野孩子

酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
" u7 M, ~7 ?8 H: e( p$ s. l1 a泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？( i/ r' ^7 p7 S* N

, n% u/ X  d; b/ i椒麻雞 5 J2 x) x2 y9 F8 z! Q7 s: x1 I
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月亮蝦餅 , g# i9 c) [& g* ^  P7 H
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。 ; y7 {/ x+ a0 C2 b2 j. _! l
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
+ h, P! A4 G$ Q9 ^/ @7 u8 a7 b擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 8 L0 T7 P- u7 J- N  d

' r( P* D( @! q/ ~蝦醬空心菜
2 m, G9 X0 T) K4 d$ [& e* ~( x: d店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。
; g& y/ j9 @3 j自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
3 ~- `4 A& Q( c, k推薦料理
; q9 m) g! E# a- B& _! M●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 4 q% f$ E1 m4 o: y" E/ q+ O$ m

% t8 N2 F) `3 a# a+ _1 C青醬香酥鱸魚
1 q9 z7 @9 h: Q% r0 @) Y●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。
* v1 {9 e+ k; {# Q8 ?( `●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
3 e/ Z7 q4 f* E# e5 t  W, |3 o●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 4 {1 M: y; I2 I0 o) c
店家小檔案
/ A$ Q1 D% X- h! B# Q: L) p& h; E．鄰近捷運站：中山國中站
, m. U% P2 T- d9 k4 F5 L0 E．地址：台北市復興北路231巷2號
4 B. P0 B  o3 G3 ]+ f9 Z．電話：2719-6527 " J; [, m  T; r" g
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 / o' n5 e* l: ]6 @. Z
．刷卡：可' l: K: q, N9 I; E9 m. u5 a% B
泰荷 傳統不失時尚: |8 ?8 [- m( `6 N4 f) o
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清蒸檸檬魚
3 Y6 N( y9 l, Q7 K" L" E" m美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。
  Y, o' k# I( ~( I1 i+ G# t# Z2 u店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 2 h4 f* B3 l! a6 B
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 : K1 E$ _  S% N6 f# @  F
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 $ Y* i0 o& ]. H/ o. I  D. e' ^- f
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉( f0 ~% _6 O( y3 d/ y
推薦料理 6 }. [2 @! e- ~7 w" B( X+ m) U
●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。 9 W2 z6 Y5 F* o+ T5 V
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泰式辣炒雞肉7 n4 W; _+ d7 x
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
( [& J) A% D2 E7 ^●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。   ^8 g& F7 n6 A4 M$ F
店家小檔案 ! a. f4 b2 @+ K0 Q
．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
0 k( A7 V( |$ N1 u4 F, M) d* S．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 . M, @7 l3 o1 e8 \. u: a
．電話：2721-5998
/ t" d3 p' o' R* a．營業時間：11:00~21:30
2 `& a! @% m: {! P．刷卡：可
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