬魚
/ y9 r$ W+ ]- b1 C美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。9 |8 X+ h* S0 q. H9 F
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
3 f2 r" S& \2 Z由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。
/ R( O2 P$ s! V0 L: G, q- b% g餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 ; _% l, v% w$ p
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。" j7 z$ l! X& @

軟殼蟹蘋果沙拉
2 O' m$ Y& l! p8 ^) B推薦料理
4 H+ \! w& A; v7 J  k  K4 |2 g●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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泰式辣炒雞肉  U4 e/ e: Q8 X) N: [
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
# F" F9 ~% }8 k! x' k, p( m4 M●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 . A/ N1 w: _# Q6 {( u# l( r
店家小檔案
0 E2 ]9 Y! J! c0 O．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
& f4 _. p' Y* R% J( p; e9 a5 t7 w．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 , C# d: a* K) y& [
．電話：2721-5998 ! `3 T. }! S# R6 [/ |5 Q( N2 K
．營業時間：11:00~21:30 & o" f+ X/ D/ ]0 P
．刷卡：可
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