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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜 9 p1 D" E0 H. Q( k3 H
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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椒麻雞
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. V5 V- y- q& y; Q6 Y月亮蝦餅 2 u1 D( b& {& k$ o) @! ]
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
; G+ ]6 ^9 @3 |泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 6 ]; ^1 U1 O' P4 C" z; i2 {5 d" C
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 4 u$ \6 s4 s: N+ g7 n
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蝦醬空心菜 7 ]2 y- k: r1 t6 |  Z
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。
$ `. l! K1 a4 N4 q6 @; A6 r自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！8 k) {0 f6 [/ m+ c7 V. d
推薦料理
4 @$ |$ ]( v, P& ]& M; A9 N, u" ~●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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+ a5 m9 M" T) E# V! K! d* A青醬香酥鱸魚
# K% l3 x( }0 m+ J. U+ f6 b- V●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 : E* c  E" @% {6 Z
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 5 @; y: j4 s. D" O& f: B$ y  s
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。
) J2 \6 \7 Q4 ]/ C! I店家小檔案
" `: |5 a+ `7 t．鄰近捷運站：中山國中站
( X  `! x6 J. e7 x1 X．地址：台北市復興北路231巷2號
2 R2 A: t9 d7 k* r, X% K．電話：2719-6527 $ S# m) `) W2 x5 d! y1 E8 ^
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
7 o7 @- g/ j/ F  q( \．刷卡：可
  F  x; n6 K5 L* W4 M泰荷 傳統不失時尚
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清蒸檸檬魚
5 D* n( j- `. x5 W) O; a) u美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。' h" K* z- G& D
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
2 b( d5 h) _; T. u& l由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 4 n( }/ W9 k, _( M( l1 d1 N
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
1 w8 o, {! }5 K7 \8 H好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。$ X+ E9 e( X) o3 h- d2 d# D

軟殼蟹蘋果沙拉" u7 O* {! K& Z, N/ y! P9 r6 N- ~
推薦料理
/ k. Y6 T8 K2 u+ b3 n# W. N; P●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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0 X6 E+ f3 M. N3 {' B! N泰式辣炒雞肉
* |6 k  {7 f2 e0 P●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
- _  E8 u9 Y2 \  l4 L8 b7 C, W●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
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．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
+ V9 [" |. T! d( d6 H( B．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
# @8 f" Y" f! Y' x- F7 O5 ]! d" Y! @．電話：2721-5998
7 I3 B# B* z1 X2 \* S; S．營業時間：11:00~21:30 & R" G& B/ |3 c
．刷卡：可
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