野孩子

酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜 ( p" G8 O. E6 O
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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椒麻雞 : ~1 `6 N" ~3 y0 q& i: G; s

; h; y% h- f* @! X; B9 |* p月亮蝦餅 7 p, G  P( j  S6 }
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。 & u1 M9 ]: V& _- e% _
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 6 ?  A$ U. u, M7 V8 g
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。
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蝦醬空心菜 9 s- X5 X# O" z; \
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。/ g. v5 n$ s. y6 O! T7 [# L
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！' z# L6 w6 f8 k% Y+ `! P8 W
推薦料理
! l3 `" M( O6 V3 a9 m# N; N●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 ) F& r0 F# K2 Z' L+ k  y
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青醬香酥鱸魚 4 b8 D# @( k% P8 C" [" U& Z
●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 . @+ M  P' d' a- x0 W3 F
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
2 J$ `! X2 r$ X) l2 K1 q●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 % `( Z" f; ?% h9 h
店家小檔案 % U* G$ W/ Z, i# D  U! y1 A
．鄰近捷運站：中山國中站 ! X8 N4 I; F& a/ B
．地址：台北市復興北路231巷2號 % e4 b  m1 ]2 q& V% Q
．電話：2719-6527
0 z# Y2 v7 `; L7 _1 _" q  g．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 & q9 o; B% C# P" h  w6 _' u
．刷卡：可
; Z& r) w7 x/ z$ A9 z* a泰荷 傳統不失時尚
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6 E3 a' v( |) v清蒸檸檬魚3 y2 N- a# R1 W6 Y
美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。
0 `3 ^) V% i" O/ y; i4 U- u店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
" [% X5 H0 r. d& O由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 . t( w2 d7 }9 N; @2 X' ]2 C
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
7 z2 A; `$ X2 ?好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。3 q" K  g; F5 `0 u% k1 l# A8 }

軟殼蟹蘋果沙拉7 e% b$ z9 ]9 Z( c* Y$ M
推薦料理
4 M& F. q/ J$ O1 Y/ w: |; j●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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: W9 q- r4 A" g8 x* x) h  Z泰式辣炒雞肉. w5 ?' `4 k* v+ T
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 ) I& `" U7 o, Y1 a
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 " o: O- j- N- [. M
店家小檔案 5 D: I+ b) W' W& u* F- W, J
．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
, E! }5 d! C- z7 K+ K8 B2 ~5 H．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 # @2 W, e) s, Z5 I: W0 u. C! g
．電話：2721-5998
: J7 d* A  }$ {8 `6 ]- o* F．營業時間：11:00~21:30
, w! ]8 q4 A! }3 f．刷卡：可
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